Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Mực Khô Đu Đủ Tại Nhà Giòn Ngon

Bạn đang muốn tìm một món ăn chơi cho cả gia đình nhâm nhi mà chưa biết làm món gì cho mới lạ. Hãy thử ngay món gỏi mực khô đu đủ này liền nhé. Món nộm mực khô đu đủ xanh giòn thơm, đậm vị lại vô cùng bắt miệng. Cùng BiTi Food khám phá liền nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi đu đủ khô mực

Nguyên liệu cho món gỏi đu đủ khô mực với khẩu phẩn 4 người ăn như sau:

• 1 quả đu đủ xanh vừa
• 1 củ cà rốt
• 3-4 con mực khô vừa
• Nước cốt chanh hoặc giấm
• Đậu phộng rang lượng tùy thích
• Rau thơm: Húng quế, húng lủi
• Bánh tráng hoặc phồng tôm (không có cũng được)
• Gia vị: muối, sa tế, nước mắm, đường, tỏi, ớt

Lưu ý: Để cách làm gỏi mực khô đu đủ ngon theo khẩu vị bạn có thể gia giảm hoặc thêm bớt một số nguyên liệu theo ý nhé. Ngoài đậu phộng rang thêm vài hạt điều rang cũng sẽ giúp món gỏi mực khô đu đủ thêm phân ngon béo lạ miệng hơn nha.

2. Chi tiết cách làm gỏi mực khô đu đủ

Cách làm gỏi mực khô đu đủ cũng khá là đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây nhé.

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với đu đủ: Đu đủ đem gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi bào sợi. Thêm vào đu đủ đã bào 1 muỗng cà phê muối, bóp đều tay rồi mang đu đủ đi xả sạch với nước. Sau khi đã sạch hết nhớt, bạn vắt kiệt nước trong đu đủ rồi để qua một bên.

Với mực khô: Mực khô rửa qua với nước rồi để ráo và mang đi nướng cho vàng đều. Tiếp đến lấy chầy đập dập loại bỏ phần cứng cũng như phần cháy xem và xé nhỏ.

Với các nguyên liệu khác: Đem rửa sạch. Cà rốt gọt rồi bào sợi, cho vào phần đu đủ đã vắt kiệt nước. Tỏi ớt băm nhỏ, rau thơm cắt nhỏ.

• Bước 2: Làm nước mắm trộn gỏi mực khô đu đủ

Cho vào chén 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước lọc, 2 thìa đường, tỏi ớt băm nhỏ tùy thích rồi khuấy đều cho tan.

Lưu ý: Tùy khẩu vị mặn ngọt chua cay có thể gia giảm gia vị theo ý thích

• Bước 3: Trộn gỏi

Rưới đều nước trộn nộm mực khô vào phần đu đủ và cà rốt rồi đảo đều tay, rưới từ từ không thôi mặn nhé. Tiếp theo, cho mực khô đã nướng vào, rau thơm lên trên rồi trộn thật đều.

Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi bày nộm ra đĩa, rắc đậu phộng rang, hành phi lên trên là đã hoàn thành rồi.

3. Thành phẩm gỏi mực khô đu đủ

Thành phẩm gỏi mực khô đu đủ xanh là sự tổng hòa của các vị mặn, ngọt, chua cay, các nguyên liệu hòa quyện, đầy đặn trong một miếng nộm đu đủ khiến bạn như bùng nổ mọi giác quan. Đu đủ giòn giòn kết hợp với mực khô dai dai sẽ làm cho buổi chiều của cả gia đình bạn thêm rôm rả.

Trên đây là cách làm gỏi mực khô đu đủ xanh, chúc các bạn thực hiện thành công. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản, ngon để bạn trổ tài cho gia đình thưởng thức đừng quên tham khảo thêm ở mục “BLOG CHIA SẺ” của nhà BITI FOOD bạn nha!

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm MỰC KHÔ, MỰC KHÔ 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG  chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Mực 1 Nắng Phan Thiết Size 3-4 Con/Kg Túi 1Kg (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Dẻo 2 Nắng Phan Thiết Size 4 Con/Kg Túi 500gr (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Khô Câu Phan Thiết Size SA 12-14 Con/Kg Túi 250Gr