So Sánh Chả Cá Nha Trang Và Chả Cá Quy Nhơn?

Cùng Bitifood tìm hiểu xem chả cá Nha Trang và chả cá Quy Nhơn có gì giống và khác nhau, loại nào ngon hơn hay nên chọn loại nào để mua về làm quà cho người thân, bạn bè, gia đình.

So sánh chả cá Nha Trang và chả cá Quy Nhơn

1. Điểm giống nhau của chả cá Nha Trang và chả cá Quy Nhơn

Có lẽ với chả cá miền Trung nói chung hay chả cá Nha Trang và chả cá Quy Nhơn nói riêng, thì chủ yếu sẽ đều được làm từ nguyên liệu cá biển tươi, kết hợp cùng gia vị cơ bản, tạo nên hương vị món chả cá quen thuộc.

Chả cá ở miền Trung thường có vị ngọt dai tự nhiên của cá tươi, vị đậm đà của gia vị, thêm chút cay nhẹ của hạt tiêu, khi ăn tạo nên một hương vị ngon khác biệt

2. Điểm khác nhau của chả cá Nha Trang và chả cá Quy Nhơn

Bên cạnh những điểm giống nhau đó, thì chả cá Nha Trang và chả cá Quy Nhơn sẽ có nhiều điểm khác nhau từ hình dáng, kích thước bên ngoài, hương vị cho đến kỹ thuật làm chả cá, cũng như nguyên liệu sử dụng để làm ra thành phẩm chả.

• Kích thước, hình dáng bên ngoài

Chả cá Nha Trang sẽ có kích thước đều đặn, độ dày khoảng 1cm, bề mặt khá phẳng, phần thịt bên trong trắng. Chả cá Quy Nhơn thì có độ mỏng dày tùy ý, không quá cố định.

Đặc biệt, chả cá Nha Trang khi chiên, nấu không bị phồng hay xẹp mà sẽ giữ nguyên được hình dáng ban đầu.

• Nguyên liệu sử dụng

Mặc dù chả cá Nha Trang và chả cá Quy nhơn đều sử dụng chung là nguồn nguyên liệu cá biển tươi như cá mối, cá củ đỏ, cá nhồng, cá thu ảo,… Tuy nhiên, nếu xét về độ tươi ngon của cá, thì khó có nơi nào qua được Nha Trang.

Bởi nguyên liệu cá biển đánh bắt ở Nha Trang là nguyên liệu tươi trong ngày, đánh bắt gần bờ tối đi sáng về. Nhưng với Quy Nhơn thì phải đánh bắt xa bờ nhiều hơn, có khi vài ngày, vài tuần thậm chí vài tháng mới vào bờ.

• Kỹ thuật làm chả cá

Dù chả cá Nha Trang hay chả cá Quy Nhơn thì khi làm chả đều nạo thịt cá tươi, trộn cùng hành, gia vị cơ bản, tiêu xay dập rồi trộn thật đều và phết cho chắc và đều tay.

Điều khác biệt ở đây giữa chả cá Nha Trang và chả cá Quy Nhơn chính là kỹ thuật phết chả của mỗi nơi sẽ có một nét riêng, cũng như tỉ lệ trộn các nguyên liệu, gia vị cũng sẽ là khác nhau.

Dù cách làm chả cá Nha Trang hay chả cá Quy Nhơn đều phải đòi hỏi kinh nghiệm, tay nghề lâu năm thì mới cho ra thành phẩm chất lượng nhất, ngon nhất.

• Hương vị chả cá

Về thực tế, khi ăn chả cá Nha Trang sẽ có hương vị nhỉnh hơn 1 chút, khác biết hơn so với chả cá Quy Nhơn về độ dai, giòn, ngon, ngọt của chả cá. Nếu ai đã từng thử qua hương vị chả cá Nha Trang chuẩn rồi bạn sẽ nhận ra sự khác biệt ngay. Đặc biệt, chả cá Nha Trang làm chuẩn vị sẽ không có vị tanh, khi ăn cũng kỳ thơm, ngọt đó nhé.

Nên chọn chả cá Nha Trang hay chả cá Quy Nhơn làm quà tặng cũng như sử dụng?

Để trả lời cho câu hỏi nên chọn chả cá Nha Trang hay chả cá Quy Nhơn làm quà tặng cũng như sử dụng thì phải tùy thuộc vào sở thích, khẩu vị mà mỗi người sẽ có cách lựa chọn mua chả cá Nha Trang hay chả cá Quy Nhơn cho bản thân mình hay làm quà tặng.

Dù chọn mua chả cá Nha Trang hay chả cá Quy Nhơn thì chúng tôi khuyên bạn CHỈ NÊN MUA HÀNG Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ MUA UY TÍN, CHẤT LƯỢNG, CÓ NGUỒN GỐC XUẤT XỨ RÕ RÀNG để đảm bảo an toàn khi sử dụng bạn nhé! Chúc các bạn tìm được những địa chỉ mua chả cá Nha Trang và chả cá Quy Nhơn uy tín, chất lượng.

Để được giải đáp các thắc mắc liên quan đến chả cá Nha Trang và chả cá Quy Nhơn cũng như giá sỉ, giá lẻ hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM