Khô Mực Rim Tỏi Ớt Ăn Vặt Hay Món Nhậu Cực Là Hút

Hôm nay, cùng vào bếp làm ngay món khô mực rim tỏi ớt cay, mặn, ngọt đều có với công thức nấu đơn giản từ nhà Bitifood bạn nha! Làm để ăn vặt hay làm món nhậu đều bén hết đó cả nhà.

Những lưu ý khi làm món khô mực rim tỏi ớt

1. Cách chọn mua khô mực ngon

Việc chọn khô mực ngon, chuẩn, chất lượng vừa giúp món khô mực rim tỏi ớt có thành phẩm ngon, lại đảm bảo về an toàn cho người sử dụng. Để chọn được mực khô ngon cho cách làm rim khô mực này, bạn cần lưu ý những điều sau:

Chọn mua khô mực có phần bụng mực có màu trắng, lưng mực màu hồng nhạt và có những chấm đen, màu không quá bắt mắt.

Đầu mực dính liền với thân, râu mực màu hồng, thân thẳng, mình dày.

Nên chọn những con khô mực có lớp phấn trắng phủ nhẹ trên thân, đồng thời lớp phấn trắng này rải đều trên thân mực càng tốt bạn nhé

Xem thêm: Tại Sao Mực Khô Có Phấn Trắng? Mực Khô Có Phấn Trắng Có Phải Bị Hư Không?

Khi sờ khô mực thấy khô ráo, đồng thời sẽ có lớp phấn trắng dính lại trên tay rất ít, mùi thơm đặc trưng của mực lưu lại trên tay lâu.

2. Lưu ý khi làm khô mực rim tỏi ớt

Khi sên để làm khô mực rim tỏi ớt bạn tránh để mực quá khô, khi nguội sẽ làm mực khô ăn bị cứng, không ngon.

Lựa chọn mực tươi ngon để thành phẩm món mực khô rim chất lượng nhất, cảm nhận được gia vị đậm đà và chất ngọt từ thịt mực.

Khi sên mực khô xong bạn phải để thật nguội rồi mới cho vào hộp đựng thực phẩm, hoặc túi zip chuyên dụng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc những nơi thoáng mát. Nếu mực còn nóng khi bảo quản sẽ làm mực bị bốc hơi, tạo độ ẩm dễ bị hư hỏng.

Vì món khô mực rim tỏi ớt tự làm tại nhà không sử dụng chất bảo quản nên tốt nhất bạn làm 1 lượng vừa ăn sử dụng trong tuần để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe nhé! Có để lâu nhất cũng khoảng 1-2 tháng đổ lại mà thôi.

Hướng dẫn làm mực khô rim tỏi ớt

Cách làm mực khô rim tỏi ớt cũng khá là đơn giản, không quá cầu kỳ, đồng thời nguyên liệu chuẩn bị để làm món rim mực khô này cũng cực kỳ ít, đơn giản đó nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Khô mực, tỏi, ớt bột, ớt tươi, dầu ăn, gia vị cơ bản: đường, mắm

Lưu ý: Tùy sức ăn, số lượng người ăn mà các bạn chuẩn bị phần nguyên liệu cho cách làm khô mực rim tỏi ớt là nhiều hay ít.

2. Cách làm khô mực rim tỏi ớt

• Bước 1: Sơ chế và nướng khô mực

Mực mua về rửa sơ với nước sạch rồi để ráo. Có thể đem ướp bia rồi nướng với lò vi sóng với chế độ tự động trong vòng 3 phút. Sau đó lấy khô ra để nguội rồi xé sợi nhỏ vừa ăn.

Lưu ý: Với món khô mực rim tỏi ớt này, bạn có thể chọn khô mực loại mini để làm có thể để nguyên con, hoặc chọn con to thì nướng để xé sợi tùy ý, khẩu vị ăn bạn nha.

• Bước 2: Làm hỗn hợp mắm tỏi ớt

Bạn cho vào chén tỉ lệ đường mắm bằng nhau, đảo thật đều cho phần đường tan hết, rồi cho vào đó ít tỏi băm, ớt bột, chút tương ớt tùy khẩu vị.

Lưu ý: Phần hỗn hợp mắm tỏi ớt các bạn thích có thể dùng cả ớt tươi lẫn ớt bột, hoặc ớt bột không tùy ý. Bạn có thể gia giảm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé!

• Bước 3: Làm khô mực rim

Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn rồi cho phần tỏi băm vào phi vào đều, rồi vớt ra để ráo dầu, lát rắc lên phần khô mực rim sau.

Sử dụng phần chảo dầu đó, cho mực khô vào đảo khoảng 1 phút thì cho phần hỗn hợp nước mắm vào, đảo đều đến khi ngấm gia vị và kẹo lại là được. Vừa sên vừa đảo đều tay cho phần mực, gia vị ngấm vào nhau rồi tắt bếp.

Đợi đến khi khô mực nguội thì bạn cho phần tỏi phi vào, thêm vào chút mè rang nếu thích, đảo đều và có thể thưởng thức được rồi đấy.

• Bước 4: Thành phẩm khô mực rim tỏi ớt

Khô mực có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nức mũi. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được những sợi mực dai dai, tơi đều không bị dính lại, vị mặn mặn, ngọt ngọt, the the tê ở đầu lưỡi.

Bạn có thể cho khô mực rim tỏi ớt vào hộp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hay để ở nơi thoáng mát để có thể dùng trong 1 – 2 tháng đấy.

Hy vọng, với chia sẻ về cách làm khô mực rim tỏi ớt ở trên sẽ giúp bạn có thêm một món ngon mới vừa để ăn vặt hay làm mồi nhậu đều ngon. Chúc các bạn thành công và có những trải nghiệm vui vẻ, ngon miệng khi thưởng thức món mực khô rim tỏi ớt này.

Xem Thêm: Tổng Hợp 7 Cách Rim Mực Khô Cực Ngon Để Lai Rai

Bên cạnh đó, để món khô mực rim tỏi ớt ngon chuẩn vị, bạn CHỈ NÊN MUA MỰC KHÔ Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ BÁN MỰC UY TÍN CHẤT LƯỢNG, ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG sẽ giúp bạn an tâm hơn khi dùng.

Ngoài ra, có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến MỰC KHÔ, MỰC 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG, MỰC NANG LÀM SẠCH đừng ngần ngại, hãy liên hệ với BiTi Food chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.

Công Ty TNHH BiTi Food

• Hotline/Zalo: 0907 502 079 (bán sỉ) – 0932 106 534 (bán lẻ)
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm MỰC KHÔ, MỰC KHÔ 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG  chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Mực 1 Nắng Phan Thiết Size 3-4 Con/Kg Túi 1Kg (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Dẻo 2 Nắng Phan Thiết Size 4 Con/Kg Túi 500gr (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Khô Câu Phan Thiết Size SA 12-14 Con/Kg Túi 250Gr