2 Công Thức Vẹm Xanh Phô Mai Ngon Nhất Định Phải Thử Ăn 1 Lần

Cùng BITI FOOD điểm qua 2 công thức vẹm xanh phô mai thơm ngon, béo ngậy, nhất định không nên bỏ qua các tình yêu nhé! Chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu?

Gợi ý 2 công thức vẹm xanh phô mai thơm ngon, béo ngậy

1. Công thức vẹm xanh phô mai nướng

Vẹm xanh phô mai nướng có lẽ không phải quá xa lạ gì với mọi người, nhất là những tín đồ “mê” ăn hải sản hay các món phô mai béo ngập. Chưa kể, size vẹm xanh khó là lớn, thịt dày, ngọt nên sẽ cực ngon hơn khi làm món vẹm xanh nướng phô mai. Cách làm vẹm xanh phô mai nướng cũng không quá phức tạp hay cầu kỳ. Bạn chỉ cần làm theo những bước dưới đây:

• Bước 1: Chọn nguyên liệu

Tùy thuộc vào số lượng người ăn mà bạn có thể chọn nhiều hay ít nguyên liệu tùy ý bạn nhé, bạn có thể tham khảo số lượng nguyên liệu dưới đây.

1kg vẹm xanh, 2-3 miếng phô mai con bò cười, 100gr phô mai bào/sợi, 60gr mayonaise, 1 lòng đỏ trứng gà, 20ml sữa tươi không đường.

• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Vẹm xanh đem rửa thật sạch, có thể ngâm với nước muối chanh, rượ.u + gừng hoặc trứng gà để loại bỏ mùi tanh, độ nhớt của vẹm.

Với vẹm đông lạnh chuẩn, bạn chỉ cần rã đông mà rửa sạch với nước thông thường cũng được rồi bạn nhé. Bạn có thể hấp cách thủy sơ qua vẹm xanh với vài lát gừng, chút sả đập dập để tách vỏ vẹm dễ hơn. Nhớ giữ lại 1 phần bên vỏ vẹm bạn nhé.

• Bước 3: Làm sốt phô mai

Cho toàn bộ phần nguyên liệu gồm phô mai con bò cười, phô mai bào/sợi, mayonaise, lòng đỏ trứng gà, sữa tươi không đường vào chảo hoặc nồi chống dính, làm nóng cho tan chảy, thành hỗn hợp sệt là được.

• Bước 4: Nướng vẹm xanh phô mai

Sau đó, bạn cho lượng sốt phô mai vừa đủ lên trên mặt con vẹm và tiến hành nướng trong khoảng 5-7 phút là được.

Lưu ý: Nếu làm vẹm xanh nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu, lò nướng thì nhớ làm nóng lò trước khi đem đi nướng bạn nhé.

2. Công thức vẹm xanh sốt phô mai

Công thức vẹm xanh sốt phô mai sẽ thực hiện tương tự như cách làm vẹm xanh phô mai nướng, có khác đôi chút ở phần nước sốt phô mai và phần nướng mà thôi.

Bạn có thể giữ nguyên công thức làm nước sốt phô mai ở trên, nhưng thay vì nước, bạn sốt trực tiếp phần sốt phô mai ở trên với vẹm xanh trên nồi hoặc chảo nóng.

Bạn có thể để nửa mảnh vẹm xanh hoặc chỉ dùng phần thịt vẹm thôi đều được nhé

Những lưu ý khi thực hiện món vẹm xanh phô mai

Để thực hiện món vẹm xanh phô mai nướng hay sốt bạn nên chọn vẹm xanh Newzealand, vì vẹm này sẽ có kích thước to hơn, đầy thịt hơn, thành phẩm sẽ ngon hơn. Còn với vẹm xanh Việt Nam hay vẹm xanh Chile thì phù hợp với hấp sả, hấp thái, sốt thái, lấy nước dùng,….

Không chế biến vẹm xanh quá kỹ, sẽ khiến vẹm bị teo, khô, dai thịt(dai nhách) rất nhiều. Sẽ làm hương vị các món ăn bị ảnh hưởng.

Nên chọn những loại vẹm xanh đã được làm sạch, dạng đông lạnh nhanh sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn rất nhiều ở khâu làm sạch và sơ chế ban đầu.

Và đặc biệt, chỉ mua vẹm xanh ở những địa chỉ mua bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo hơn về chất lượng khi sử dụng bạn nhé.

Hy vọng, với những chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có thêm những công thức hải sản phô mai mới. Chúc bạn thực hiện thành công và có những trải nghiệm vui vẻ, ngon miệng khi thưởng thức món vẹm xanh phô mai này.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm vẹm xanh không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua VẸM XANH NGUYÊN CON CHILE hoặc VẸM XANH NỬA MẢNH NEWZEALAND tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM