Gợi Ý Cách Làm Sườn Nướng Mật Ong Thơm Ngon Chuẩn Vị Đậm Đà Tại Nhà

Sườn nướng mật ong thơm ngon, đậm vị, lớp vỏ giòn thơm, bên trong lại mềm béo nên đây luôn là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng vào bếp với BiTi Food học ngay cách làm sườn nướng mật ong mà trẻ nhỏ hay người lớn đều mê dưới đây nhé! Quan trọng hơn là, chế biến tại nhà vừa an toàn vừa tiết kiệm được chi phí. Tham khảo công thức ngay nào!

1. Nguyên liệu làm sườn nướng mật ong

Cách làm sườn nướng mật ong chuẩn vị bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 600g sườn non
• 3 muỗng canh mật ong
• 1 quả chanh
• Tỏi băm, ớt, tiêu
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu điều, ớt bột

Lưu ý: Bạn nên lựa sườn tươi, có màu sắc hồng sáng, đừng nên lựa những khúc sườn tối màu, hay có mùi hôi, tanh. Sờ vào phải có sự đàn hồi, hình dáng dẹt như vậy thành phẩm món sườn nướng mật ong mới thơm ngon, hấp dẫn.

2. Cách làm sườn nướng mật ong

Cách làm sườn nướng mật ong cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo những bước hướng dẫn sau đây

• Bước 1: Sơ chế sườn

Sườn rửa sạch với nước muối, sau đó rửa sạch lại với nước sạch, sau đó chần qua nước sôi rồi để ráo. Bạn có thể để nguyên cây nướng hoặc chặt thành những miếng dài 5-7cm.

• Bước 2: Pha sốt ướp

Bạn cho 3 thìa mật ong, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt(không thích có thể bỏ qua), 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu điều, 1 thìa tỏi ớt băm, 1 ít hạt nêm và một ít tiêu vào chén rồi khuấy đều lên.

Bạn đeo bao tay, rồi dùng tay xoa đều nước ướp lên sườn và ướp khoảng 30 phút(nếu có thời gian có thể ướp lâu hơn một chút cũng được, tầm 1-2 tiếng) cho sườn ngấm đều gia vị. Khi ướp xong thì đặt sườn lên vỉ nướng hoặc cho vào nồi chiên không dầu nướng tùy ý.

• Bước 3: Nướng sườn mật ong

Bạn bật lò nướng/hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút cho máy nóng rồi bỏ sườn vào nướng.

Khi cho sườn vào, bạn tăng nhiệt độ lên 200 độ C trong 7-10 phút rồi hạ xuống 170 độ C rồi nướng thêm 10-15 phút nữa. Trong lúc nướng, bạn lấy sườn ra, quết nước sốt ướp lên bề mặt sườn để sườn không bị khô và lên màu bóng, đẹp.

Khi sườn chín, bạn cho sườn ra đĩa, bày cùng rau ăn kèm và bắt đầu thưởng thức.

Nếu nướng than, thì nướng một mặt sau đó phết sốt lên và nướng tiếp, trở đều tay, thịt vàng đều các mặt là được.

3. Thành phẩm sườn nướng mật ong

Thành phẩm sườn nướng mật ong có màu sắc bắt mắt và cực hấp dẫn, nhìn là muốn ăn ngay thôi! Sườn vẫn giữ nguyên được độ ngọt, thịt dai dai và không hề bị khô. Lớp vỏ bên ngoài thơm dai, bên trong vẫn giữ được độ mọng, mềm, ăn kèm chút muối chấm hay tương ớt cùng dưa leo hay rau muối chua đi kèm là hết ý.

Bạn có thẻ rắc lên chút mè rang để món ăn trong đẹp mắt, khi ăn có độ béo thơm của vừng cũng giúp món ăn thêm phần ngon miệng hơn nữa nha.

Vậy là cách làm sườn nướng mật ong đã hoàn thành. Công thức ướp sườn và cách thực hiện cũng không quá khó và phức tạp phải không nào? Cùng BiTi Food thử ngay nhé, chúc các bạn thực hiện thành công. Bên cạnh đó, đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food để “bỏ túi” thêm nhiều công thức món ngon cũng như mẹo vặt nhà bếp hữu ích khác nữa nhé.