Gợi Ý 3 Cách Nấu Cá Viên Kho Ngon Chuẩn Vị Hao Cơm

Cùng vào bếp, đổi khẩu vị với 3 cách làm cá viên kho dưới đây cùng nhà BITI FOOD liền bạn ơi! Chắc chắn thành phẩm sẽ khiến bạn phải bất ngờ đó nhé!

1. Cách làm món cá viên kho tiêu

Cách làm món cá viên kho tiêu khá là đơn giản và nguyên liệu chuẩn bị cho cách kho cá viên này cũng cực kỳ dễ tìm kiếm trong không gian bếp bạn nhé. Để làm món cá viên chiên kho tiêu này, bạn thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

500gr cá viên chiên, hành tím, tỏi, ớt sừng, hành lá, gia vị cơ bản: đường, mắm, hạt nêm, muối tương ớt, dầu hào (không có cũng không sao), dầu ăn, tiêu xay.

• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Hành tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt 2 đầu, loại bỏ phần hạt bên trong rồi cắt sợi hoặc cắt lát tùy ý.

Hành lá ngắt bỏ phần lá úa và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cá viên rã đông hoàn toàn, trụng qua với nước sôi, vớt ra để ráo

• Bước 3: Làm nước sốt

Bạn cho vào chén khoảng 100ml nước lọc, thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều đến khi các gia vị hòa quyện vào nhau.

• Bước 4: Kho cá viên

Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn, dợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm, rồi bạn cho cá viên vào, đảo đều. Sau khi cá viên hơi săn lại thì bạn đổ phần nước sốt vào kho khoảng 20 phút đến khi nước sốt sôi lên, dần sệt lại đến mức độ bạn mong muốn thì cho ớt đã cắt sợi, 1 muỗng cà phê tiêu xay và hành lá vào, đảo đều.

Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn, kho thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

2. Cách nấu món cá viên kho mặn ngọt

Cách nấu món cá viên kho mặn ngọt cũng là cách làm dễ mà ăn hao cơm. Hương vị chua ngọt khá là kích vị nữa. Để làm món này, bạn chỉ cần làm theo những hướng dẫn sau:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

400gr cá viên, hành tỏi, ớt, hành lá, ngò, gia vị cơ bản: đường, mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu

• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cá viên rã đông, rửa sạch rồi để ráo.

Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, ớt rửa sạch 1 nữa băm nhuyễn, 1 nửa cắt lát hoặc sợi tùy ý. Hành ngò rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

• Bước 3: Làm mắm mặn ngọt

Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, khuấy thật đều, sau đó cho vào đó phần tỏi băm + ớt băm, trộn đều lần nữa

• Bước 4: Kho cá viên

Cho vào chảo/nồi chút dầu ăn sau đó cho phần hành tỏi băm vào phi vàng đều thì cho chả cá vào đảo đến khi săn lại thì bạn cho phần nước sốt mắm lúc nãy vào (cho lượng vừa đủ, lát nêm nếm lại rồi có thể cho hết tùy ý) đun ở lửa nhỏ, sau khi sền sệt thì nêm nếm lại gia vị lần nữa thì cho hành lá, tiêu xanh vào đun thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá viên kho mặn ngọt ăn cùng cơm rồi đó.

3. Cách làm món cá viên kho nước tương

Cách làm món cá viên kho nước tương cũng là một trong những gợi ý làm các món kho từ cá viên chiên nhất định bạn nên thử. Cách làm đơn giản, không quá cầu kỳ. Chi tiết như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

500gr chả cá viên, nước tương, tương ớt, hoa hồi(không có cũng được), tỏi tây(không có cũng được), dầu ăn, hạt nêm.

• Bước 2: Kho nước tương kèm cá viên

Cá viên đem chiên sơ lát ăn cho giòn.

Sau đó cho cá viên vào 1 cái nồi, cho vào đó 1 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng canh tương ớt, chút tiêu, hoa hồi, tỏi tây, chút xíu nước, đun ở lửa nhỏ đến khi sền sệt lại thì nêm nếm lại gia vị và thả vào vài lát ớt và tắt bếp.

Hy vọng, với 3 gợi ý về cách làm cá viên kho ở trên sẽ giúp bạn đã dạng bữa ăn cho mình, gia đình, bạn bè hơn mỗi khi có dịp. Chúc các bạn thực hiện thành công và có những trải nghiệm vui vẻ, ngon miệng khi thưởng thức những món kho cá viên chiên này.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm cá viên chiên không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua CÁ VIÊN CHIÊN NGON ĐẶC BIỆT tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM