Để tránh nhầm lẫn khi mua hàu Hyogo, hãy cùng Bitifood chỉ ra cách phân biệt hàu Hyogo với những loại hàu khác bạn nhé!
Hàu sữa Hyogo Nhật Bản thuộc loại “cao cấp” được các chuyên gia ẩm thực trên thế giới công nhận và đánh giá cực kỳ cao. Không chỉ giàu dinh dưỡng mà hàu được nuôi tại đây ăn vô cùng ngon lại sạch. Được nuôi trồng hoàn toàn tự nhiên trong môi trường tự nhiên, không ô nhiễm. Nguồn thức ăn chủ yếu là thực vật phù du ở các con sông, dòng suối từ đáy biển chảy vào.
Xem thêm: Giải Mã Các Thông Tin Về Hàu Nhật Hyogo Có Gì?
Thật ra có khác nhiều cách phân biệt hàu Hyogo với những loại hàu khác tuy nhiên, chúng ta sẽ dựa vào những yếu tố cụ thể dưới đây
-
Cách phân biệt hàu Hyogo với những loại hàu khác dựa vào kích thước
Thông thường kích thước của hàu sữa nhật Hyogo khá to, giao động chủ yêu từ 6-8 con/1kg, 9-11 con/1kg hoặc 12-14 con.
-
Cách phân biệt hàu Hyogo với những loại hàu khác dựa vào vỏ
Vỏ hàu nhật Hyogo cực kỳ mỏng, dễ dàng tách. Vì chỉ mất thời gian nuôi trong 12 tháng nhanh hơn rất nhiều so với những nơi khác từ 24-36 tháng, nên vỏ hàu mỏng, mà chất lượng thịt sữa vô cùng cao.
-
Cách phân biệt hàu Hyogo với những loại hàu khác dựa vào phần thịt
Không chỉ được nuôi lớn nhanh, dòng hải lưu tại Hyogo còn có hàm lượng muối, khoáng cao làm thịt của những con hàu Nhật được nuôi tại đây luôn luôn mũm mĩm, đậm đà.
Hàu Nhật thịt nhiều, đầy bọng sữa ( ở những con cái ) và có vị ngon đặc trưng mà không một vùng nguyên liệu nào có thể bắt chước được. Vị ngon của hàu được quyết định bởi tính chất của nước biển và những sinh vật phù du. Cùng là một giống nhưng hàu Nhật có vị rất ngọt, kèm với vị mặn cao hơn bình thường tạo nên hương vị hài hòa.
Thịt hàu Hyogo được các nhà phê bình ẩm thực khắp nơi trên thế giới miêu tả: “Thịt hàu Nhật Hyogo mịn màng, trắng ngà, như chúng là những cái bát chứa đầy sữa. Khi ăn, hàu Hyogo cho thực khách cảm giác thỏa mãn khi ăn. Và vì hàu Hyogo lớn hơn những loại hàu khác, nên khi ăn vào cảm giác như bạn vừa hít đầy một ngụm gió từ biển cả mênh mông. Khi ăn hàu từ Hyogo, cảm nhận được hương vị mằn mặn, tươi mát như chính vùng biển xinh đẹp Hyogo – nơi những con hàu tiêu chuẩn được sinh ra.”
-
Cách phân biệt hàu Hyogo với những loại hàu khác dựa vào giá cả
Thông thường giá Hàu Sữa Nhật Bản Hyogo có mức giá nhỉnh hơn so với các loại hàu sữa khác. Thường giá Hàu Sữa Nhật Bản Hyogo có mức giao động từ 300.000 – 400.000đ/1kg tùy size tại thị trường Việt Nam.
-
Cách phân biệt hàu Hyogo với những loại hàu khác dựa vào mùi vị
Hàu Hyogo vừa có vị ngọt thanh, kết hợp với vị mặn của vùng biển nơi đây, tạo nên một hương vị không thể lẫn vào đâu được. Hàu ngon là nhờ nước biển và các sinh vật phù du ở đây sạch nên mới tạo nên được vẻ ngoài to tròn cho Hàu Hyogo.
Đặc biệt, quá trình thu hoạch, làm sạch và cấp đông hàu Hyogo không quá 10 phút. Hàu sữa khi thu hoạch, được ngâm, rửa trực tiếp bằng nước biển tự nhiên, sau đó hàu được cấp đông chuyên sâu bằng công nghệ Proton (công nghệ bảo quản thực phẩm đông lạnh từ trong tế bào của Nhật Bản, sử dụng cấp đông proton có thể giữ cho thủy hải sản tươi ngon đến 99,7%) để hàu giữ được chất lượng và an toàn khi dùng sashimi.
Chưa kể, với công nghệ cấp đông Proton ở nhiệt độ -40℃ vào tâm sản phẩm nên giữ trọn vẹn được độ tươi ngon, dinh dưỡng như hàu tươi, khi sử dụng không sợ bị óp hay teo thịt như các loại hải sản bị cấp đông khác.
Hàu Hyogo đặc biệt không bị teo lại ngay cả khi đun nóng, có vị ngọt đậm đà và sảng khoái lan tỏa trong miệng. Điều này khiến hàu Hyogo được rất nhiều người yêu thích, bao gồm cả những người trước đó không thích ăn hàu. Tuy nhiên, đừng làm chín hàu trên lửa quá lâu, vì nếu làm nóng quá lâu thì không thể nào tránh khỏi việc thịt bị teo lại rồi.
Hy vọng, với những chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn phần nào về loại Hàu Nhật Hyogo này cũng như giải mã được thắc mắc cách phân biệt hàu Hyogo với những loại hàu khác. Cảm ơn các bạn đã đọc tin!
Ngoài ra, có bất cứ thắc mắc nào về hàu sữa Nhật Hyogo hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo số hotline 0907502079 (Zalo) Hoặc qua email: bitifood@gmail.com để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.