2 Cách Làm Bột Tôm Khô Nấu Canh Hay Chấm Trái Cây Cho Chị Em Tham Khảo

Bạn có thể dễ dàng làm bột tôm khô tại nhà để nấu canh hay chấm trái cây với công thức được chia sẻ dưới đây. Ngon, tiết kiệm lại đảm bảo vô cùng. Bắt tay vào làm thôi nào mọi người ơi!

1. Cách làm bột tôm khô chấm trái cây

Là một tín đồ của muối tôm Tây Ninh, thì đừng bỏ qua công thức làm bột tôm khô chấm trái cây này của nhà BITI FOOD bạn nhé. Bạn sẽ bất ngờ vì cách làm đơn giản, không quá cầu kỳ, mà thành phẩm thì cực chất luôn.

Bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm bột tôm khô

400 gr Muối ăn (muối sống nguyên hạt hoặc muối xay)

200 gr khô tôm (nếu muốn tiết kiệm hơn có thể dùng phần đầu và vỏ tôm khô hay tươi tùy bạn)

2 củ Tỏi lớn

150 gr Ớt trái tươi (hoặc gia giảm tuỳ ý nếu thích ăn cay nhiều hoặc ít cay)

150 gr Đường

• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tôm khô đem ngâm trong nước sạch khoảng 20 phút hoặc nước ấm nóng 10-15 phút. Rồi vớt ra, rửa qua 1-2 lần nước và để cho thật ráo.

Ớt rửa sạch, bỏ phần cuống và để ráo nước. Bạn nào kỹ có thể loại bỏ bớt hạt ớt đi.

Tỏi thì bóc bỏ vỏ.

• Bước 3: Xay đều nguyên liệu

Bạn cho vào máy xay 400gr muối, phần tôm đã ngâm mềm, tỏi, ớt rồi xay nhuyễn.

• Bước 4: Rang muối bột tôm khô

Bắc chảo chống dính lên bếp và làm nóng. Khi chảo đã nóng, bạn cho hỗn hợp muối tôm xay ở trên vào rang trên lửa nhỏ khoảng 30 phút hoặc cho đến khi muối khô ráo hoàn toàn và không còn độ ẩm.

Lưu ý: Để thành phẩm muối bột tôm khô này ngon, không bị cháy khét thì bạn nhớ đảo đều tay liên tục, sử dụng chảo chống dính, và nên chia đều phần nguyên liệu thành những phần nhỏ để rang ít một.

Với lượng nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên này bạn có thể chia ra 2 – 3 lần rang.

Kiểm tra độ ẩm bằng cách dùng đũa đảo muối. Nếu thấy nhẹ tay thì muối đã khô, ngược lại nếu muối đảo còn nặng tay thì chưa đạt. Ngoài ra, khi để muối nguội hoàn toàn thì độ khô sẽ cao hơn lúc nóng.

• Bước 5: Thành phẩm muối bột tôm khô

Thành phẩm muối bột tôm khô làm theo cách này không khác muối tôm Tây Ninh là bao đâu bạn nhé. Hạt muối tôm có sắc cam bắt mắt, tơi mịn, khô ráo, vừa mặn vừa cay cay, vô cùng hấp dẫn. Mang đi chấm trái cây là hết sảy luôn ạ.

Muối sau khi nguội hoàn toàn thì cho vào hũ kín để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu nhiều, còn không để ngoài nhiệt độ thường, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời bạn nhé.

2. Cách làm bột tôm khô nấu canh, nêm gia vị

Cách làm bột tôm khô nấu canh, nêm gia vị sẽ đơn giản hơn khá nhiều so với làm muối tôm chấm trái cây, và nguyên liệu cần chuẩn bị cũng không cần quá nhiều chỉ cần 2 nguyên liệu cơ bản mà thôi.

Chi tiết các bước cho cách làm bột tôm khô nấu canh, nêm gia vị:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

150 gr Muối ăn (muối sống nguyên hạt hoặc muối xay)

400 gr Tôm khô

Lưu ý: Tùy thuộc vào khẩu vị mặn nhạt mà bạn điều chỉnh lượng muối sao cho phù hợp để thành phẩm bột tôm khô khi nêm nếm vừa vị. Ngoài ra, nếu nhà nào thích vị tiêu có thể cho vào.

• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tôm khô đem ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch lại với, rồi để thật ráo.

Sau đó, cho tôm khô và muối vào cối xay cho thật mịn.

• Bước 3: Rang bột tôm khô

Lấy 1 chảo chống dính, bật bếp chờ nóng thì cho phần muối và tôm xay lúc nãy vào rang đều tay cho tới khi khô và không còn ẩm là được

Lưu ý: nên chia nhỏ phần nguyên liệu ra rang cho thành phẩm bột tôm khô không bị cháy khét, với mình sẽ đảo được đều tay tốt hơn

• Bước 4: Xay mịn muối tôm khô

Để có thành phẩm bột tôm khô, thì sau khi bột tôm khô rang được nguội, bạn cho phần muối tôm đó vào cối xay cho mịn thì cất vào hũ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

• Bước 5: Thành phẩm bột tôm khô

Thành phẩm bột tôm khô có màu khá là đẹp mắt, vị đậm hài hòa giữ vị ngọt của tôm, giúp nêm nếm gia vị dễ dàng. Bột nêm tôm này thích hợp cho những ai không thích dùng mì chính, đường hay hạt nêm, chất điều vị.

Chúc các bạn thành công với 2 cách làm bột tôm khô ở trên bạn nhé. Ngoài ra, để biết thêm nhiều công thức nấu ăn mới, hãy theo dõi chuyên mục “BLOG CHIA SẺ” của BITI FOOD bạn nha.

Bên cạnh 2 cách làm bột tôm khô ở trên, thì để thành hẩm muối tôm khô ngon, chuẩn vị, đảm bảo an toàn khi sử dụng thì đừng quên sử dụng nguyên liệu tôm khô ngon, chuẩn, chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng bạn nhé. Bởi hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại tôm, tôm khô, chế phẩm từ tôm sinh thái không rõ nguồn gốc, bị trộn, tôm giả được rao bán với giá cực rẻ.

Nếu bạn chưa biết mua tôm khô ở đâu ngon chuẩn, chất lượng, bạn có thể tham khảo giá và đặt mua TÔM KHÔ ĐẤT SINH THÁI CÀ MAU hay TÔM KHÔ THẺ THIÊN NHIÊN CÀ MAU hay các SẢN PHẨM TỪ TÔM SINH THÁI CÀ MAU tại Hải Sản Dinh Dưỡng Và Tiện Lợi BiTi Food để đảm bảo chất lượng.

BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, chuẩn nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại BiTi Food.

Các sản phẩm TÔM SINH THÁI CÀ MAU tại BITI FOOD được làm từ những con tôm đất hoặc tôm thẻ được nuôi hoàn toàn tự nhiên, chuẩn organic. Đạt tiêu chuẩn OCOP 3 SAO, chứng nhận HACCP, chứng nhận Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam. Nên khách hàng có thể an tâm về chất lượng của sản phẩm khi mua hàng tại BiTi Food.

Nếu có bất cứ thắc mắc nào về TÔM, TÔM KHÔ SINH THÁI CÀ MAU hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin phía dưới đây để được hỗ trợ giải đáp nhanh chóng nhất bạn nha!

Công Ty TNHH BiTi Food

• Hotline/Zalo: 0907 502 079 (bán sỉ) – 0932 106 534 (bán lẻ)
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm tôm khô Cà Mau chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Tôm Khô Đất Sinh Thái Cà Mau Organic Tài Thịnh Phát Hộp 200gr

Link tham khảo: Tôm Khô Thẻ Thiên Nhiên Cà Mau Tài Thịnh Phát Hộp 200gr