Lưu trữ thẻ: gia công chả cá

Campuchia ăn chả cá cũng khác Việt Nam nhỉ? BiTi Food có dịp gửi mẫu Chả Cá Nha Trang cho nhà hàng Campuchia. Nhà hàng đưa yêu cầu Chả Cá Nha Trang mỏng chỉ 3-5mm, đường kính 6-7cm. Mới nghe yêu cầu mình thấy cũng lạ lạ. Vì thông thường Chả Cá Nha Trang mỏng quá, khi chiên sẽ bị khô và dai, không ngon.