Chả Cá Quy Nhơn và Những Điều Cần Biết Khi Mua
Chào bạn thân mến! Bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp Chả Cá Quy Nhơn – Chả Cá biển ngon, giá sỉ để bổ sung vào danh sách thực phẩm của công ty bạn; hay bạn đang cần tìm Chả Cá Quy Nhơn cho món ngon bạn đang kinh doanh,… Và thực tế trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi cung cấp Chả Cá Quy Nhơn giá sỉ, nhất là ở các thành phố lớn như TPHCM (Sài Gòn), Hà Nội, đến các tỉnh thành đông dân cư như Đồng Nai, Bình Dương,… Điều này làm chúng ta thật sự khó khăn trong việc lựa chọn nhà cung cấp.
Chính vì vậy, hôm nay, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn khi chọn lựa Chả Cá Quy Nhơn cần quan tâm những yếu tố nào để đảm bảo ngon, an toàn vệ sinh với giá cả hợp lý nha.
Hình – Chả Cá Viên Chiên Quy Nhơn
Chả Cá Quy Nhơn làm từ cá gì?
Chả Cá Quy Nhơn là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Định – quê hương Đất võ Tây Sơn. Với lợi thế là một tỉnh miền biển Trung Bộ, Bình Định có lượng tàu bè đánh bắt cá đông đảo cung cấp nguồn cá, hải sản dồi dào mỗi ngày.
Chả Cá Quy Nhơn được làm từ những con cá biển tươi, xay nhuyễn, kết hợp với các gia vị theo công thức đặc biệt làm cho miếng chả cá thơm ngon và có hương vị đặc trưng riêng.
Thông thường, Chả Cá Quy Nhơn được làm từ cá đỏ củ, cá mối kết hợp một vài loại cá khác như cá rựa, cá nhồng,… tùy theo mùa cá trong năm.
Hình – Cá Đỏ Củ Tươi Sống
Thịt của mỗi loại cá có đặc tính riêng nên cần phối trộn để tạo ra chả cá ngon nhất. Ví dụ như thịt cá đỏ củ giúp tăng độ dai, còn thịt cá mối có màu trắng sáng hơn nên khi phối trộn lại và tạo thành miếng chả cá vừa dai vừa có màu sắc bắt mắt hơn.
Ngoài ra, tỷ lệ phối trộn các loại cá với nhau thế nào để cho ra miếng chả cá vừa thơm ngon, giòn dai và đẹp còn tùy thuộc vào kinh nghiệm của mỗi nhà xưởng sản xuất. Đây là một trong những bí quyết trong ngành sản xuất chả cá nói chung và sản xuất chả cá Quy Nhơn nói riêng.
Chả Cá Quy Nhơn có bao nhiêu loại?
Có 3 loại Chả Cá Quy Nhơn chính là Chả Cá Chiên, Chả Cá Hấp và Chả Cá Tươi Sống. Ngoài ra, chúng ta có thể phân loại theo hình thức của Chả Cá như Chả Cá Quy Nhơn dạng miếng tròn 100g / 200g / 500g, Chả Cá Viên Chiên Quy Nhơn 100 viên/kg / 150 viên/kg / 200 viên/kg.
Hình – Chả Cá Viên Chiên Quy Nhơn
Với những quy cách như trên, Chả Cá Quy Nhơn có nhiều mức giá tương ứng với độ ngon khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu cá biển loại gì, cá lớn hay nhỏ,… hay tùy theo giá thành mỗi nơi sản xuất.
Chả Cá Quy Nhơn bảo quản như thế nào để đảm bảo chất lượng?
Chả Cá Quy Nhơn thường được chế biến từ cá biển nguyên chất kết hợp với các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt và không sử dụng chất bảo quản nên cần được bảo quản đông lạnh -18 độ C trong vòng 6 tháng hoặc bảo quản mát từ 0 – 5 độ C trong vòng 2-3 ngày kể từ ngày sản xuất.
Hình – Theo dõi nhiệt độ bảo quản Chả Cá trong tủ đông
Trong quá trình bảo quản chả cá Quy Nhơn, chúng ta cần theo dõi nhiệt độ tủ đông, tủ lạnh thường xuyên để đảm bảo giữ được nhiệt độ yêu cầu giúp đảm bảo chất lượng chả cá.
Ngoài ra, bảo quản chả cá trong quá trình vận chuyển, giao hàng là một khâu rất quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng. Tốt nhất vẫn là vận chuyển bằng xe đông lạnh, nhưng chi phí cao, dành cho trường hợp số lượng lớn lên hàng tấn và giao hàng xa, ngoài tỉnh.
Hình – Đóng gói Chả Cá Quy Nhơn trong thùng xốp
Một phương pháp phổ biến khác là đóng gói bảo quản bằng thùng xốp khi chuyển hàng đi xa, có thể kèm thêm đá giữ lạnh. Trường hợp giao hàng trong phạm vi gần, thời gian giao hàng nhanh trong phạm vi một vài tiếng đồng hồ thì có thể giao bằng thùng giấy, túi giữ nhiệt với điều kiện chả cá đã được bao gói kỹ lưỡng và đã được đông lạnh hoàn toàn.
Chả Cá Quy Nhơn làm món gì ngon?
Nói đến món ngon từ chả cá Quy Nhơn, chúng ta thường nhớ ngay đến món bún chả cá Quy Nhơn. Tô bún với sự kết hợp giữa những miếng chả cá thơm ngon, vị ngọt của nước lèo từ thịt và xương cá biển tươi, vị chua chua của những quả cà chua chín đỏ và nhất là khi ăn kèm với rau sống, ớt tươi sẽ tạo nên hương vị thơm ngon khó tả.
Hình – Bún Chả Cá Quy Nhơn
Ngoài ra, còn nhiều món ngon từ chả cá Quy Nhơn như bánh canh chả cá, bánh mình chả cá, mì Quảng chả cá, món cuốn, rim, xào, sốt cà chua, nấu canh, lẩu. Hay như món chả cá quấn sả làm từ chả cá tươi sống phủ lên cây sả rồi đem nướng, rất thơm ngon đó bạn. Còn nhiều nhiều món ngon nữa từ chả cá Quy Nhơn mà chúng ta có thể học hỏi thêm hoặc tự chế biến các món tùy ý mình.
Chả Cá Quy Nhơn bao nhiêu tiền 1kg?
Chả cá Quy Nhơn trên thị trường có rất nhiều loại khác nhau như nội dung chia sẻ ở trên. Giá chả cá Quy Nhơn thường phụ thuộc phần lớn vào loại cá và chất lượng cá. Ví dụ như loại chả cá nào làm từ cá có thịt dai, trắng, thơm thì giá cao hơn loại làm từ cá có thịt bở, sậm màu, ít thơm.
Ngoài ra, trong cùng loại cá làm chả thì kích cỡ cá to nhỏ và độ tươi của cá cũng quyết định giá thành sản phẩm.
Một yếu tố không thể không kể đến là thương hiệu chả cá Quy Nhơn, đi kèm với chất lượng, an toàn vệ sinh,…
Hình – Chả Cá Quấn Sả Quy Nhơn
Giá bán lẻ chả cá Quy Nhơn các loại giao động từ khoảng 150 nghìn đến 200 nghìn hay 250 nghìn đồng/ 1kg. Đây là mức giá tương ứng với các loại chả cá có chất lượng khá đến cao cấp.
Dưới mức giá này thường là chả cá làm từ cá tạp nhiều hơn. Cá tạp hay còn gọi là cá xô là những loại cá nhỏ, đủ các loại sau khi đã phân loại hoặc những loại cá ít tươi ngon hơn. Chả cá ở mức này vẫn có thể chấp nhận được với điều kiện cá vẫn đảm bảo độ tươi nhất định và được sản xuất theo quy trình đạt an toàn vệ sinh thực phẩm.
Giá bán sỉ chả cá Quy Nhơn tùy thuộc vào từng đơn hàng cụ thể hay cam kết số lượng từ phía người mua sẽ có mức giá tương ứng, kèm với những chính sách ưu đãi phù hợp.
Hãy liên hệ đến số điện thoại 0907502079 (Zalo) hoặc email bitifood@gmail.com để được tư vấn chọn loại chả cá Quy Nhơn phù hợp nhu cầu và nhận báo giá sỉ / lẻ bạn nhé.
Chả Cá Quy Nhơn mua ở đâu?
Chả cá Quy Nhơn được bán rộng khắp cả nước, nhất là ở các thành phố lớn như TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng,… Riêng tại TPHCM có rất nhiều nhà cung cấp sỉ và lẻ, từ các công ty, siêu thị đến cửa hàng thực phẩm, đến cả những cá nhân mua về bán lẻ lại,…
Hình – Sản xuất Chả cá Quy Nhơn
Dù mua qua kênh nào thì chúng ta cần chú ý đến những yếu tố sau đây để có sự lựa chọn tốt nhất:
- Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, điều này được thể hiện trên bao bì sản phẩm hoặc giấy tờ mua bán giữa nhà sản xuất và đơn vị phân phối.
- Cơ sở sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, được cơ quan có thẩm quyền cấp phép. Điều này được thể hiện qua giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, hoặc các tiêu chuẩn như HACCP, GMP, BRC, IFS, ISO 22000,…
- Cam kết về chất lượng sản phẩm và dịch vụ từ người bán.
- Giá cả hợp lý, dịch vụ bán hàng tốt là 2 yếu tố quan trọng sau cùng mà chắc ai cũng quan tâm.
Qua bài viết này, chúng tôi hi vọng bạn đã hiểu rõ hơn về Chả Cá Quy Nhơn và có quyết định mua hàng sáng suốt hơn.
Bạn cần mua Chả Cá Quy Nhơn hay có bất kỳ thắc mắc nào về Chả Cá, Chả Cá Quy Nhơn thì liên hệ chúng tôi qua số điện thoại 0907502079 (Zalo) hoặc email bitifood@gmail.com. Rất hân hạnh được phục vụ!
CÔNG TY TNHH BiTi FOOD
Đọc thêm:
Tại sao chọn mua Chả Cá Quy Nhơn từ BiTi Food?
Pingback: Tại Sao Chọn Mua Chả Cá Quy Nhơn Từ BiTi Food? - BiTi Food