Cách Nhận Biết Tôm Khô Đất Cà Mau Chuẩn Mà Nhiều Người Còn Hay Bị Nhầm Lẫn

Cùng Biti Food học ngay những cách nhận biết tôm khô đất Cà Mau chuẩn được làm từ nguyên liệu thiên nhiên chuẩn từ những chuyên gia đầu ngành để tránh những hiểu biết sai làm khi tìm hiểu và mua loại tôm khô này bạn nhé.

Màu sắc tôm khô đất có màu đỏ cam tươi là màu công nghiệp

Đây là một trong những cách nhận biết tôm khô đất mà nhiều người mắc phải sai lầm nhất. Mọi người thường nhận định màu sắc tôm đất khô chuẩn phải có màu cam lạt, đỏ cam lạt, hồng lạt hay màu tái tái nhạt còn mắc sắc tươi sáng, đỏ cam tươi là màu nhuộm, màu công nghiệp. Nhưng đây là 1 nhận định vô cùng SAI LẦM bạn nhé.

Trên thực tế, màu sắc của khô tôm đất Cà Mau chuẩn sẽ có màu cam, đỏ cam tươi bạn nhé. Và cách nhận biết màu sắc tôm khô đất chuẩn, có màu tự nhiên phải đáp ứng 3 tiêu chí sau:

• Đầu tiên, thân tôm bóng, không có hiện tượng lở loét, lổm chổm
• Thứ 2, khô tôm đât khi ăn phải có vị ngọt, dẻo tự nhiên, hậu vị ngọt lâu
• Thứ 3, không có mùi khai, không có mùi hôi nồng khó chịu, thay vào đó là mùi thơm đặc trưng của tôm

Để sản xuất ra được 1 con tôm khô đất loại 1 có màu sắc tự nhiên đỏ cam, hay cam tươi như vậy thì phải có 1 quy trình sản xuất chuẩn rõ ràng, đáp ứng từ vùng nguyên liệu cho đến quá trình thu hoạch, cho đến công đoạn chế biến, quy trình sản xuất phải có quy trình khép kín và vi sinh rất kỹ.

Còn ở trên thị trường hiện nay, màu sắc của những con tôm khô đất nói riêng hay khô tôm nói chung thường có màu tái, màu hồng cam nhạt, cam nhạt. Lý do có màu sắc tái chủ yếu là do chất lượng tôm sử dụng có còn tươi hay không. Tươi ở đây là tươi nhảy lên chứ không phải nói là tôm không đạt chuẩn bạn nhé.

Thông thường khi thu hoạch tôm thì trên đầu con tôm sẽ có bao tử tôm và gạch tôm. Nếu tôm để lâu, cấp nước lâu sẽ khiến con tôm bị chết lâm sàng hoặc sử dụng tôm đông lạnh thì sẽ khiến màu gạch tôm không còn màu tự nhiên hoàn toàn nữa nên thành phẩm làm ra sẽ có màu tái tái nhạt, hơi cam cam.

Và tất nhiên, khác môi trường sống, vùng nước cũng sẽ khiến con tôm sẽ có màu khác nhau nữa.

Và trên trị trường hiện nay, rất có ít loại tôm khô đất có màu sắc tự nhiên tươi sáng như vậy, bởi để làm được màu tôm khô chuẩn như vậy sẽ tốn rất nhiều thời gian, công sức đồng thời phải đảm bảo được độ tươi của nguyên liệu đầu vào, quy trình làm sạch, chế biến đạt chuẩn nhanh chóng để giữ được độ tươi ngon nhất của con tôm khi tạo ra 1 thành phẩm con tôm đất khô. Và đây cũng là nguyên do, khiến nhiều người lầm tưởng màu sắc của tôm khô đất có màu cam tươi, đỏ cam tươi là màu công nghiệp.

Và bạn cũng phải cần đồng bộ vùng nguyên liệu thì màu sắc sẽ cho thành phẩm màu đồng nhất nhất. Và để phân biệt giữ màu công nghiệp hay màu tự nhiên thì khi ăn phải tôm khô màu công nghiệp sẽ có vị tê ở đầu lưỡi, còn màu tự nhiên sẽ không như vậy, mà thay vào đó là vị ngọt thanh vị, hậu vị ngọt. 

Cách nhận biết tôm khô đất qua hương vị ngọt dai

Trên thực tế, hương vị tôm khô đất có vị ngọt thanh là đúng, nhưng sẽ ít có độ dai mà sẽ là mềm dẻo, dai nhẹ chứ không phải dạng dai nhách đâu nhé.

Bạn cần biết rằng, tôm khô đất khi ăn sẽ có dẻo mềm, có vị ngọt thanh, hậu vị ngọt lâu sẽ là chuẩn nhất. Hương thơm phảng phất mùi thơm đặc trưng của tôm, nhưng mùi sẽ không phải dạng quá nồng của hương liệu đâu nhé.

Còn ăn tôm đất không cảm nhận được vị, hay khi ăn cảm giác khô cứng thì chắc chắn đây không phải tôm đất tự nhiên vùng sinh thái chuẩn bạn nhé.

Tôm khô sử dụng tôm tươi để ngâm qua đá lâu, tôm đông lạnh để lâu hoặc đã chết lâm sàn thì khi ăn sẽ có vị cứng, bở bở, không ngọt như tôm sinh thái chuẩn dùng tôm tươi sống làm tức thì.

Ngoài ra, để chọn 1 con tôm chất lượng, chuẩn thì bạn cần lựa chọn những con tôm có độ khô ráo, khi sờ không bị dính nhớt tay hay có mùi lạ khách nhé.

Hi vọng, với những chia sẻ ở trên sẽ hữu ích với mọi người, giúp bạn có thêm cho mình những cách hận biết hay dấu hiệu nhận biết tôm khô đất chuẩn bằng mắt thường, hay ngửi hay thử qua vị. Chúc các bạn mua được những sản phẩm tôm khô chất lượng dùng cho gia đình, cũng như làm món quà tặng ý nghĩa mỗi khi có dịp.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại tôm, tôm khô, chế phẩm từ tôm sinh thái không rõ nguồn gốc, bị trộn, tôm giả được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình cũng như thưởng thức hương vị tôm sinh thái ngon, chuẩn, đúng chất lượng quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua TÔM KHÔ ĐẤT SINH THÁI CÀ MAU hoặc các SẢN PHẨM TỪ TÔM SINH THÁI CÀ MAU tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, chuẩn nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Các sản phẩm TÔM SINH THÁI CÀ MAU tại BITI FOOD được làm từ những con tôm đất hoặc tôm thẻ được nuôi hoàn toàn tự nhiên, chuẩn organic. Đạt tiêu chuẩn OCOP 3 SAO, chứng nhận HACCP, chứng nhận Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam. Nên khách hàng có thể an tâm về chất lượng của sản phẩm khi mua hàng tại BiTi Food.

Nếu có bất cứ thắc mắc nào về TÔM, TÔM KHÔ SINH THÁI CÀ MAU hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin phía dưới đây để được hỗ trợ giải đáp nhanh chóng nhất bạn nhé!

Công Ty TNHH BiTi Food

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm tôm khô Cà Mau chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Tôm Khô Đất Sinh Thái Cà Mau Organic Tài Thịnh Phát Hộp 200gr

Link tham khảo: Tôm Khô Thẻ Thiên Nhiên Cà Mau Tài Thịnh Phát Hộp 200gr