2 Công Thức Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Dinh Dưỡng Thơm Ngon

Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 cách nấu cháo cá hồi cho bé yêu nhà bạn ăn dưới đây liền nhé. Vừa bổ sung dinh dưỡng, lại dễ ăn, thơm ngon, dễ nấu đó nha. Đừng bỏ qua ba mẹ nhé!

Cháo cá hồi tốt cho bé như thế nào?

Cháo cá hồi rất tốt và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bé, nhất là trong độ tuổi ăn dặm. Cá hồi rất giàu DHA-một trong những axit béo omega-3 đặc biệt quan trọng đến sự phát triển về não bộ của trẻ.

Khi kết hợp cùng với gạo trắng, gạo nếp, yến mạch hay những nguyên liệu khác như cà rốt, khoai tây, rau cải, bông cải, đậu hà lan, hạt sen, đâu xanh,… sẽ giúp bé bổ sung được nhiều dưỡng chất, vitamin, khoáng chất thiết yếu khác cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.

Thường, một số mẹ hay nấu cháo cá hồi cùng yến mạch. Bởi yến mạch là thực phẩm có chứa nhiều chất sắt, kẽm, vitamin, calcium, vitamin B, acid folic giúp tăng khả năng tập trung của bé để bé thông minh và phát triển về trí não tốt hơn.

Theo các chuyên gia, mẹ nấu cháo yến mạch cá hồi hay nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm sẽ mang đến rất nhiều tác dụng như:

• Hỗ trợ bé thông minh hơn: Các loại axit béo omega 3 và DHA trong cá hồi giúp não bé phát triển hiệu quả, hệ thần kinh khỏe mạnh. 
• Hỗ trợ nhuận tràng tự nhiên: Trong yến mạch có chá rất nhiều chất xơ. Đặc biệt, chất xơ trong yến mạch không được tiêu hóa ngay mà thẩm thấu trong ruột kết để giúp bé dễ dàng tiêu hóa hơn, đồng thời kích thích sự thèm ăn, tích trữ nguồn năng lượng dồi dào để đáp ứng nhu cầu phát triển của các bé.

2 Công thức nấu cháo cá hồi cho bé đơn giản

Dưới đây sẽ là 2 công thức nấu cháo cá hồi cho bé đơn giản, giàu dinh dưỡng mà ba mẹ có thể tham khảo để nấu cho bé yêu nhà mình ba mẹ nhé!

1. Cách nấu cháo cá hồi yến mạch cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu: 30gr yến mạch, 20gr thịt cá hồi, nước dùng gà hoặc nước dùng xương (có thể mua sẵn hoặc tự nấu tùy ý), dầu oliu, gia vị cơ bản. Với những bé lớn hơn có thể chuẩn bị thêm chút hành lá, gừng, rau mùi

Tiếp đến, bạn đi sơ chế cá hồi.

Rửa thịt cá hồi với chút gừng xay nhuyễn và rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch hoặc dùng sữa tươi ngâm hay chút muối chanh pha loãng đều được. Làm cách này khi nấu cháo cá hồi cho bé sẽ không bị tanh.

Tiếp đến, bạn thái lát cá mỏng và băm nhuyễn (đối với trẻ ăn dặm còn nhỏ thì nên băm thịt hoặc xay nhuyễn để trẻ không bị nghẹn trong quá trình ăn). 

Bước tiếp theo, bạn ngâm yến mạch trong nước sạch khoảng 5 phút.

Trong khi chờ ngâm yến mạch, bạn phi thơm chút hành tỏi băm rồi cho thịt cá hồi vào đảo đều đến khi săn thịt cá lại, có thể nêm nếm thêm xút xíu gia vị tùy từng độ tuổi của bé(bé dưới 1 tuổi thì không nên cho gia vị). 

Tiếp đến là nấu sôi chín yến mạch cùng nước dùng gà hoặc nước dùng xương trong khoảng 2 phút thì cho hỗn hợp cá hồi đã xào lúc nãy vào khuấy đều trong 3 phút thì tắt bếp. Cần phải chú ý khuấy thật đều tay để cháo không bị cháy khét. 

Sau khi đã bắc nồi cháo cá hồi yến mạch ra khỏi bếp thì cho thêm 1 chút nhỏ thìa dầu oliu vào. Khuấy đều lên rồi múc ra bát cho bé thưởng thức.

