Bí Quyết Chế Biến Món Mực Khô Chiên Bơ Tỏi Thơm Ngon Nức Mũi

Món mực khô chiên bơ tỏi vừa có cách làm đơn giản mà thành phẩm thì có độ béo từ bơ và mùi thơm từ tỏi, làm cho món ăn thêm cuốn hút và ngon miệng. Cùng vào bếp làm ngay món này thôi bạn nhé!

Những lưu ý khi làm món mực khô chiên bơ tỏi

1. Chọn nguyên liệu mực khô ngon

Để món mực khô chiên bơ tỏi ngon, hấp dẫn chuẩn vị, bạn cần chọn được những con mực tươi, ngon nhất. Để làm được điều này, bạn cần chú ý đến những lưu ý sau:

Khi làm món mực khô chiên giòn bơ tỏi này nên chọn những con mực khô size vừa phải, to hơn bàn tay chút là được, có thịt dày, mình thẳng.

Khi chọn, nhớ chọn những con mực có phần bụng màu trắng, thân màu hồng nhạt, có lớp phần trắng nhẹ phân bổ đều trên phần lưng mực. Không chọn những con mực có màu sắc đậm, phấn phủ dầy đặc vì đây có thể là mực khô không tươi, bị tẩm nhiều.

Khi sờ vào mực khô phải thật khô ráo, lưu lại mùi thơm mực đặc trưng rất lâu. Nếu có mùi lạ, sờ vào cảm giác dính tay thì tuyệt đối không mua.

Đặc biệt, phần thân, đầu, đuôi mực khô phải dính chặt tự nhiên với nhau thì mới là con tươi, ngon, mới. Còn nếu các bộ phần này rời rạc với nhau phần lớn là mực không tươi, để lâu bạn nha.

2. Lưu ý khi nấu

Không chế biến khô mực chiên giòn quá lâu sẽ khiến mực bị khô, cứng khi ăn

Các công thức mực khô chiên bơ tỏi trên mạng chỉ mang tính chất tham khảo, khi nấu ăn, nêm nêm bạn nên điều chỉnh lại đôi chút cho hợp với khẩu vị của mình nhất. Không nhất thiết phải nhất nhất theo trên mạng bạn nha.

Hướng dẫn cách làm món mực khô chiên bơ tỏi

1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 -2 con mực khô, 10 gr bơ, 1 tỏi băm, ớt khô, gia vị: nước mắm, đường, tương ớt.

2. Cách làm khô mực chiên bơ tỏi

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mực khô, rồi ngâm trong nước nóng khoảng 1 tiếng cho mềm rồi vớt ra để cho ráo. Bạn nên nướng sơ qua để cho mực khô thơm hơn không thích thì khỏi bạn nhé.

Tiếp đến, bạn xé sợi khô mực hoặc hoặc cắt ra tùy ý.

• Bước 2: Chiên khô mực

Cho chút dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì cho phần mực vào chiên nhanh cho vừa vàng tới là vớt ra. Nên để mực trên giấy thấm dầu cho ráo dầu tốt nhất.

• Bước 3: Làm sốt mắm

Sử dụng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đương, thêm lượng ớt bột tùy ý, trộn thật đều cho đường hòa tan.

• Bước 4: Làm khô mực chiên bơ tỏi

Bắc chảo lên lại bếp, cho chút xíu dầu ăn vào, phi thơm chút hành tỏi băm, rồi cho bơ vào, cho mực vào đảo đều tay, cho tiếp phần nước sốt mà bạn chuẩn bị vừa nãy vào và đảo đều tay, liên tục. Đến khi bạn thấy mực khô thấm đều gia vị thì tắt bếp và cho ra dĩa, chờ nguội rắc thêm chút tỏi phi lên nữa là hoàn tất món ăn mực khô chiên bơ tỏi rồi đó nhé.

Lưu ý: Phần sốt mắm của món mực khô chiên nên cho ít một, rồi nêm nếm, không nên cho 1 lần sẽ dễ bị mặm khó điều chỉnh gia vị nha bạn.

Hy vọng, với hướng dẫn làm món mực khô chiên bơ tỏi ở trên sẽ giúp bạn biết thêm một công thức nấu ăn mới cho món mực khô. Chúc các bạn thành công và có những trải nghiệm ngon miệng khi thưởng thức món khô mực chiên bơ này.

Bên cạnh đó, để cách làm món mực khô chiên bơ tỏi ngon chuẩn vị, bạn CHỈ NÊN MUA MỰC KHÔ Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ BÁN MỰC UY TÍN CHẤT LƯỢNG, ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG sẽ giúp bạn an tâm hơn khi dùng cũng như đảm bảo được độ ngon, chuẩn vị.

Ngoài ra, có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến mực khô, khô mực, mực 1 nắng, mực nang làm sạch đừng ngần ngại, hãy liên hệ với Bitifood chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM