Giải Mã Chả Mực Làm Gì Ngon Khi Ăn Cùng Bún

Cùng BITI FOOD giải mã chả mực làm gì ngon khi ăn cùng bún ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé. Chắc chắn những món ngon này sẽ khiến bạn phải bất ngờ vì độ ngon, tiện lợi.

1. Chả mực làm gì ngon khi ăn cùng bún chả mực

Chả mực làm gì ngon khi ăn cùng bún chả mực cũng là món ngon được rất nhiều người ưa thích, và đây cũng được xem là 1 trong những món ngon biểu tượng khi nhắc đến chả mực làm gì ngon.

Để thực hiện chả mực làm gì ngon khi ăn cùng bún chả mực các bạn chỉ cần làm theo những bước sau:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chả mực(chiên): 300 gr, Bún tươi: 1kg, Xương heo: 500 gr, Cà chua: 3 trái, Thơm (Dứa): 1 trái, Hành lá, ngò, rau thơm tùy ý, hành tím, tỏi, ớt, Gia vị thông dụng: nước mắm, muối, tiêu, đường

Ngoài ra, bạn có thể thêm nhiều nguyên liệu khác như tôm, cua, thịt, cá, bò viên,…. tùy ý bạn nhé

• Bước 2: Sơ chế xương heo và nấu nước lèo

Xương heo rửa sạch, ngâm với nước muối chanh khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước lần nữa. Tiếp đó đun nồi nước sối và thả xương và trần khoảng 1-2 phút. Đổ ra rửa sạch lại lần nữa.

Tiếp đó bắc 1 nồi nước sạch mới và thả xương heo vào hầm trong khoảng 45-60 phút ở lửa vừa, nêm vào đó chút muối, hạt nêm, xíu mắm. Vừa nấu, lâu lâu vừa vớt bỏ phần bọt ở trên mặt nồi đi bạn nhé.

• Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Trong thời gian chờ nồi nước lèo chả mực làm gì ngon được, các bạn tiến hành rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu còn lại.

Thơm có thể nhờ người ta gọt sẵn, mua về rửa sạch cắt miếng vừa ăn tùy ý. Cà chua cắt múi cau. Hành lá cắt khúc nhỏ, đầu hành bỏ riêng. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt lát. Rau thơm còn lại cắt khúc hoặc để nguyên tùy ý

Bún trụng qua với nước sôi, để ráo nước, lát ăn sẽ mềm dai hơn.

Chả mực có thể rửa qua với nước sôi hoặc để yên tùy ý. Bạn có thể chiên lại chả mực hoặc để nguyên sau đó cắt miếng vừa ăn.

• Bước 4: Tạo màu hương cho nước dùng

Bạn có thể phi vàng thơm chút hành tỏi băm, sau đó cho cà chua và thơm đảo qua khoảng 2-3 phút, chờ nồi nước lèo gần được thì cho vào nồi nước lèo.

Sau đó, cho tiếp chả mực vào đun thêm khoảng 5 phút nữa. Thả đầu hành vào và nêm nếm lại gia vị là tắt bếp.

• Bước 5: Thành phẩm

Bạn cho bún ra tô, thêm vào đó chút hành lá, vài lát ớt, sau đó chan nước lèo lên, thêm vào chút hành phi cho dậy mùi và thưởng thức kèm chén mắm chấm hoặc tương ớt tùy ý là có ngay chả mực làm gì ngon khi ăn cùng bún chả mực.

2. Chả mực làm gì ngon khi ăn cùng bún mắm chả mực

Chả mực làm gì ngon khi ăn cùng bún mắm chả mực cực tiện lợi nhanh mà vẫn không lo thiếu chất bạn nhé. Cách chế biến chả mực làm món gì ngon theo cách này cực đơn giản, không phải chế biến cầu kỳ mà chỉ mất vài phút là có thể ăn ngay.

Bạn chỉ cần làm theo những bước sau:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với bước này chả mực làm gì ngon thì tùy theo sở thích bạn có thể chuẩn bị nhiều hay ít nguyên liệu. Muốn đơn giản nhất, thì chỉ cần bún, rau sống (rau sống, giá đỗ, rau thơm,…), dưa leo, chả mực, ít đậu phụng rang, thêm chén mắm chua ngọt hay mắm nêm là xong.

Còn muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể thêm vào đó thịt luộc, tai heo, chả ram, chả giò, giò nạc, nem chua,….

• Bước 2: Chiên chả mực

Chả mực chỉ cần thả vào chiên trong chảo dầu hay nồi chiên không dầu cho vàng đều 2 mặt là được. Sau đó thấm cho thật ráo dầu, rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

• Bước 3: Làm mắm

Bạn có thể làm mắm chua ngọt hay mắm nêm tùy khẩu vị. Cách làm mắm cho món chả mực làm gì ngon với bún mắm chả mực như sau:

Với nước mắm chua ngọt: Bạn cho lượng tỏi, ớt vừa đủ vào cối, cho vào đó 1 muỗng canh đường, giã thật mịn, rồi cho 1 muỗng canh nước mắm ngon vào đảo đều là được.

Hoặc bạn cho 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm, trộn cho thật đều, sau đó cho tỏi, ớt băm vào cũng được.

Cuối cùng cho nước cốt chanh hoặc nước cốt tắc là có thể dùng

Với mắm nêm: Bạn cho 1 lượng tỏi ớt vừa đủ, 1/4 hoặc 1/2 quả thơm tùy khẩu vị vào máy xay sinh tố say nhuyễn hỗn hợp. Sau đó cho phần hỗn hợp này ra 1 cái nồi nhỏ, cho tiếp vào đó khoảng 250gr mắm nêm ngon và 2 muỗng canh đường, đảo thật đều đun sôi ở lửa vừa thì tắt bếp. Vừa đun vừa đảo đều tay cho hỗn hợp được hòa tan. Nêm nếm lại cho vừa vị, rồi tắt bếp, cắt vài lát ớt thả vào. Có thể vắt thêm chanh hay tắc tùy khẩu vị bạn nhé.

• Bước 4: Hoàn thành món bún mắm chả mực

Cho rau thơm, bún, dưa leo, chả mực và các nguyên liệu khác vào tô, sau đó rắc lên chút lạc rang, rồi chan mắm hay mắm nêm vào là có thể thưởng thức rồi nhé. Chả mực làm gì ngon khi ăn cùng bún mắm này ăn tuy đơn giản, nhưng mà rất cuốn luôn các bạn ạ.

Hy vọng, với chia sẻ ở trên về chả mực làm món gì ngon sẽ giúp các bạn có thể đa dạng thêm thực đơn các món ăn từ chả mực cho bữa ăn gia đình nhé! Chúc các bạn thành công. Chúc các bạn có những trải nghiệm ngon miệng, vui vẻ khi thưởng thức những món ngon với chả mực này.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm chả mực không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua CHẢ MỰC GIÃ TAY tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM