Mực 1 Nắng Phú Quốc (2-3 con/kg) (Mực Ống)

Mực 1 nắng làm từ mực ống tươi được các ngư dân đi thuyền câu ở vùng biển đảo Phú Quốc, tỉnh Kiêng Giang.

Mực ống sau khi câu về còn tươi rói được ngư dân xẻ ra, rửa sạch để giảm bớt nước biển trong con mực; sau đó để mực cho khô ráo và cho vào túi hút chân không từng con hoặc từng túi 1kg.

Mực ống xẻ một nắng chế biến được rất nhiều món ngon: mực nướng muối ớt, mực chiên nước mắm, mực xào chua ngọt, mực nướng sa tế,…