Hướng Dẫn Cách Chiên Và Làm Một Số Món Ngon Từ Chả Ram Tôm Đất Bình Định

Hướng Dẫn Cách Chiên Chả Ram Tôm Đất Bình Định

Chả ram tôm đất Bình Định không cần rã đông mà có thể chiên ngay sau khi lấy từ tủ đông xuống.

Bạn cho dầu vào chảo, sau đó xếp đều chả ram tôm đất vào, rồi bật bếp ở lửa vừa nhỏ chiên vàng đều 2 mặt là được.

Nếu muốn giòn hơn, hãy chiên vừa chín tới, vớt ra, để ráo dầu, sau đó chiên lại lần nữa cho vàng đều là được.

Bạn có thể chiên chả ram bằng nồi chiên không dầu cũng được cho nhanh và tiện bạn nhé. Thông thường chiên bằng nôi chiên sẽ chiên 2 lần, mỗi mặt tầm 7-10 phút ở nhiệt độ 150-160 độ C. Trước khi chiên nhớ bật nóng nồi chiên trước, và phết 1 lớp dầu mỏng lên chả ram để thành phẩm không bị khô, cháy

Hướng Dẫn Làm Một Số Món Ngon Từ Chả Ram Tôm Đất Bình Định

1. Chả ram tôm đất chiên

Cách làm đơn giản nhất với món chả ram tôm đất là đem chiên sau đó chấm chung cùng mắm chua ngọt, tương ớt, tương cà,… và ăn kèm với dưa leo, rau sống

2. Bún mắm chả ram tôm đất

Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 chén mắm ngon, bún, rau sống yêu thích và chả ram tôm đất chiên. Ngoài ra có thể kèm thêm các toping khác như chả nem, chả giò, thịt luộc, trứng chiên,….

Cách làm mắm chua ngọt: Bạn cho 4 muỗng canh nước vào 1 muỗng canh đường và khuấy đều cho đường tan hết. Kế đến cho 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào trộn đều. Cuối cùng mới cho tỏi, ớt băm vào trộn đều lên, làm cách này thì có trộn đều và để cả tiếng tỏi ớt cũng không bị chìm.

Cách làm mắm đậu phộng: Bạn lấy 100gr đậu phông rang chín, bỏ vỏ đem đi giã dập. Gừng, tỏi, ớt cũng đem đi giã mịn

Bạn cho hết phần gừng, tỏi, ớt đã giã vào tô rồi tiếp tục cho lần lượt 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê nước, 2 muỗng cà phê nước mắm và tiến hành khuấy đều. Sau đó, bạn cho hết phần đậu phộng giã nhuyễn vào khuấy thêm lần nữa. Và cho vào nồi đun sôi hỗn hợp này lên đến khi sánh lại, nêm nếm lại gia vị lần nữa và tắt bếp.

Sau đó bạn cho bún, rau sốn yêu thích, chả ram chiên, toping khác và chan mắm vào là thưởng thức ngay thôi

3. Chả ram tôm đất cuốn rau sống

Chả ram tôm đất cuốn rau sống cũng có các nguyên liệu tương tự như món bún mắm chả ram. Bạn chuẩn bị bánh tráng cuốn, rau sống yêu thích, dưa leo, xoài, khế, mắm, chả ram tôm đất chiên, thêm các toping khác như thịt luộc, chả cá chiên, trứng chiên, chả nem,…

Và tham khảo 2 công thức mắm ở trên, rồi tiền hành cuốn ăn kèm bánh tráng rau sống vớ các nguyên liệu đã chuẩn bị, thật đơn giản phải không nào.

Và nhiều công thức nữa, khách hàng cần gợi ý nào có thể liên hệ qua BiTi Food để được hỗ trợ thêm thông tin.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM