Cách Làm Pate Cá Hồi Tại Nhà Đơn Giản Giàu Dinh Dưỡng

Ngoài các món pate truyền thống thì pate cá hồi cũng là một loại pate rất được ưa chuộng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. Hãy cùng vào bếp thực hiện cách làm pate cá hồi đơn giản thơm ngon lạ miệng cùng nhà BITI FOOD liền bạn nha!

Pate cũng là món ăn được nhiều người ưa thích, hay được ăn kèm với bánh mì hay xôi. Thay vì sử dụng pate gan truyền thống thì ngại ngần gì không thử làm pate cá hồi bạn nhỉ.

Dinh dưỡng của món pate cá hồi

Pate cá hồi khá là giàu dinh dưỡng, bởi cá hồi được xem là loại thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều hàm lượng Omega-3, các vitamin và khoáng chất khác. Giá trị dinh dưỡng của cá hồi cao và có rất nhiều lợi ích cho toàn bộ cơ thể. Vì vậy, món pate cá hồi cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao mà bạn không nên bỏ qua đâu nhé.

Một số lợi ích từ cá hồi bạn có thể tham khảo đi khi thực hiện làm món pate từ cá hồi cho cả nhà này:

• Giúp tăng cường trao đổi chất
• Cải thiện sức khỏe tim mạch
• Giúp cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ các vitamin và khoáng chất
• Rất tốt cho não và thần kinh
• Giúp cải thiện các vấn đề về mắt
• Tốt cho xương khớp
• Giúp cho làn da khỏe mạnh
• Hỗ trợ giảm cân
• Cung cấp kali giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.

Cách làm pate cá hồi đơn giản

Cách làm pate cá hồi khá là đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, bạn có thể làm theo những bước hướng dẫn sau:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

500gr thịt cá hồi, 1 củ hành tây nhỏ thái nhỏ, một củ hành tím thái nhỏ, 2 lát gừng, 2 nhánh lá hương thảo (hoặc lá chanh), 75gr bơ nhạt, 2 muỗng vơi cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê nước mắm.

• Bước 2: Sơ chế cá hồi

Cá hồi mua về loại bỏ da và xương nếu có, sau đó đem ngâm với sữa tươi không đường hoặc hỗn hợp gừng đập dập + rượu trắng trong khoảng 5-10 phút, rồi rửa sạch lần nữa, lấy khăn giấy hoặc khăn sạch thấm cho hết nước.

• Bước 3: Hấp chín cá hồi

Bạn cho nước sôi vào nồi, sau đó hấp cách thủy cá hồi cùng chút gừng cho thơm, tới khi chín vừa tới hoặc chín tầm 80% thì tắt bếp, lấy ra bóp nát hoặc lấy thìa dầm.

• Bước 4: Làm pate cá hồi

Bắc chảo lên bếp, cho 55gr bơ vào đun chảy rồi cho hành tây, hành tím băm vào xào thơm. Sau đó cho cá cùng với các gia vị (muối + tiêu + đường + nước mắm) vào xào lửa vừa cho đến khi cá chín hoàn toàn thì tắt bếp.

Lưu ý: Cách làm món pate cá hồi này, khi nêm nếm bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị ăn của gia đình mình nhất.

Đổ hết hỗn hợp cá xào còn nóng vào máy xay nhuyễn rồi đổ vào hũ hay khuôn, dàn đều. Hâm cách thủy phần bơ còn lại cho chảy rồi đổ lên mặt pate cá, cất ở ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng là có thể ăn.

Lưu ý: Phần pate cá hồi này, bạn có thể làm dư ra sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi lần ăn thì lấy ra dùng. Nếu muốn giữ được lâu, bạn nên cất pate ở ngăn đá tủ lạnh, khi ăn thì đem rã đông và hâm nóng lại bằng lò vi sóng.

Hy vọng, với chia sẻ về cách làm pate cá hồi ở trên sẽ hữu ích và đơn giản để bạn thực hiện tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công và có những trải nghiệm vui vẻ, ngon miệng khi thưởng thức món ăn này.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm cá hồi không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, các bạn hãy nên chọn mua cá hồi chuẩn ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua CÁ HỒI THIÊN NHIÊN CẮT KIM CƯƠNG tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM