Cách Làm Mực Khô Xào Bơ Tỏi Ngon Đúng Vị

Bật mí đến bạn cách làm mực khô xào bơ tỏi ngon xuýt xoa ai cũng phải khen. Món này có thể dùng hằng ngày, dùng ăn vặt hay tiệc tùng chiêu đãi bạn bè gia đình đều hết ý. Cùng bắt tay vào bếp thử làm ngay món mực khô xào bơ tỏi này cùng BiTi Food nha.

Nguyên liệu cho món khô mực xào bơ tỏi

Nguyên liệu cho món khô mực xào bơ tỏi cần như sau:

• 2 con khô mực size vừa
• 2 củ tỏi
• 12gr bơ
• Ớt bột
• 2 thìa rượu trắng
• Gừng
• Những gia vị đi kèm: đường, dầu ăn, mắm, bột ngọt, tương ớt

Cách làm mực khô xào bơ tỏi

Cách làm mực khô xào bơ tỏi khá là đơn giản, bạn chỉ cần làm theo những bước sau:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với mực khô:

Rửa sạch bụi bẩn bên ngoài, sau đó ngâm nước sôi khoảng 60 phút cho mềm mực. Rồi vớt mực ra bóc vỏ đen và mai cứng đi.

Đổ 2 muỗng rượu trắng và gừng thái lát xát vào mực để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại và để ráo

Đem nướng khô mực chín vàng đều, thì lấy cối đập dập để loại bỏ phần cứng cũng như phần cháy rồi xé thành sợi to nhỏ tùy ý

Với nguyên liệu khác

Tỏi bỏ vỏ, đập dập, băm nhuyễn

Nếu thích ớt trái có thể lấy vài trái rửa sạch rồi băm nhỏ

• Bước 2: Chế biến món mực khô xào bơ tỏi

Cho chảo lên bếp sau đó cho lượng dầu ăn cho nóng rồi đổ mực đã xé thành sợi vào đảo đều đến khi mực giòn, vàng đều rồi vớt ra cho lên đĩa có sẵn giấy thấm dầu để ráo dầu.

Lưu ý: Nhớ đảo đều tay để mực không bị cháy.

Lấy một chén nhỏ rồi cho 2 thìa nước mắm ngon, 1,5 thìa đường, một ít bột ớt, 1 thìa cà phê mì chính, khuấy đều cho tan hết.

Dùng 1 chảo mới bắc lên bếp cho nóng, sau đó cho bơ vào tan hết bơ thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thật thơm tiếp sau đó cho mực đã ráo dầu vào đảo đều tay để không bị cháy, cho phần nước sốt đã làm ở trên vào cho ngấm gia vị, nêm nếm vừa miệng.

Xào đến khi nào mực sền sệt thì tắt bếp.

• Bước 3: Trang trí và thưởng thức món mực khô xào bơ tỏi

Tắt bếp và cho mực khô xào bơ tỏi lên đĩa, trang trí theo ý thích của mỗi người, có thể rắc lên chút mè rang khi ăn vừa thêm lại béo ngậy. Cho chút tương ớt ra đĩa nhỏ nếu bạn muốn chấm thêm tương ớt.

Như vậy, cách làm món mực khô xào bơ tỏi thật đơn giản phải không nào. Chỉ cần các bạn bỏ ra chút thời gian là chúng ta đã có món ngon đậm đà hương vị biển rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản, ngon để bạn trổ tài cho gia đình thưởng thức đừng quên tham khảo thêm ở mục “BLOG CHIA SẺ” của nhà BITI FOOD bạn nha!

Bên cạnh đó, để cách làm mực khô xào bơ tỏi thơm ngon, chuẩn vị đừng quên mua mực khô ở những địa chỉ mua bán uy tín có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo cả an toàn khi sử dụng.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm MỰC KHÔ, MỰC KHÔ 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG  chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Mực 1 Nắng Phan Thiết Size 3-4 Con/Kg Túi 1Kg (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Dẻo 2 Nắng Phan Thiết Size 4 Con/Kg Túi 500gr (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Khô Câu Phan Thiết Size SA 12-14 Con/Kg Túi 250Gr