Lưu Ngay 1001 Mẹo Vặt Nhà Bếp Hữu Ích Cho Chị Em Nội Trợ

Để căn bếp luôn sạch sẽ, thơm tho, đồ ăn tươi ngon lâu thì các chị em nội trợ đừng bỏ qua 1001 mẹo vặt nhà bếp hữu ích dưới đây của BiTi Food bạn nhé. Hãy lưu lại ngay bài viết này nhé, chắc chắn bạn sẽ cần nó vào một thời điểm nào đấy.

Những nỗi khó khăn ở nhà bếp mà chị em hay mắc phải

Có thể nói căn bếp là linh hồn của mỗi chị em mỗi khi nội trợ, tuy nhiên, khi làm bếp, chị em hay gặp phải không ít những khó khăn như:

Dầu mỡ dính tùm lum lên khắp mọi nơi, tường, bếp, tủ lạnh, các thiết bị gia dụng bên cạnh,….mà mỗi khi vệ sinh rất khó hoặc không thể sạch hoàn toàn được.

Những đồ sử dụng hàng ngày mà không có thời gian lau chùi, mỗi lần vệ sinh cực mất thời gian

Ngại mùi hương của tỏi, hành sau khi bóc, ớt còn dính trên tay lâu

Một vài công việc bếp lặt vặt nhưng lại cực tốn thời gian và công sức: vặt lông vịt, gà, rã đông thịt, dọn dẹp bếp sau mỗi lần nấu,…..

Đồ ăn để lâu ngày không ngon, mất mùi vị ban đầu

Hoa quả, rau củ nhanh héo

Và nhiều các nỗi khổ khác. Vì vậy, để giúp chị em xử lý gọn tay “kẻ thù truyền kiếp” này, sau đây BiTi Food sẽ tổng hợp 20 mẹo vặt nhà bếp hữu ích, chị em cùng tham khảo liền nhé.

1001 mẹo vặt nhà bếp mà chị em nội trợ nên biết

Có thể nói, có 1001 mẹo vặt nhà bếp khác nhau từ mẹo vặt lau dọn nhà bếp cho đến mẹo vặt tẩy rửa nhà bếp cho đến mẹo vặt nhà bếp nấu ăn hay các mẹo vặt nhà bếp khác. Tuy nhiên, BiTi Food sẽ tổng hợp những mẹo vặt nhà bếp thông dụng nhất để chị em mình cùng tham khảo nhé

1. Mẹo vặt nhà bếp giúp bóc tỏi siêu nhanh, siêu gọn

Tỏi làm gia vị giúp món em thêm phần ngon miệng, nhưng việc bóc vỏ tỏi lại tốn khá nhiêu thời gian, nhất là với những loại tỏi có tép nhỏ.

Vì vậy, để tiết kiệm thời gian lột vỏ tỏi, mọi người hãy áp dụng mẹo vặt nhà bếp là hãy thử cho các tép tỏi vào trong bát nước ấm 10 giây trước khi bóc và dùng dao đập nhẹ nhàng. Lúc này, nước ấm làm vỏ tỏi sẽ dễ dàng trượt ra và chị em chỉ cần nhặt bỏ chúng là xong.

2. Mẹo làm sạch nhà bếp đánh bay các vết dầu ăn bắn bết dính trên bề mặt nhà bếp

Dầu ăn sau khi nấu nhất là chiên luôn bắn lung tung lên khắp mọi nơi, khiến chị em thấy chướng mắt và trông cực kỳ bẩn. Nếu siêng năng lau dọn mỗi ngày, vết dầu ăn chỉ mờ đi thôi chứ không thế hết hẳn được, ngày 1, ngày 2 và chỉ sau 1 tháng căn bếp trông rất mất thiện cảm.

Tuy nhiên, đừng quá lo lắng, một vài nguyên liệu có sẵn trong căn bếp kết hợp với mẹo vắt nhà bếp dưới đây có thể giúp chị em dễ dàng xử lý vấn đề này:

Giấm trắng: luôn là sự lựa chọn đánh bay vết bẩn hàng đầu của chị em. Không chỉ các vết bẩn do dầu mỡ, vết ố quần áo, rượu màu,.. cũng được tiêu diệt nhanh gọn nhờ vào em này. Với dầu mỡ, nếu vết bẩn mới và nhẹ nhàng, chị em chỉ cần pha loãng giấm với nước, còn với vết tích tụ lâu ngày thì hãy dùng giấm nguyên chất nhé.

Cách làm: Cho giấm vào bình xịt, lắc đều rồi trực tiếp xịt vào nơi bám dầu mỡ. Để khoảng vài phút (4-5 phút), lau lại bằng khăn thấm nước nóng. Nếu không có khăn, bạn có thể thay bằng các loại bàn chải lông cứng không làm xước bề mặt của tường.

Chanh hoặc nước rửa chén: Nếu không có giấm trắng, bạn có thể sử dụng 1 trong 3 nguyên liệu trên. Cách làm thì cực kỳ dễ thôi, sử dụng trực tiếp nó cho vào vết bẩn, đợi một chút rồi lau sạch lại bằng khăn vải là xong.

Dầu ăn: Một vài chị em sẽ thấy bỡ ngỡ vì sao “Dầu ăn lại trị dầu ăn??” Cách này nghe không có lý mà lại có lý không ngờ đấy, cứ thử đi chị em sẽ thấy choáng ngợp luôn. Chỉ cần sử dụng lượng dầu vừa đủ lên bề mặt dầu bắn, đợi một chút rồi lau sạch lại bằng khăn vải là xong.

3. Loại bỏ mùi hành, tỏi khi ám trên tay

Mùi hành, tỏi trên tay sau khi chế biến là điều mà chị em nào cũng sợ, nhất là những người không ăn được hai loại thực phẩm này. Vậy thì đừng bỏ qua mẹo vặt nhà bếp giúp loại bỏ mùi hành, tỏi khi ám trên tay dưới đây nhé.

Sau khi chế biến món ăn, chị em chỉ cần lấy chút muối hoặc chanh, chà kỹ vào tay khoảng 2-4 phút rồi rửa lại bằng nước.

Ngoài ra, nếu có bã cafe thì chị em có thể sử dụng để vừa khử mùi nhanh mà tay lại còn mềm mại và trắng hơn nữa. Theo lời khuyên của tôi, chị em hãy khử ngay khi chế biến xong để mùi hương không bị ám vào các món ăn còn lại nhé.

4. Mẹo rán cá ngon mà không bị bắn dầu

Một trong những mẹo văt nhà bếp hữu ích mà tất cả các chị em phải biết đó chính là mẹo rán cá ngon mà không bị bắn dầu. Bởi nếu chiên rán không cẩn thận, dầu bắn sẽ bị bỏng, văng tung tóe, vừa mất thẩm mỹ lại ảnh hưởng đến chất lượng món ăn

Để giúp chị em khắc phục điều này, hãy chuẩn bị một ít giấy ăn, vài hạt muối và một lát chanh nhé.

Cách làm: Đầu tiên thấm sạch nước trên cá bằng giấy ăn, làm nóng chảo và cho dầu mỡ vào rán cá. Khi dầu mỡ đã sôi, chị em đừng cho cá vào vội mà hãy rắc ít muối lên chảo dầu và chà một lát chanh vào đáy chảo. Lúc này hãy cho cá vào rán, lật đều 2 mặt để có món cá rán vàng ươm, hấp dẫn.

5. Rán cá, rán thịt với độ vàng hoàn hảo

Nguyên nhân khiến cho cá, thịt không được vàng ươm như ý muốn là do nước đọng bên ngoài, vì vậy, bạn chỉ cần thấm hết nước ở cá hoặc thịt rồi rán lên, đảm bảo nhìn món ăn sẽ vàng chín đều đẹp mắt

6. Mẹo nhổ lông vịt sạch sẽ không còn chút lông măng

Mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích dành cho chị em nào phải chiến đấu với một chú vịt sống. Sau khi cắt tiết, hãy nhúng ngay vịt vào một nồi nước lạnh, chà giấm hoặc rượu trắng lên thân vịt trước khi cho vào nồi nước ấm.

Vớt vịt ra, miết tay xuống sát da và xuôi theo chiều của lông mọc, lúc này 90% lông sẽ được nhặt sạch và chỉ còn chút lông tơ, lông măng mà thôi.

Cho vịt đã gần sạch lông vào lại nồi nước ấm (nếu nước đã gần lạnh thì nên đun lại một chút) và nhổ lông tơ.

Đây là cách làm vịt sạch nhất, ngoài ra các nàng có thể tham khảo cách đun lá đu đủ cùng nước trước khi nhúng vịt làm lông.

7. Hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng đúng cách

Một mẹo vặt nhà bếp giúp làm đồ ăn nóng đều và thơm ngon bằng lò vi sóng, là đừng để đồ ăn vào trung tâm máy vi sóng. Chị em hay rải đều thức ăn xung quanh đĩa, bỏ một chén nước nhỏ vào giữa rồi quay. Món ăn sẽ được hâm nóng đều, không bị khô và giữ được hương vị như ban đầu.

Ngoài ra, chị em vẫn có thể để cả một đĩa đồ ăn kèm chén nước nhỏ vào lò, nhưng hãy quay với nhiệt độ thấp hơn nhé.

8. Làm giòn khoai chiên sau khi bị ẩm

Làm giòn khoai chiên sau khi bị ẩm sẽ trở nên đơn giản nếu bạn biết mẹo vặt nhà bếp nhỏ sau đây. Bạn có thể lấy một tờ giấy, đặt khoai lên trên và cho lại vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu. Để nhiệt độ vừa phải và quay tầm 5-7 phút, mẻ khoai tây chiên giòn rụm thơm ngon lại được “hồi sinh” như ban đầu.

9. Hâm nóng đồ ăn không sợ bị khô như đá

Ngoài lò vi sóng, nhiều chị em chọn cách hâm nóng các món nướng, rán bằng nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, với vài món ăn, nếu để nhiệt độ quá cao hoặc chỉ cần rán lại thôi là lại “cứng như đá”, khó mà nhai được.

Để khắc phục điều này, hãy áp dụng mẹo vặt nhà bếp nhỏ sau, bạn hãy dùng một chén nước nhỏ vào lò vi sóng (hoặc đổ chút nước xuống nồi chiên không dầu) là món ăn có thể ngon lành trở lại nhanh chóng.

Ngoài ra, có một cách hâm nóng đồ ăn truyền thống khá hay là cho vào nồi cơm. Cách này có thể ít bà mẹ nội trợ dùng nhưng nó lại có hiệu quả vô cùng tuyệt vời.

10. Loại bỏ vết dầu mỡ lâu ngày trên lò vi sóng, nồi chiên không dầu

Việc loại bỏ vết dầu mỡ lâu ngày trên lò vi sóng, nồi chiên không dầu sẽ trở nên đơn giản nếu bạn áp dụng mẹo vặt nhà bếp dưới đây của BiTi Food.

1 tuần 1 lần, sau khi quay xong đồ ăn, bạn hãy đặt vào lò vi sóng bát nước chanh (hoặc cho vào nồi chiên không dầu), quay khoảng 2-3 phút, đợi nguội rồi dùng khăn vải lau lại. Cách này vừa khiến lò sạch mà có mùi hương tự nhiên ban đầu.

11. Rã đông thịt nhanh chóng không cần lò vi sóng

Khi rã đông thịt khẩn cấp, nhiều chị em hay có thói quen cho vào lò vi sóng với nhiệt độ thấp (hoặc chế độ rã đông). Tuy nhiên, cách làm này có thể làm “tái thịt” và làm món ăn không còn được trọn vẹn.

Thay vào đó, hãy áp dụng mẹo vặt nhà bếp với giấm. Bạn có thể dùng chút giấm cho lên miếng thịt, chờ khoảng vài phút là nó có thể rã đông ngay lập tức. Giấm là nguyên liệu làm giảm nhiệt độ đóng băng, giúp đá trên thịt tan nhanh hơn.

12. Làm sạch cốc, chén sáng bóng như ban đầu

Cốc chén thường xuyên uống các loại nước có màu như trà xanh, cafe,… sau 1 thời gian sẽ làm cho cốc bị ố vàng và không còn vẻ đẹp sáng bóng. Đừng lo lắng, mẹo vặt nhà bếp dưới đây sẽ giúp bạn.

Bạn có thể dùng hỗn hợp chanh và nước rửa chén (hoặc chanh giấm) để rửa cốc. Chanh (hoặc giấm) là axit chua giúp cho các vết ố vàng, bẩn lâu ngày trên đồ thủy tinh biến mất ngay lập tức.

Vào mỗi sáng sớm, bạn hãy dành ra 5-10 phút rửa cốc theo cách này để giữ cốc luôn sáng bóng và sạch đẹp nhé.

13. Bỏ chuối tránh ra xa hoa quả khác

Bạn có biết để chuối gần những trái cây khác sẽ tiết ra 1 chất làm cho những loại trái cây đó mau chín và bị nẫu hơn. Vì vậy, hãy bỏ chuối cách xa những loại trái cây khác bạn nhé.

14. Dự trữ hoa quả tươi lâu hơn

Ngoài cách bỏ chuối ra xa hoa quả khác, một mẹo vặt nhà bếp giúp để hoa quả giữ được độ tươi ngon lâu nhất, trước khi bọc túi và cho vào tủ lạnh, bạn nên bọc hoa quả bằng một lớp giấy ướt trước nhé.

15. Mẹo vặt nhà bếp giúp muối trắng lâu ngày vón cục bình thường trở lại

Khi hũ muối bị vón cục quá nhiều, bạn chỉ cần rải ít gạo lên trên, lắc đều và đóng nắp lại. Mẹo vặt nhà bếp dùng gạo có tác dụng hút khí ẩm có trong muối, giúp các cục muối tơi ra và không còn bị vón cục vào nhau nữa.

16. Chảo chống dính có thật sự chống dính?

Mọi người thường nghĩ chảo chống dính có thể chống dính tất cả các loại nguyên liệu khác nhau, nhưng thực chất thì không phải. Theo nghiên cứu, với chảo chống dính, bạn chỉ nên dùng để chiên trứng là ngon nhất, còn lại các món ăn khác thì nên dùng chảo gang hoặc chảo thường. Chảo chống dính vẫn có thể chiên các món ăn còn lại, nhưng hương vị thì sẽ không bằng.

Ngoài ra, để chảo chống dính có tuổi thọ lâu nhất, mọi người tuyệt đối không nên dùng sắt cọ nồi để cọ lớp chống dính nhé.

17. Lạc rang muối để lâu ngày vẫn giòn tan, thơm nức không bị ỉu

Một mẹo vặt nhà bếp giúp giữ lạc rang muối để lâu ngày vẫn giòn tan, thơm nức không bị ỉu đó chính là khi vừa rang xong, hãy cho thêm ít rượu trắng vào và đảo với lạc. Chỉ một chút rượu trắng và đảo đều, đảm bảo món ăn của bạn để hoài, để hoài mà chẳng chịu ỉu đâu.

18. Cách giữ cơm lâu thiu, trắng dẻo hạt

Một mẹo vặt nhà bếp tưởng “không sạch” mà lại vô cùng hữu ích khi giúp giữ cơm lâu thiu, trắng dẻo hạt. Đó chính là khi vo gạo, không nên vo quá kỹ, việc làm này làm các dưỡng chất của gạo bay đi hết và còn dễ bị thiu khi để lâu. Do vậy, khi vo gạo, đừng vo quá kỹ nhé, chỉ khoảng 1-2 lần nhẹ nhàng rồi nấu luôn.

Nấu cơm, cho ít dầu ăn và dấm trắng, khuấy nhẹ lên rồi bật nồi. Làm cách này, cơm vừa lâu thiu mà lại còn trắng dẻo, không dính bết vào nhau và ăn vào mồm hơn rất nhiều nữa.

Về chi tiết, bạn sẽ cho khoảng 2-3 giọt giấm trắng dấm và lượng nhỏ (½ – 1 thìa) dầu ăn. Khi nấu sôi lên thì mùi giấm sẽ bay mất, nên bạn không phải lo cơm bị chua đâu.

19. Cách để ngao nhổ sạch cát chỉ với một bước duy nhất

Một mẹo vặt nhà bếp giúp chị em làm sạch ngao, sạch cát đó chính là khi rửa ngao, bạn hãy cho vào ít dầu ăn, rồi ngâm ngao. Sau một thời gian, bạn thấy cát dần được nhả ra và hiệu quả siêu tốc ngay. Rửa lại 1 lượt nhẹ nhàng trước khi chế biến nấu nướng

20. Rang cơm săn chắc, không dính vào nhau

Nếu có cơm nguội từ hôm trước, hãy để vào tủ lạnh qua đêm trước khi rang cơm, hạt cơm sẽ tơi, săn chắc và ăn ngon hơn. Ngoài ra, nếu bạn chỉ vừa nấu cơm và muốn rang luôn, hãy cho 5g dầu ăn vào và trộn đều rồi rang như bình thường.

Mẹo vặt nhà bếp này sẽ giúp hạt cơm khi rang săn chắc, ngon và có vị bùi bùi, đảm bảo cả nhà mê ly

Trên đây là 1001 mẹo vặt nhà bếp mà các bạn hãy lưu ngay lại mỗi khi vào bếpbạn nhé. Các mẹo trên không chỉ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc làm bếp, mà còn giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian, công sức nhất có thể. Cảm ơn các bạn đã đọc tin! Để biết thêm nhiều thông tin, kiến thức mới hơn nữa đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food bạn nha.