Bật Mí Công Thức Làm Khô Mực Rim Sa Tế tại Nhà Siêu Đơn Giản

Món mực khô rim sa tế cay nồng luôn được rất nhiều người thích ăn, vậy, cách làm khô mực rim sa tế như thế nào đơn giản, thành công tại nhà, đừng bỏ qua bài viết dưới đây cùng nhà Bitifood bạn nha.

Những lưu ý khi làm mực khô rim sa tế

1. Cách chọn mua khô mực ngon

Để món mực khô rim sa tế ăn ngon thì khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng, nhất là đối với mực khô. Để làm khô mực rim sa tế ngon chuẩn vị thì bạn cần chọn đúng chuẩn mực khô tươi ngon chất lượng. Để làm được điều này, các bạn lưu ý những điều sau:

• Chọn mua khô mực có bề dày, màu trắng ở phần bụng mực, màu hồng nhạt ở lưng mực và có những chấm đen, màu không quá bắt mắt.

• Đầu mực, đuôi mực dính liền chặt với thân, râu mực màu hồng, thân thẳng.
• Khi cầm khô mực lên, sẽ có lớp phấn trắng dính lại trên tay rất ít, mùi thơm đặc trưng của mực lưu lại trên tay lâu.

2. Công thức làm khô mực rim sa tế

Những công thức làm khô mực rim sa tế trên mạng chỉ mang tính chất tham khảo, các bạn có thể tham khảo và điều chỉnh sao cho hợp khẩu vị với bản thân nhất, đừng nhất nhất làm theo tránh không hợp khẩu vị, bỏ phí món ăn.

Hướng dẫn cách làm khô mực rim sa tế

1. Nguyên liệu

Nguyên liệu cho cách làm khô mực rim sa tế được chuẩn bị nhiều ít phụ thuộc vào khẩu vị, số lượng người ăn. Các bạn sẽ chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:

Mực khô, ớt tươi hoặc ớt bột, tỏi, sa tế, gia vị cơ bản: dầu ăn, mắm, đường, mè rang

Lưu ý: Chọn mực khô size vừa, lớn hơn lòng bàn tay 1 chút

2. Cách làm mực khô rim sa tế

• Bước 1: Sơ chế và nướng khô mực

Mực rửa sơ với nước sạch rồi để ráo. Đem khô mực nướng chín với lò vi sóng, bếp than, bếp điện từ, bếp ga, nồi chiên không dầu,… tùy ý. Sau đó lấy mực khô nướng ra để nguội rồi xé sợi nhỏ vừa ăn.

Lưu ý: Để món mực khô rim sa tế này ngon mềm, trước khi nướng bạn có thể ướp mực với chút bia để trong khoảng 10-20 phút. Khi nướng mực xong, lấy chày đập dập phần thân mực rồi xé sợi, làm thế này món khô mực rim sa tế sẽ mềm hơn, đồng thời loại bỏ phần vụn cháy của mực khi nướng nếu có.

Nếu chọn mực khô size mini để làm mực khô rim sa tế thì khi nướng xong để nguyên con khỏi cần xe nhỏ cũng được bạn nhé.

• Bước 2: Làm hỗn hợp mắm ớt sa tế

Bạn cho đường, nước mắm, theo tỉ lệ 1:1 vào 1 cái chén rồi dùng muỗng đánh cho tan hết đường. Rồi thêm chút sa tế, ớt bột đảo thật đều

• Bước 3: Làm khô mực rim sa tế

Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho chút tỏi ớt băm vào phi vàng rồi cho mực xé sợi vào đảo đều tay trong khoảng 1 phút, sau đó đổ phần nước sốt mắm ớt sa tế trên vào và sên ở lửa nhỏ, cho đến khi keo lại thì tắt bếp, rắc chút mè rang chín lên.

Mách nhỏ: Để món mực khô rim sa tế ngon, hợp khẩu vị, có thể gia giảm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé!

• Bước 4: Thành phẩm cách làm khô mực rim sa tế

Cách làm khô mực rim sa tế cho thành phẩm thơm ngon với màu vàng bắt mắt cùng mùi thơm đặc trưng của nước mắm và sa tế. Mực khi ăn có vị mặn ngọt kết hợp cùng cay nhẹ của sa tế và ớt, thêm chút béo nhẹ của mè rang càng ăn lại càng cuốn.

Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, ăn vặt nhâm nhi, hoặc dùng làm mồi nhấm nháp 1 ly bia cũng đều ngon hết đấy!

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Khô Mực Chiên Nước Mắm Ngon Như Tiệm Tại Nhà

Hy vọng, với cách làm khô mực rim sa tế đơn giản ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng có thêm một món ngon mới với món khô mực này. Chúc các bạn thành công và có những trải nghiệm vui vẻ và ngon miệng khi thưởng thức món ngon này.

Bên cạnh đó, để cách làm khô mực rim sa tế ngon chuẩn vị, bạn CHỈ NÊN MUA MỰC KHÔ Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ BÁN MỰC UY TÍN CHẤT LƯỢNG, ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG sẽ giúp bạn an tâm hơn khi dùng cũng như đảm bảo được độ ngon, chuẩn vị.

Ngoài ra, có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến mực khô câu, mực 1 nắng, mực dẻo 2 nắng, mực nang làm sạch đừng ngần ngại, hãy liên hệ với Bitifood chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.

Công Ty TNHH BiTi Food

• Hotline/Zalo: 0907 502 079 (bán sỉ) – 0932 106 534 (bán lẻ)
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm MỰC KHÔ, MỰC KHÔ 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG  chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Mực 1 Nắng Phan Thiết Size 3-4 Con/Kg Túi 1Kg (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Dẻo 2 Nắng Phan Thiết Size 4 Con/Kg Túi 500gr (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Khô Câu Phan Thiết Size SA 12-14 Con/Kg Túi 250Gr