Kinh Nghiệm
Các Công Thức Làm Nước Chấm Chả Cá Nha Trang “Siêu Dính”
Th3
Chả cá Nha Trang Ngon không ai bàn tới, nhưng nếu được dùng chung với những món nước chấm chả cá Nha Trang dưới đây thì càng cuốn hơn. Lưu liền tay về làm ăn thôi cả nhà ơi.
Một món ăn ngon sẽ càng thêm tuyệt vời nếu nước chấm đi kèm ngon. Đặc biệt, với người dân Việt Nam, một chén nước chấm luôn đi kèm với từng món ăn để tăng thêm phần đậm đà ngon miệng cho món ăn. Dưới đây là 2 công thức nước chấm chá cả Nha Trang vô cùng dễ làm mà lại cực kỳ ngon miệng.
-
Công thức cách làm nước chấm chả cá Nha Trang truyền thống
Cách làm nước chấm chả cá Nha Trang chua ngọt sệt kiểu truyền thống này hội tụ đủ vị mặn, chua, ngọt hài hòa. Về cơ bản, bạn có thể tùy chọn nguyên liệu và tỷ lệ gia vị để tạo ra thành phẩm vừa miệng nhất. Dưới đây là một cách pha nước mắm sánh đặc có vị chua ngọt.
- Nguyên liệu chuẩn bị
200ml nước mắm ngon
200ml nước lọc
200 gram đường cát trắng
50 – 70ml nước cốt chanh (có thể thay thế bằng giấm)
2 trái ớt sừng
1 củ tỏi
½ thìa cà phê muối
- Cách thực hiện
Bước 1: Tỏi bóc bỏ vỏ, ớt cắt bỏ cuống sau đó băm nhuyễn cả 2 nguyên liệu.
Bước 2: Cho nồi lên bếp, cho nước lọc và đường vào, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết.
Đun lửa lớn đến khi sôi nhẹ thì cho muối vào. Khi sôi thêm khoảng 2 phút thì hạ lửa nhỏ vừa, tiếp tục đun đến khi nước mắm có độ sệt như mong muốn
Bước 3: Để nước mắm còn ấm ấm thì cho nước cốt chanh vào, khuấy đều.
Đợi nước mắm nguội hẳn thì cho ớt băm, tỏi băm vào rồi khuấy đều. Khi ăn, múc ra bát với lượng vừa phải để thưởng thức nhé. Với cách pha nước mắm sánh đặc này, bạn có thể làm nước mắm chua ngọt dùng cho các món trộn, bún khô, bún thịt nướng hay nước chấm bánh xèo đều ngon.
-
Cách pha nước chấm chả cá với tương ớt
Cách làm nước chấm chả cả này vô cùng đơn giản và được rất nhiều người sử dụng. Độ cay ngọt của tương ớt sẽ làm gia tăng vị ngon của chá cá đó nhé.
- Nguyên liệu chuẩn bị
Tương ớt
Chanh: 1 quả
Lá chanh tươi
- Cách thực hiện
Các bạn rót tương ớt ra bát (vừa đủ chấm), rồi vắt nước cốt chanh vào (bỏ hạt), sau đó lá chanh tươi thái răm nhỏ rắc lên.
Đây cũng là cách pha nước chấm nhanh gọn nhưng hương vị thì không phải bàn cãi gì nữa.
Bên cạnh cách làm nước chấm chả cá Nha Trang ngon, thì việc lựa chọn chả cá Nha Trang ngon cũng không kém phần quan trọng. Chả cá Nha Trang ngon sẽ có thịt màu trắng, thơm, độ ngọt tự nhiên chứ không phải ngọt vì gia vị, dai, mịn.
Để tránh mua nhầm chả cá kém chất lượng bạn nên mua tại các cửa hàng chất lượng, uy tín. Bạn có thể tham khảo mua chả cá Nha Trang ở địa chỉ dưới đây tại tphcm bạn nhé:
CÔNG TY TNHH BiTi FOOD
VPGD: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM
Bitifood là đơn vị chuyên cung cấp đặc sản Nha Trang chính gốc, uy tín, có giấy chứng nhận VSATTP, hóa đơn VAT đầy đủ, giá cả lại phải chăng và ship nhanh chóng tại tp HCM, Bình Dương và các tỉnh lân cận.
Ngoài chả cá Nha Trang, Bitifood còn cung cấp đa dạng nhiều loại hải sản dinh dưỡng và tiện lợi khác như Hàu sữa Hyogo Nhật Bản, Sò điệp Nhật, Vẹm xanh Chile, ốc Bolut Pháp, cá viên, ram đất Quy Nhơn, Chả mực, Mực nang, mực 1 nắng,….