2. Cách nấu cháo cá hồi cho bé cùng bí đỏ và gạo

Để nấu cháo cá hồi cho bé với bí đỏ, bạn cần chuẩn bị 20gr thịt cá hồi, 20gr bí đỏ, chút xíu gừng, 1 năm gạo tẻ (thêm chút gạo nếp nếu có), hành lá, gia vị.

Cá hồi đem rửa sạch và khử tanh như ở cách nấu cháo cá hồi cho bé ở trên. Sau đó hấp cách thủy cá hồi với chút gừng hoặc luộc cũng được. Cá hồi nên đánh tơi thành từng miếng nhỏ bằng nĩa hoặc cho vào xay nhuyễn.

Gạo đem vo sạch, có thể rang hoặc đem đi ninh luôn tùy ý. Bạn có thể ninh với nước hầm xương cho ngọt nước thêm dinh dưỡng cho bé, hoặc nước lọc cũng được nếu không có thời gian. Cháo gần được thì cho phần thịt cá hồi vào luôn.

Bí đỏ đem luộc hoặc hấp ở một nồi riêng cho đến khi vừa chín tới, vớt bí đỏ ra rồi nghiền nhuyễn cho thật mịn. Sau đó, đổ phần bí đỏ vào nồi cháo cá hồi và khuấy 1 – 2 phút thì cho hành lá và gia vị vừa đủ rồi tắt bếp. Để cháo nguội nguội 1 chút thì cho bé dùng ngay, đừng để quá nguội sẽ dễ bị tanh.

Ngoài món cháo cá hồi với bí đỏ, cháo cá hồi yến mạch, mẹ có thể nấu cháo đầu cá hồi súp lơ trắng, hoặc cháo cá hồi hạt sen, cháo cá hồi phô mai, cháo cá hồi cà rốt… hoặc kết hợp với trứng cá hồi để bổ sung dinh dưỡng cho bé.

Những lưu ý khi nấu cháo cá hồi cho bé

Là một loại cá dinh dưỡng nên có trong thực đơn của bé, tuy nhiên, khi nấu cháo cá hồi cho bé, phụ huynh cần lưu ý 1 số điều sau đây để phát huy tối đa tác dụng của loại thực phẩm này cũng như tránh được một số tác dụng phụ không đáng có. Cụ thể:

Khi nấu cháo cá hồi cho bé, khi sơ chế cá hồi cần làm thật sạch, kỹ, rút hết xương cá ra ngoài, điều này tránh để bé hóc xương cá.

Khi nấu cháo cá hồi cho bé, phụ huynh nên cho thêm dầu thực vật vào khẩu phần ăn của bé, như vậy sẽ giúp bé có cảm giác ngon miệng và bổ sung thêm lượng chất béo cần thiết cho cơ thể trẻ.

Chọn cá hồi và những nguyên liệu phụ tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, cá hồi thì nên chọn màu cam tươi hoặc cam sẫm, vân mỡ cá đều đặn và trắng mịn màng. Tốt nhất nên mua ở những địa chỉ mua bán uy tín mẹ nhé.

Khi chế biến cá hồi để nấu cháo cá hồi cho bé, cần rửa tay sạch với xà phòng hoặc đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh cho món cháo cá hồi của bé.

Ngay sau khi cho bé ăn cháo cá hồi xong thì không nên cho trẻ ăn hoa quả. Cá hồi có chứa rất nhiều dinh dưỡng như canxi, đam… Tuy nhiên, sẽ bị giảm đi các chất dinh dưỡng rất nhiều nếu được kết hợp với các loại hoa quả như hồng, nho… Thậm chí, những loại hoa quả này còn kích thích hệ tiêu hóa của trẻ, gây nên những triệu chứng như đau bụng, buồn nôn.

Hy vọng, với những gợi ý trên sẽ giúp các bậc phụ huynh có thể hoàn thành nấu món cháo cá hồi cho bé được thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng hơn. Chúc ba mẹ thành công.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm cá hồi không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, mẹ hãy nên chọn mua cá hồi chuẩn ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua CÁ HỒI THIÊN NHIÊN CẮT KIM CƯƠNG tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM