Cá Viên Không Dầu Ăn Ngon Mà Lại Tốt Cho Sức Khỏe

Cá viên không dầu bạn đã từng nghe qua chưa? Tuy nghe lạ nhưng lại rất quen thuộc đó nhé. Còn quen thuộc ra sao, tốt như thế nào cho sức khỏe sẽ được giải mã ngay trong bài viết dài đây cùng nhà BiTi Food bạn nha!

Khái niệm cá viên không dầu là gì?

Cá viên, cá viên chiên thì bạn nghe đã quá nhiều rồi, vậy cá viên không dầu thì sao? Trên thực tế, cá viên không dầu ở đây có thể hiểu đó chính là cá viên hấp. Bởi chúng không dùng qua dầu để chế biến.

Ngoài ra, cá viên không dầu khi chế biến thường ăn kèm với các món nước hoặc trộn salat rau củ,… mà sẽ ít phải chế biến cùng dầu trực tiếp.

Giá trị dinh dưỡng của cá viên không dầu?

Nhìn chung, thành phần cơ bản để tạo nên cá viên nói chung và cá viên không dầu nói riêng bao gồm thịt cá, bột và các gia vị, phụ gia khác. Trong đó, thịt cá là thành phần chính quan trọng nhất tạo nên sự bổ dưỡng và hương vị khác biệt cho món ăn. Vì vậy, ta có thể phân tích giá trị dinh dưỡng của cá viên nói chung và cá viên không dầu nói riêng dựa vào thành phần chính là thịt cá.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá là loại thịt trắng, lành tính và dễ tiêu. Trong cá có hàm lượng dồi dào các khoáng chất thiết yếu cần thiết cho cơ thể như iốt, canxi, natri, magie, đồng, kẽm,… Nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống các bệnh về tim mạch, huyết áp.

Bên cạnh đó, cá còn chứa rất nhiều vitamin tốt cho sức khỏe như:

Các loại vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12) hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Giúp phát triển hệ thần kinh, cơ bắp, da và tóc trên cơ thể.

Nhất là vitamin B12. Vitamin B12 rất quan trọng đối với hệ thần kinh hoạt động bình thường và cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu.

Các loại vitamin A, D, E tan trong dầu rất tốt cho người cao tuổi, trẻ em, phụ nữ mang thai…

Mặc dù sau khi chế biến thành cá viên hay cá viên không dầu thì hàm lượng đạm và chất béo sẽ bị hao hụt. Nhưng nhìn chung, những giá trị dinh dưỡng của cá viên vẫn giữ được lượng nhất định.

Vì sao cá viên không dầu lại tốt hơn cho sức khỏe hơn?

Khi so sánh giữa cá viên không dầu và cá viên chiên thì thường cá viên không dầu sẽ nhỉnh hơn về vấn đề tốt cho sức khỏe, nhưng bù lại, cá viên chiên ăn lại ngon, có độ béo và được yêu thích hơn, nhưng lại rất dễ tăng cân, và tất nhiêu dầu mỡ sẽ không tốt cho sức khỏe nhiều đâu bạn nhé.

Bên cạnh những giá trị dinh dưỡng được liệt kê trên của cá viên không dầu. Thì tất nhiên, với loại cá viên này, bạn sẽ hạn chế tối đa được việc sử dụng dầu ăn đặc biệt tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ và người lớn tuổi, hay mẹ bầu nữa đó nhé.

Vì trong đồ nhiều dầu mỡ sẽ gây ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa. Chất béo có trong thực phẩm nhiều dầu mỡ ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa của bạn, khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng và khó chịu ở dạ dày. Nghiên cứu chỉ ra rằng chất béo được tiêu hóa chậm nhất trong các nhóm dinh dưỡng. Cụ thể sẽ ảnh hưởng như sau:

• Làm đầy hơi, đau dạ dày và tiêu chảy

• Suy yếu hệ vi sinh vật đường ruột của bạn
• Có thể dẫn đến tăng cân và béo phì
• Có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ
• Có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
• Gây ra mụn trứng cá
• Làm suy giảm chức năng não

Trong khi đó, cá viên không dầu ở dạng hấp sẽ healthy hơn cho sức khỏe, khi ăn sẽ đảm bảo hơn cho sức khỏe người dùng, hạn chế được một số bệnh như kể trên so với khi ăn cá viên dạng chiên quá nhiều.

Lỡ khi thèm cá viên chiên, hãy hạn chế chiên bằng dầu nhiều nhất có thể bằng cách sử dụng nồi chiên không dầu, chiên khí hay nướng bạn nha. Ở trên đề cập đến vấn đề đồ dầu mờ không tốt, nhưng chỉ khi ăn quá nhiều thôi bạn nhé. Nên lâu lâu ăn cá viên chiên thì vẫn được chứ không quá lo ngại như những vấn đề trên đâu nhé.

Vậy ăn cá tươi hay ăn cá viên hấp chế biến sẵn thì tốt hơn?

Vậy ăn cá tươi hay ăn cá viên hấp chế biến sẵn thì tốt hơn? Chúng ta vẫn thường được khuyên rằng ăn thức ăn còn tươi sống là tốt nhất. Lý do vì chất dinh dưỡng có trong thực phẩm tươi như cá sẽ giữ được hàm lượng cao nhất. Điều này là đúng không sai, tuy vẫn sẽ có 1 số trường hợp đặc biệt nhưng khá là ít.

Đối với cá viên chế biến sẵn ở dạng chiên hay hấp hay sống thì phần lớn chúng có chứa tinh bột, gia vị và các chất phụ gia nên cũng không thể ăn quá thường xuyên. Đây cũng là thực phẩm được đông lạnh nên khả năng tiềm ẩn những nguy cơ nhất định.

Tuy vậy, thì món cá viên hấp hay chiên chế biến sẵn này cũng có nhiều lợi ích để việc bếp núc trở nên thuận tiện hơn.

Đầu tiên, việc băm nhỏ cá sẽ loại bớt được rất nhiều mỡ và cholesterol. Với dạng cá viên surimi thì không còn vị tanh của cá biển nữa, nên bạn nào không thích mùi tanh cá biển khi ăn thì đây cũng là lựa chọn khá hoàn hảo  mà vẫn bổ sung được thực phẩm cá cho cơ thể đó nha.

Thứ hai, cá viên thơm ngon, không có xương nên rất dễ ăn. Thuận tiện để chế biến thành nhiều món, giảm ngán, đa dạng thực đơn trong gia đình. Đây cũng là cách tập cho các bé ăn cá hiệu quả.

Và cuối cùng, món ăn này rất dễ bảo quản, sử dụng được lâu hơn so với ở dạng tươi sống.

Do đó, bạn có thể ăn, chế biến cá viên với số lượng hợp lý, vừa giúp đổi mới khẩu vị bữa ăn hàng ngày vừa đảm bảo an toàn, dinh dưỡng. Quan trọng nhất là bạn cần chọn những thương hiệu uy tín để giảm thiểu tối đa rủi ro đối với loại thực phẩm này. Đồng thời, giá trị dinh dưỡng của cá viên cũng được đảm bảo hơn.

BiTi Food là đơn vị chuyên cung cấp sỉ lẻ các sản phẩm chả cá, cá viên, chả cá surimi, cá viên surimi cao cấp, đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhà máy đạt chuẩn  tiêu chuẩn xuất khẩu, giá tốt đảm bảo an toàn dinh dưỡng cho người sử dụng, nhất là trẻ nhỏ.

BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, chuẩn nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại BiTi Food.

Hàng hóa luôn được đảm bảo tươi mới với quy trình bảo quản sản phẩm tươi đạt chuẩn, đúng cách. BiTi Food cam kết về chất lượng hàng hóa, quy trình bảo quản đều được kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo tươi ngon đến tay người tiêu dùng.

BiTi Food có chính sách giao hàng tận nơi chỉ trong 1 giờ áp dụng nội thành HCM, và 2 giờ với ngoại thành HCM. Sản phẩm được giao sẽ được giữ nhiệt kỹ lưỡng nhằm đạt chất lượng tuyệt đối khi đến tay khách hàng để nâng tầm trải nghiệm.

Ngoài ra, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ giải đáp mọi thắc mắc và tư vấn, giải quyết nhiệt tình về mọi vấn đề mà khách hàng đang gặp phải với các sản phẩm khi mua hàng chỉ trong thời gian ngắn.

Mọi thắc mắc khách có thể liên hệ theo thông tin dưới đây:

Công Ty TNHH BiTi Food

• Hotline/Zalo: 0907 502 079 (bán sỉ) – 0932 106 534 (bán lẻ)
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Hi vọng, với những thông tin được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cá viên không dầu là như thế nào? hay ăn cá viên không dầu tốt ra sao cho sức khỏe so với sử dụng ở dạng chiên. Cảm ơn các bạn đã đọc tin.