Cách Bảo Quản Cá Chỉ Vàng Khô Được Lâu Đúng Cách

Bạn đã biết cách bảo quản cá chỉ vàng khô đúng cách hay chưa? Một câu hỏi tuy đơn giản nhưng chưa chắc ai cũng làm được. Vậy cách bảo quản cá chỉ vàng khô như thế nào được lâu, đúng cách đảm bảo thì cả nhà hãy tham khảo bài viết dưới đây của BiTi Food bạn nha!

Khô cá chỉ vàng được rất nhiều người yêu thích, bởi vị ngọt đặc trưng, chế biến nhanh và giá thành mềm. Vì vậy, đây là một món ăn ngon được rất nhiều người trữ tại nhà. Trước khi tìm hiểu về cách bảo quản cá chỉ vàng khô, chúng ta hãy giải mã xem thử cá chỉ vàng khô để tủ lạnh được bảo lâu đã bạn nha.

Cá chỉ vàng khô để tủ lạnh được bao lâu?

Rất nhiều bạn đọc thắc mắc cá chỉ vàng khô để tủ lạnh được bảo lâu? Thì với câu hỏi này, chúng ta còn phụ thuộc thêm nhiều yếu tố như chất lượng khô cá chỉ vàng đem bảo quản hay bảo quản trong ngăn đông hay ngăn mát tủ lạnh nữa nhé, cũng như cách chúng ta bảo quản ra sao nữa.

Thông thường cá chỉ vàng khô bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ để được 1 tuần, còn với cá chỉ vàng khô bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh có thể lên đến 6-12 tháng lận đó nha.

Những cách bảo quản cá chỉ vàng khô thông dụng

1. Cách bảo quản cá chỉ vàng khô tủ lạnh

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Sau khi mua cá khô về, bạn có thể bọc kín cá lại bằng giấy báo, túi nilong. Sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh có nhiệt độ từ 14 – 16 độ C. Việc bọc giấy báo sẽ giúp hạn chế mùi cá khô ám vào các món ăn khác, hạn chế độ ẩm của cá.

Tuy nhiên, cách bảo quản cá chỉ vàng khô này chỉ có thể bảo quản cá tầm 7 ngày kể từ lúc mua.

• Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh

Việc bảo quản cá chỉ vàng khô nói rêng hay thực phẩm khô nói chung thì đây được xem là phương pháp bảo quản hiệu quả nhất và để được lâu nhất cũng như dữ được chất lượng tốt nhất nếu bảo quản đúng cách.

Khi bảo quản trong ngăn đông bạn có thể bảo quản khô cá chỉ vàng lên đến 6 tháng – 1 năm, khi ăn chỉ cần mang ra rã đông cá khô là được.

Ngoài ra, bạn cũng nên nhớ cho cá khô vào túi, hộp hoặc bọc chặt bằng giấy báo, tránh để cá khô ở gần phần quạt gió của tủ lạnh vì sẽ dễ dẫn đến tình trạng cháy lạnh.

2. Cách bảo quản cá chỉ vàng khô ở điều kiện thường

Nếu không có tủ lạnh, tủ đông thì bạn vẫn có thể bảo quản cá chỉ vàng khô ở điều kiện thường, tuy nhiên bạn cũng chỉ bảo quản được cá khô tầm 7 ngày trong điều kiện thường này thôi nhé.

Sau khi mua cá khô về, bạn phơi nắng thêm khoảng từ 1 – 2 ngày để cho cá thật khô. Sau đó bọc khô lại bằng nhiều lớp giấy báo, cho vào túi nilong và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, như vậy sẽ giúp bảo quản cá khô được khoảng 1 tuần.

3. Cách bảo quản cá chỉ vàng khô bằng hút chân không

Nếu nhà bạn có máy hút chân không thì bạn có thể hút chân không phần cá chỉ vàng khô muốn đem đi bảo quản. Biện pháp bảo quản này rất tốt và thời gian bảo quản là lâu nhất. Bởi cách này sẽ giúp giữ được độ tươi ngon của cá khô, hạn chế được sự tấn công của vi khuẩn thông qua không khí. Do vậy thời gian bảo quản sẽ từ 6 tháng cho đến 1 năm khi hút chân không và cho cá khô vào trong ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đông.

Những lưu ý khi bảo quản cá chỉ vàng khô

Để việc bảo quản cá chỉ vàng khô để được lâu, đúng cách cũng như giữ được chất lượng của sản phẩm khi bảo quản bạn cần lưu ý những điều sau:

Đầu tiên, phải đảm bảo chất lượng cá chỉ vàng khô đem đi bảo quản từ lúc đầu. Nên chọn cá mới làm, đạt chất lượng, sử dụng nguyên liệu tươi ngon.

Thứ hai, phải đảm bảo khi bảo quản, cá được bọc kín trong túi, hộp kín để không bị bay mùi cũng như ám mùi của thực phẩm khác, đồng thời đảm bảo kín để không tạo điều kiện cho vi khuẩn lây nhiễm vào bên trong.

Thứ ba, chỉ bảo quản cá đã khô ở nhiệt độ phòng thì được như hướng dẫn ở trên, nhưng với cá khô ở dạng 1 nắng, 2 nắng, 3 nắng thì bắt buộc phải bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh nếu không dùng ngay.

Cuối cùng, khi bảo quản, nên chia thành những phần vừa với lượng ăn mỗi bữa, để đảm bảo, không tái bảo quản khi đã mở miệng túi, đặc biệt những sản phẩm trữ trong ngăn đông tủ lạnh.

Hi vọng, với những thông tin được BiTi Food chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về những cách bảo quản cá chỉ vàng khô đúng cách cũng như những lưu ý trong quá trình bảo quản khô cá chỉ vàng được lâu, giữ được chất lượng khi bảo quản. Để biết thêm nhiều kiến thức mới khác, đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food bạn nhé!

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm khô cá chỉ vàng được bán với nhiều mức giá khác nhau. Vì vậy, khi mua bất cứ sản phẩm này ở đâu, bạn cần mua ở những nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn ATVSTP khi sử dụng nữa bạn nhé.

Bạn có thể tham khảo sản phẩm CÁ CHỈ VÀNG 2 NẮNG TẨM ƯỚP GIA VỊ chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Khô Cá Chỉ Vàng 2 Nắng Tẩm Ướp Gia Vị Có Ớt (500gr)