Gợi Ý Cách Làm Món Bạch Tuộc Baby Nhúng Giấm Chuẩn Vị Ngon Khó Cưỡng

Bạch tuộc là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng và được chế biến thành rất nhiều món ăn, trong đó có món bạch tuộc baby nhúng giấm. Cách làm ra sao hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây bạn nha.

1. Nguyên liệu cho món bạch tuộc baby nhúng giấm

500gr bạch tuộc baby, 1 chén giấm ăn, ớt hiểm (chọn cả xanh và đỏ), chanh, hành lá, hành tím, hành tây, rau mùi, gia vị: Đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu xay.

2. Những lưu ý khi thực hiện món bạch tuộc baby nhúng giấm

Để món bạch tuộc baby nhúng giấm ngon chuẩn vị, giòn dai bạn cần lưu ý những điều sau:

• Chọn nguyên liệu bạch tuộc baby tươi ngon

Với bạch tuộc baby tươi: Chọn bạch tuộc ngon là bạch tuộc có tròng mắt trong, bụng màu trắng sáng, da mịn màng, chắc thịt. Những con bạch tuộc có tròng mắt đục ngầu, thịt màu trắng ngà, mềm nhũn, di chuyển kém linh hoạt thì bạn không nên mua nhé.

Với bạch tuộc đông lạnh: Bạn nên chọn những con có màu nâu xám hoặc ánh xanh, tròng mắt trong. Không nên chọn bạch tuộc có phần thân bị phình lên vì đây là bạch tuộc đã bị bảo quản lâu, không còn tươi ngon nữa.

Bạn có thể tìm mua bạch tuộc baby ở các chợ truyền thống, cửa hàng hải sản cho đến những siêu thị lớn. Nhưng, bạn chỉ nên lựa chọn những địa điểm mua có uy tín, chất lượng để tránh mua phải bạch tuộc ngâm tẩm hóa chất bạn nhé!

Xem thêm: Cách Nhận Biết Bạch Tuộc Baby Ngâm Thuốc

• Cách chọn giấm

Giấm ăn bạn nên mua những loại có bao bì, tem mác, nguồn gốc rõ ràng, tránh mua giấm trôi nổi, không có bao bì, nhãn mác.

• Cách sơ chế món ăn

Với bạch tuộc baby, khi mua về, trước khi làm món bạch tuộc baby nhúng giấm, bạn cần phải khử tanh chúng để thành phẩm ăn được thơm ngon, hấp dẫn hơn. Bạn có thể khử tanh bạch tuộc bằng cách ngâm chúng với rượu + gừng đập dập, hoặc dùng giấm + gừng đều được bạn nhé. Hay đơn giản hơn là nước muối chanh tươi nhé.

3. Các bước làm bạch tuộc baby nhúng giấm

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạch tuộc, rửa sạch, khử tanh thật kỹ rồi rửa lại với vài lần nước, để ráo. Nếu chưa chế biến ngay, hãy để chúng lên 1 tô/chậu đá để giữ độ tươi, giòn khi ăn.

Các nguyên liệu còn lại đem rửa sạch. Hành tím, hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, cắt mỏng. Hành lá bóc vỏ, loại bỏ phần vàng úa rồi thành từng khúc dài khoảng 3 – 4cm, để riêng đầu hành làm nước giấm. Rau mùi cắt nhỏ.

• Bước 2: Nấu nước dùng

Cho chút dầu vào nồi, làm nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm, rồi cho vào nồi 1 chén giấm ăn và 1 chén nước sạch. Sau khi nước sôi, cho hành tây vào nêm nếm gia vị gồm muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm. Rồi cho tiếp đầu hành và ớt đỏ cắt nhỏ vào để tăng mùi vị cho món ăn.

Sau khi nêm xong, bạn đợi nước sôi già thì cho bạch tuộc vào. Khi bạch tuộc chín, bạn cho thêm hành lá và rau mùi vào là có thể thưởng thức rồi nhé.

• Bước 3: Làm nước chấm

Trong lúc chờ nước dùng được, bạn có thể làm nước chấm ăn kèm bạch tuộc baby nhúng giấm bạn nhé.

Cho từ vài trái ớt xanh vào trong cối, cho thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 chút xíu bột ngọt rồi giã nhuyễn. Rồi cho khoảng 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào khuấy đều là có ngay một chén nước chấm ngon.

Mẹo nhỏ: Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì có thể mua muối ớt xanh/muối ớt đỏ làm sẵn được bày bán ở các chợ và siêu thị lớn.

• Bước 4: Thành phẩm món bạch tuộc baby nhúng giấm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món bạch tuộc baby nhúng giấm vô cùng hấp dẫn rồi phải không nào. Bạch tuộc dai giòn, nước giấm chua ngọt chấm cùng muối ớt xanh cay cay chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào ngừng ăn.

Hy vọng bài viết về cách làm bạch tuộc baby nhúng giấm này sẽ giúp ích cho bạn trong việc trổ tài nấu nướng. Đừng quên lưu lại và nấu cho cả nhà cùng nhau thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm bạch tuộc baby không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua BẠCH TUỘC BABY PHÚ QUỐC tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM