Bật Mí Cách Làm Sườn Nướng Ngũ Vị Ngon Lạ Miệng Ngay Tại Nhà

Với thời tiết se lạnh thì món sườn nướng luôn là một món ăn ngon hấp dẫn cực kỳ, nhưng hôm nay hãy đổi vị cùng BiTi Food thực hiện cách làm sườn nướng ngũ vị thơm ngon độc đáo tại nhà nhé.

1. Nguyên liệu để làm sườn nướng ngũ vị

Nguyên liệu để thực hiện cách làm sườn nướng ngũ vị cần có những nguyên liệu cơ bản như sau:

• 700g sườn heo
• Tỏi băm, hành tím băm, cải mầm
• Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngũ vị hương, tương cà, sa tế, mật ong

Lưu ý: Để chọn sườn heo ngon, bạn nên chọn những miếng màu hồng nhạt, dùng tay ấn vào thấy thịt đàn hồi, không có mùi ôi thiu, hắc khó chịu. Với cách làm sườn nướng ngũ vị này, bạn nên dùng những miếng sườn nhiều nạc, ít hoặc không mỡ càng tốt. Ngoài ra nếu sườn có kèm theo sụn sẽ giúp món ăn của bạn giòn, ngon miệng hơn.

Xem Thêm: Bật Mí Bí Quyết Giúp Món Sườn Nướng Ngon Ngọt Mềm Thấm Vị

2. Cách làm sườn nướng ngũ vị

Cách làm sườn nướng ngũ vị cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo những bước hướng dẫn sau:

• Bước 1: Sơ chế sườn

Bạn rửa sườn heo với muối, sau đó rửa sạch lại với nước sạch. Sau đó đun 1 nồi nước sôi để chần sơ sườn khoảng 3-5 phút. Tiếp đó, bạn vớt sườn ra đem đi rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

• Bước 2: Ướp sườn nướng ngũ vị

Bạn cho sườn vào tô thêm 3 tép tỏi băm, 3 tép hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa mật ong, 2 thìa tương cà, ½ gói ngũ vị hương và 3 thìa sa tế rồi trộn thật đều.

Lưu ý: Để cách làm sườn nướng ngũ vị thấm đậm gia vị, bạn nên ướp sườn trong khoảng 1-2 tiếng, hoặc có thể lâu hơn tầm 4 tiếng trước khi nướng nhé.

• Bước 3: Nướng sườn

Sau khi sườn ướp đã ngấm gia vị, bạn gắp sườn ra khay nướng có lót sẵn giấy bạc. Tiếp đến, bạn dùng cọ quét thêm 1 lớp nước sốt ướp sườn phủ đều lên các miếng sườn.

Bạn cần làm nóng lò/ nồi chiên không dầu trước khi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5-10 phút. Sau đó, đem sườn đi nướng lần 1 ở nhiệt độ 200 độ trong 10-20 phút(tùy công suất của mỗi nồi/lò). Tiếp đến, bạn lấy khay nướng ra, lật mặt sườn lại rồi dùng cọ quét lớp nước sốt lên và nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ trong 7-10 phút.

Lưu ý: Với cách làm sườn nướng ngũ vị này, tùy theo công suất nồi/lò, bạn nên căn nhiệt độ và thời gian cho chuẩn xác để tránh tình trạng sườn bị nướng quá cháy, nên thử ở thời gian thấp vừa đủ ở những lần đầu và căn cho những lần sau bạn nhé.

Sau đó, bạn bày ra đĩa, trang trí thêm cải mầm là có thưởng thức ngay rồi nhé.

3. Thành phẩm cho cách nướng sườn ngũ vị

Thành phẩm cho cách nướng sườn ngũ vị có phần thịt sườn mềm, ngọt được ướp bởi công thức ngũ vị thơm ngon khi nướng lên tạo mùi thơm đến say đắm lòng người.

Nhất định nên thử một lần theo cách làm sườn nướng ngũ vị này mọi người nhé!

BiTi Food hi vọng rằng với bí quyết về cách làm sườn nướng ngũ vị thơm ngon độc đáo tại nhà ở trên sẽ đem tới cho bạn và gia đình một món ngon trong những ngày tụ họp. Hãy khoe ngay thành phẩm với BiTi Food bạn nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công. Bên cạnh đó, đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food để “bỏ túi” thêm nhiều công thức món ngon cũng như mẹo vặt nhà bếp hữu ích khác nữa nhé.