Món Ngon
Cách Làm Sườn Cay Thái Lan Siêu Hot Cực Ngon Lại Đơn Giản Ngay Tại Nhà Chuẩn Vị
Th12
Team mê món ăn Thái Lan hay thích đồ ăn cay thì nhất định không nên bỏ qua bài viết này nhé. BiTi Food sẽ bật mí đến bạn cách làm sườn cay Thái Lan tại nhà chuẩn vị nhà hàng mà cách làm lại cực đơn giản. Bắt tay vào làm ngay thôi nào cả nhà mình ơi!
-
Nguyên liệu làm sườn cay Thái Lan
Để thực hiện cách làm sườn cay Thái Lan cho khẩu phần khoảng 3-4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
- 1kg sườn cây (lựa chọn sườn cây lớn)
- Hành tây, củ cải trắng, ớt hiểm, ớt đỏ, hành lá, ngò rí, rễ ngò
- Nước cốt chanh
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
Lưu ý: Nguyên liệu làm sườn cay Thái Lan có thể điều chỉnh tăng giảm tùy theo khẩu vị của mỗi người nhé!
-
Hướng dẫn cách làm sườn cay Thái Lan
Cách làm sườn cay Thái Lan cũng rất đơn giản, không quá cầu kỳ như bạn nghĩ đâu nhé, bạn chỉ cần làm theo những bước hướng dẫn sau đây:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn rửa sạch, rồi để cho ráo nước, sau đó trần sơ qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi trước khi nấu.
Củ cải gọt vỏ rửa sạch, cắt thành từng miếng dày khoảng 2cm. Hành tây bỏ vỏ rồi cắt múi cau. Hành lá, ngò rí, rễ ngò cũng đem rửa sạch rồi để ráo. Phần rễ ngò bạn cắt đôi để cho vào cùng với sườn, còn phần lá bạn xắt nhỏ.
- Bước 2: Ninh sườn
Cho vào nồi lớn khoảng 2 lít nước cùng với rễ ngò, 5gr tiêu hạt, hành tây cùng với củ cải trắng đã cắt và 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi thì cho sườn vào cùng hầm khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ cho mềm và chín đều, sau đó bạn bỏ phần sườn ra riêng.
- Bước 3: Làm nước dùng
Bạn rang thơm ớt hiểm trên chảo để tạo vị cay hơn, sau đó cho cả ớt hiểm cùng ớt đỏ vào nồi nước ninh sườn đun sôi. Cùng với đó nêm nếm với hạt nêm và nước mắm sao cho phù hợp với khẩu vị nhất. Đun hỗn hợp trong vòng 2 phút rồi tắt bếp, sau đó bạn vắt khoảng 30ml nước cốt chanh cùng lá ngò và hành lá xắt nhỏ vào cùng là được.
-
Thành phẩm theo cách làm sườn cay Thái Lan
Bạn cho sườn lên đĩa, sau đó chan nước dùng lên đều phần sườn. Cho phần ngò, ớt lên trên cho thêm phần hấp dẫn. Bạn hãy thưởng thức ngay khi còn nóng.
Thành phẩm làm theo cách làm sườn cay Thái Lan này có phần thịt sườn ninh lâu nên cực kỳ mềm và róc xương, thêm vào đó nước dùng có vị chua cay và ngòn ngọt cực kỳ hấp dẫn khiến bạn ăn mãi không ngừng.
Từ những bước làm đơn giản bạn đã cho ra một đĩa sườn cay Thái Lan cực kỳ hấp dẫn và bắt mắt, bạn hãy vào bếp mà thử làm món ăn ngon này cho gia đình luôn nhé!
Hy vọng, với cách làm sườn cay Thái Lan đơn giản ở trên của BiTi Food sẽ giúp bạn có thêm một công thức nấu ăn ngon tại nhà mà không cần phải ra tiệm hay phải qua tận Thái Lan để thưởng thức. Chúc các bạn thành công. Bên cạnh đó, đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food để “bỏ túi” thêm nhiều công thức món ngon cũng như mẹo vặt nhà bếp hữu ích khác nữa nhé.
