Tôm Khô Đất Có Màu Gì? Màu Đỏ Cam Tươi Có Phải Màu Công Nghiệp Không?

Tôm khô đất có màu gì mới chuẩn cũng là 1 trong những tranh cãi và gây hiểu nhầm với khá nhiều người tiêu dùng. Vì vậy, trong bài viết ngày hôm nay BITI FOOD sẽ giải mã cho bạn đọc tôm khô đất có màu gì? cũng như giải mã sự nhầm lẫn giữa màu tôm khô đất sinh thái tự nhiên và tôm khô công nghiệp bạn nhé!

Tôm khô đất có màu gì mới chuẩn?

Tôm khô đất có màu gì mới chuẩn là một thắc mắc được rất nhiều người quan tâm và cũng là vấn đề gây khá nhiều tranh cãi với người tiêu dùng.

Trên thực tế, tôm khô đất có màu gì thì màu sắc của tôm khô đất là màu đỏ cam, cam tươi nhìn khá là giống với màu công nghiệp khiến cho nhiều người bị lầm đây là màu hương liệu chứ không phải màu sắc tự nhiên. Chưa kể trên thị trường, phần lớn thì tôm khô đều có màu sắc nhạt.

Tuy nhiên, không nói tôm khô đất có màu gì có màu nhạt, màu tái là tôm không chất lượng. Mà đánh giá theo tiêu chuẩn sạch, chuẩn các tiêu chí trong ngành chế biến thực phẩm thì chưa đạt. Vì vậy, mà bạn mới thấy giá thành của tôm đất sinh thái Cà Mau có sự chênh lệch về giá khá nhiều so với những vùng miền khác.

Tôm khô đất có màu đỏ cam, cam tươi có phải màu công nghiệp?

Như đã nói ở trên, tôm khô đất có màu gì thì màu đỏ cam hay cam tươi hoàn toàn là màu tự nhiên của tôm đất. Nhưng phải là tôm đất sinh thái tự nhiên, được nuôi, đánh bắt, sản xuất theo 1 tiêu chuẩn nghiêm ngặt bạn nhé. Và nguyên liệu làm phải thật tươi.

Phần lớn những con tôm đất sinh thái tươi sống được chế biến ngay được nuôi trong rừng ngập mặn cùng quy trình sản xuất đạt chuẩn mới cho ra những thành phẩm tôm khô đất có màu gì có màu sắc chuẩn như trên.

Để cho ra con tôm khô đất có màu gì có màu sắc như vậy, thì cần đáp ứng được những tiêu chí sau:

• Nguyên liệu ổn định, tươi sống: Nguyên liệu tôm phải tươi sống, chế biến ngay khi tôm còn tươi nhảnh tanh tách. Sử dụng tôm tươi vừa đánh bắt để chế biến không chỉ giữ được màu sắc tự nhiên của tôm mà còn giữ được độ ngon ngọt của thịt tôm.
• Đảm bảo tiêu chuẩn, khép kín: Không chỉ khép kín đạt chuẩn ở khâu sản xuất mà ngay cả khâu chọn giống, nuôi, thu hoạch cũng cần phải đảm bảo.

Quá trình nuôi tôm hoàn toàn thuận tự nhiên, không bổ sung bất kỳ nguồn thức ăn công nghiệp hay thuốc hay hóa chất nào. 1 tháng sẽ thu hoạch 2 lần theo con nước.

Quy trình sản xuất khép kín, nghiệm ngặt, đạt tiêu chuẩn vi sinh. Khi nguyên liệu được thu hoặc sẽ đem đi sàng lọc, rửa sạch qua nhiều bước để lựa chọn được nguyên liệu ngon chuẩn nhất. Sau đó đem phân loại tiếp, rồi đem gia nhiệt(luộc/hấp/làm chín), tiếp đến phân tách vỏ và đóng gói.

Chính vì vậy, để làm ra tôm khô đất có màu gì tự nhiên như vậy mất rất nhiều công sức cũng như 1 quy trình sản xuất chuẩn rõ ràng, đáp ứng từ vùng nguyên liệu cho đến quá trình thu hoạch, cho đến công đoạn chế biến, quy trình sản xuất phải có quy trình khép kín và vi sinh rất kỹ. Nên rất ít người hay cơ sở chế biến làm ra được thành phẩm tôm khô đất có màu gì có màu tôm tự nhiên như vậy.

Cũng chính vì vậy, mà màu sắc này không được thông dụng trên thị trường nên cũng gây ra hiểu lầm tôm khô đất có màu gì với màu đỏ cam, cam tươi là màu công nghiệp.

Trên thực tế, màu sắc của khô tôm đất có màu gì chuẩn sẽ có màu cam, đỏ cam tươi bạn nhé. Và cách nhận biết màu sắc tôm khô đất chuẩn, có màu tự nhiên phải đáp ứng 3 tiêu chí sau:

• Đầu tiên, thân tôm bóng, không có hiện tượng lở loét, lổm chổm
• Thứ 2, khô tôm đât khi ăn phải có vị ngọt, dẻo tự nhiên, hậu vị ngọt lâu
• Thứ 3, không có mùi khai, không có mùi hôi mà sẽ mùi hương đặc trưng của tôm

Còn ở trên thị trường hiện nay, màu sắc của những con khô tôm đất nói riêng hay khô tôm nói chung thường có màu tái, màu hồng cam nhạt, cam nhạt. Lý do có màu sắc tái chủ yếu là do chất lượng tôm sử dụng có còn tươi hay không. Tươi ở đây là tươi nhảy lên chứ không phải nói là tôm không đạt chuẩn bạn nhé.

Thông thường khi thu hoạch tôm thì trên đầu con tôm sẽ có bao tử tôm và gạch tôm. Nếu tôm để lâu, cấp nước lâu sẽ khiến con tôm bị chết lâm sàng hoặc sử dụng tôm đông lạnh thì sẽ khiến màu gạch tôm không còn màu tự nhiên hoàn toàn nữa nên thành phẩm làm ra sẽ có màu tái tái nhạt, hơi cam cam.

Và tất nhiên, khác môi trường sống, vùng nước cũng sẽ khiến con tôm sẽ có màu khác nhau nữa.

Và để phân biệt giữ tôm khô đất có màu gì là màu công nghiệp hay màu tự nhiên thì khi ăn phải tôm khô màu công nghiệp sẽ có vị tê ở đầu lưỡi, còn màu tự nhiên sẽ không như vậy, mà thay vào đó là vị ngọt thanh vị, hậu vị ngọt.

Hi vọng, những chia sẻ ở trên sẽ hữu ích với mọi người. Giúp bạn đọc có cho mình câu trả lời chính xác tôm khô đất Cà Mau hay tôm khô đất có màu gì là chuẩn nhất. Cảm ơn các bạn đã đọc tin. Để biết thêm nhiều kiến thức mới bổ ích hãy theo dõi chúng tôi để biết thêm bạn nhé!

Xem Thêm: Cách Nhận Biết Tôm Khô Đất Cà Mau Chuẩn Mà Nhiều Người Còn Hay Bị Nhầm Lẫn

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại tôm, tôm khô, chế phẩm từ tôm sinh thái không rõ nguồn gốc, bị trộn, tôm giả được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình cũng như thưởng thức hương vị tôm sinh thái ngon, chuẩn, đúng chất lượng quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua TÔM KHÔ ĐẤT SINH THÁI CÀ MAU hoặc các SẢN PHẨM TỪ TÔM SINH THÁI CÀ MAU tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, chuẩn nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Các sản phẩm TÔM SINH THÁI CÀ MAU tại BITI FOOD được làm từ những con tôm đất hoặc tôm thẻ được nuôi hoàn toàn tự nhiên, chuẩn organic. Đạt tiêu chuẩn OCOP 3 SAO, chứng nhận HACCP, chứng nhận Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam. Nên khách hàng có thể an tâm về chất lượng của sản phẩm khi mua hàng tại BiTi Food.

Nếu có bất cứ thắc mắc nào về TÔM, TÔM KHÔ SINH THÁI CÀ MAU hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin phía dưới đây để được hỗ trợ giải đáp nhanh chóng nhất bạn nhé!

Công Ty TNHH BiTi Food

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm tôm khô Cà Mau chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Tôm Khô Đất Sinh Thái Cà Mau Organic Tài Thịnh Phát Hộp 200gr

Link tham khảo: Tôm Khô Thẻ Thiên Nhiên Cà Mau Tài Thịnh Phát Hộp 200gr