Tại Sao Chả Cá Nha Trang Vạn Giã Lại Nổi Tiếng Đến Vậy?

Chả cá Vạn Giã nổi tiếng xa gần với làng nghề truyền thống lâu đời? nhưng liệu có bao giờ bạn biết vì sao chả cá Nha Trang Vạn Giã lại nổi tiếng đến vậy không? Cùng tìm hiểu với Bitifood ngay dưới đây bạn nhé!

Vạn Giã được xem như là cái nôi đầu tiên của nghề làm chả cá, ban đầu, chỉ xuất phát từ việc làm cho gia đình, đãi người thân quen, sau đó nhân từ từ ra buôn bán nhỏ lẻ và thành công như bây giờ.

Chả cá Nha Trang Vạn Giã nổi tiếng do đâu?

• Nguồn nguyên liệu cá tươi tại chỗ

Chả cá có độ tươi ngon phụ thuộc lớn chính là nguyên liệu cá tươi. Và điều này không đâu qua được Vạn Giã.

Chả cá Nha Trang Vạn Giã nổi tiếng ngon vì nghề đánh bắt cá ở Vạn Giã là đánh bắt trong vịnh Vân Phong, tối đi là sán sớm đã vào bờ, nên CÁ CỰC KỲ TƯƠI. Trong khi phần lớn nghề đánh bắt cá ở những nơi khác phần lớn là đánh bắt xa bờ, rất lâu mới vào bờ một lần, có khi lên đến cả mấy tháng trời.

Tùy theo mùa mà người dân lựa chọn những loại cá như: mối, nhồng, đỏ củ, rựa… để làm chả.

• Cá nhiều thịt, ít xương

Thật ra chả cá Nha Trang được làm từ rất nhiều loại cá, mỗi cơ sở làm chọn mỗi loại cá khác nhau nhưng đều có đặc điểm chung là cá có thịt nhiều, ít xương, và đặc biệt thịt cá phải ngọt đậm đà thì mới cho ra miếng chả thơm ngon được.

• Đặc biệt, cá phải được đánh bắt ở vùng biển Nha Trang

Đây là yếu tố thuộc về địa lý, thực sự, chả cá Nha Trang được làm từ cá đánh bắt ở vùng biển này thì mới có được vị ngon đúng chuẩn. Nhiều khi sử dụng cùng một công thức cách làm chả cá Nha Trang nhưng sử dụng cá ở vùng khác thì hương vị không được như chả cá Nha Trang.

Dù chả cá Nha Trang được làm từ cá gì, thì mỗi loại đều có hương vị thơm ngon đặc trưng rất riêng không lẫn vào đâu được, nếu được thử một lần bạn khó có thể nào quên được hương vị của nó.

Giá trị dinh dưỡng của chả cá Nha Trang Vạn Giã?

Sản phẩm chả cá muốn có chất lượng tốt thì nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Cá làm chả phải thật tươi, chế biến nạo thịt ngay khi mới được đánh bắt. Cá chủ yếu để làm chả tại đây là các loại cá: Thu, nhồng, mối, củ đỏ,… và khi chế biến không được bỏ các chất bảo quản, chất tạo mùi, vị, không cho thêm bột làm giảm chất lượng chả.

Tùy theo mùa mà người dân Vạn Giã sẽ lựa chọn những loại cá khác nhau để làm chả, có thể làm riêng từng loại cá, hoặc làm hỗn hợp chung vài ba loại cá lại với nhau.

Dù chiên hay hấp hay để tươi thì khi thưởng thức chả Vạn Giã luôn có vị thơm ngọt, hơi giòn, mềm mềm, dai đặc trưng.

Ngoài ra, các loại cá được sử dụng làm chả ở Vạn Giã đều lành tính, hợp với khẩu vị của đa số người tiêu dùng. Cá luôn nhiều thịt, ngọt thịt.

Với cách chế biến đặc biệt kết hợp tay nghề lâu năm, lại chủ yếu làm bằng tay nên chả ở đây luôn giữ chất lượng dinh dưỡng cao như ăn cá tươi và bảo đảm an toàn vệ sinh.

Vậy, chả cá Vạn Giã mua ở đâu?

Mách nhỏ đến bạn đọc một địa chỉ mua chả cá Vạn Giã Nha Trang ngon đúng gốc chuẩn vị đó chính là CHẢ CÁ NHA TRANG BITIFOOD. Đến với Bitifood, bạn sẽ nhận được:

• Giá cả tốt nhất: với nguồn hàng được lấy tận gốc xưởng tại Nha Trang nên luôn có mức giá ưu đãi nhất với khách sỉ.
• Sản phẩm cá tươi ngon: Nguồn nguyên liệu tươi ngọn tại chỗ, lựa tuyển chọn kỹ càng mới đem ra làm chả cá. Sử dụng 100% cá tươi nguyên chất, không sử dụng bột pha
• Chả cá có độ dai ngon tự nhiên, cam kết không hàn the, chất bảo quản độc hại
• Là đơn vị cung cấp chả cá Nha Trang chuẩn, uy tín, lâu năm cho rất nhiều bếp ăn công nghiệp, nhà hàng,….

• Có thể cung cấp số lượng lớn đầu tấn mỗi ngày cho khách sỉ
• Cung cấp hóa đơn VAT đầu vào đầy đủ cho khách hàng

Ngoài chả cá Nha Trang, Bitifood còn cung cấp đa dạng nhiều loại hải sản dinh dưỡng và tiện lợi khác như Hàu sữa Hyogo Nhật Bản, Sò điệp Nhật, Vẹm xanh Chile, ốc Bolut Pháp, cá viên, ram đất Quy Nhơn, Chả mực, Mực nang, mực 1 nắng,….

Mọi thắc mắc cần giải đáp về chả cá Nha trang hãy liên hệ ngay cho chúng tôi vào số Hotline 0907502079 (Zalo) Hoặc qua email: bitifood@gmail.com