Gợi Ý 3 Cách Pha Nước Chấm Vịt Luộc Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà

Với các nguyên liệu có sẵn, dễ tìm như tỏi, ớt, chanh, gừng…, bạn có thể tự mình học cách pha nước chấm vịt luộc ngon, chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà với 3 công thức đơn giản dưới đây của BiTi Food, thử liền nhé!

1. Cách làm nước chấm thịt vịt với nước mắm tỏi ớt gừng

• Nguyên liệu để làm nước chấm vịt luộc với nước mắm tỏi ớt chanh gừng như sau:

1 quả chanh

3 tép tỏi

1 – 2 quả ớt tươi

1 ít củ gừng

Gia vi: Đường, nước mắm

Lưu ý: Với cách pha nước chấm vịt luộc này, bạn có thể gia giảm nguyên liệu tùy theo sở thích của mình bạn nhé.

• Cách pha nước chấm vịt luộc với nước mắm tỏi ớt gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, ớt tươi cắt nhỏ bỏ hạt đem giã nhuyễn. Gừng gọt vỏ, cũng mang giã nhuyễn hoặc cắt sợi nhỏ. Chanh tươi đem vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Pha nước mắm tỏi ớt gừng để chấm thịt vịt

Cho vào chén 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều rồi thêm 1 thìa đường vào, khuấy tiếp cho tan đường. Kế đó, bạn tiếp tục cho gừng, ớt và tỏi vào khuấy cho mọi thứ hòa quyện lại, nêm nếm xem hợp khẩu vị để điều chỉnh cho vừa ăn.

• Thành phẩm

Nước mắm tỏi ớt chanh gừng thơm phức, có màu đỏ cam sóng sánh làm ai nhìn cũng thấy mê, chấm thịt vịt vào cảm thấy chất thịt vịt mềm kết hợp với vị ngọt, chua chua, khiến món thịt vịt luộc càng thêm ngon và đậm đà thấm vị.

2. Cách pha nước chấm vịt luộc với gia vị bột canh

• Nguyên liệu cho cách pha nước chấm vịt luộc với gia vị bột canh

1 ít tiết vịt đã luộc

½ thìa ớt băm

½ thìa hành tím băm

1 quả chanh

1 ít lá chanh thái sợi

Gia vị: Bột canh, bột tiêu

• Cách pha nước chấm vịt luộc với gia vị bột canh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tiết vịt luộc đem giã cho thật nhuyễn. Chanh rửa sạch, bổ đôi, lá chanh rửa sạch, thái sợi.

Bước 2: Pha nước chấm thịt vịt

Cho vào chén tiết vịt luộc đã cắt nhuyễn 1/4 thìa bột tiêu, 1 thìa bột canh, ½ thìa ớt băm, ½ thìa hành tím băm, 1 ít lá chanh thái sợi, trộn đều với nhau.

Kế đến, bạn chỉ cần vắt 1 trái chanh vào chén, rồi khuấy đều với nhau cho hỗn hợp hòa quyện lại là hoàn thành.

• Thành phẩm

Nước chấm vịt luộc với gia vị bột canh có hương vị đậm đà, cay nồng của ớt và bột tiêu, không quá mặn mà chua chua, bùi ngậy của tiết vịt làm món thịt vịt luộc thêm hấp dẫn khi ăn kèm, lá chanh dậy mùi đặc trưng rất thơm.

3. Cách pha nước chấm vịt luộc với nước tương tỏi ớt

• Nguyên liệu làm nước chấm thịt vịt với nước tương tỏi ớt như sau:

3 tép tỏi

1 quả chanh

1-2 quả ớt tươi

Gia vị: Nước tương, đường

• Cách pha nước chấm vịt luộc với nước tương tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đem băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt tươi bỏ hạt, cắt nhỏ, cho ra chén.

Bước 2: Làm nước chấm

Thêm vào chén tỏi ớt 1 thìa đường, 4 thìa nước tương rồi khuấy đều để đường tan và các gia vị hòa vào nhau là hoàn thành.

• Thành phẩm

Nước chấm thịt vịt luộc bằng nước tương tỏi ớt có vị mặn ngọt đậm đà, khá dịu nhờ có nước chanh, đường kết hợp lại với nhau tạo thành món nước chấm thơm phức và thấm vị khi chấm.

Ở trên là 3 cách pha nước chấm vịt luộc ngon và khá dễ làm ngay tại nhà. Hy vọng qua bài viết trên mà các bạn có thể thực hiện thành công các món nước chấm kể trên ngay lần đầu. Chúc các bạn thành công. Đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food để “bỏ túi” thêm nhiều công thức món ngon cũng như mẹo vặt nhà bếp hữu ích khác nữa nhé.

Xem Thêm: Bí Quyết Giúp Khử Mùi Hôi Của Vịt Khi Luộc Đơn Giản Mà Không Phải Ai Cũng Biết