Cần bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô hay lượng tôm tươi cần để làm được 1kg tôm khô thành phẩm là câu hỏi của rất nhiều chị em nội trợ. Tuy nhiên, đâu mới là con số chính xác đây? Hãy cùng BITI FOOD giải mã ngay trong bài viết dưới đây bạn nha!

Cần bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô?

Vậy, cần bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô. Việc tính toán lượng bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô phụ thuộc vào kích thước và đặc điểm riêng của từng loại tôm. Với mỗi loại tôm khác nhau, người ta có cách tính ước lượng khác nhau để cho ra lượng tôm cần chuẩn bị.

can bao nhieu kg tom tuoi duoc 1 kg tom kho — Cần bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô?

Cụ thể, đối với những loại tôm to thì cần khoảng 5-7kg tôm tươi để làm được 1kg tôm khô. Với loại tôm kích thước trung bình khoảng 2 đốt ngón tay thì cần khoảng 8-10kg tôm tươi để làm được 1kg tôm khô. Với những loại tôm nhỏ hơn thì có khi cần tới 12-14kg tôm tươi để cho ra 1kg tôm khô.

Có thể thấy được, trong quá trình sản xuất thì khối lượng tôm tươi bị hao đi khá nhiều. Điều này là do tôm làm khô phải loại bỏ hầu như hết nước để tôm không bị hỏng và dễ bảo quản, vận chuyển hơn nên lúc này việc cần bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô lúc này khá nhiều.

Cách làm tôm khô tại nhà đơn giản

Cách làm tôm khô tại nhà rất đơn giản, bạn có thể phơi sấy bằng nắng hoặc sử dụng các công cụ sấy như nồi chiên không dầu, bếp nướng, lò sấy,…

Khi đã xác định được cần bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô, bạn chỉ cần làm theo những bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôn tươi ( tùy thuộc nhu cầu thành phẩm mà cần bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô mà bạn chuẩn bị lượng tôm tươi bấy nhiêu)

Muối

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

so che tom tuoi de lam kho tom — Sơ chế và làm sạch tôm tươi trước khi đi làm tôm khô

Tôm rửa sạch, loại bỏ phần gạch, chỉ trên lưng và đem đi hấp chín. Khi hấp tôm nên thêm vào nồi tôm chút muối. Tôm chín đỏ thì vớt ra để ráo nước, chờ nguội thì bóc phần vỏ tôm ra

Lưu ý: Có thể tận dùng phần vỏ, đầu tôm để làm muối chấm tôm nếu thích, còn không thì loại bỏ luôn cho thành phẩm cần bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô đẹp, ngon.

Bước 3: Phơi/sấy tôm khô

Bạn có thể đem phơi dưới ánh nắng tự nhiên hoặc đem sấy trong nồi chiên không dầu, lò sấy, bếp nướng, lò vi sóng tùy sở thích.

Lưu ý khi phơi hay sấy cần bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô bạn nên dàn đều tôm, không nên để chồng chéo lên nhau. Phơi nắng nhớ lật mặt liên tục.

Hoặc khi sấy/phơi bạn căn và thu chúng khi vừa đạt tới độ khô mong muốn nhé!

Bước 4: Đóng gói và bảo quản

Nếu nhà bạn nhiều người, ăn tôm khô nhanh thì chỉ cần cho vào hũ/lọ thủy tinh đậy chặt lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.

Nếu bạn muốn dùng được lâu hoặc làm 1 lần ăn dần thì nên hút chân không từng túi nhỏ và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, mỗi lần dùng lấy một gói ra sẽ không làm ảnh hưởng chất lượng của những gói khác.

Lưu ý khi chế biến tôm khô tại nhà

Dưới đây là một số lưu ý dành cho bạn khi làm bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô tại nhà:

Để có được thành phẩm tôm khô ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu tôm tươi đóng vai trò rất quan trọng. Bạn cần chọn tôm tươi ngon, chất lượng. Muốn vậy, hãy mua tôm tại những địa chỉ uy tín, quen thuộc và tin tưởng.

chon duoc nguyen lieu tom dat tuoi rat quan trong trong cach lam tom dat kho — Chọn nguyên liệu tôm đất tươi rất quan trọng trong cách làm tôm khô tại nhà

Sơ chế tôm thật sạch.Trong quá trình sơ chế hạn chế tối đa việc rửa tôm. Rửa tôm nhiều sẽ làm giảm hoặc mất giá trị dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên của tôm.

Nếu phơi nắng thì bạn cần lưu ý lật tôm thường xuyên. Tôm phơi càng khô thì sẽ để được càng lâu nhưng sẽ cứng và khó chế biến hơn.

Hi vọng, với những chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn giải mã được thắc mắc cần bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô cũng như cách làm tôm khô tại nhà đơn giản. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Có thể thấy cần bao nhiêu kg tôm tươi được 1 kg tôm khô là phải chuẩn bị lượng tôm tươi khá là nhiều, nếu bạn muốn thích trải nghiệm làm thử thì có thể làm. Hoặc nếu bạn không có quá nhiều thời gian có thể chọn mua tôm khô được làm sẵn tại BITI FOOD bạn nha.

BITI FOOD hiện đang phân phối chính gốc sản phẩm TÔM KHÔ ĐẤT SINH THÁI CÀ MAU, TÔM KHÔ THẺ THIÊN NHIÊN CÀ MAU hay các SẢN PHẨM TỪ TÔM SINH THÁI CÀ MAU

BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, chuẩn nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại BiTi Food.

quy trinh san xuat dat chuan — Quy trình sản xuất đạt chuẩn HACCP cho nhà xưởng, tiêu chuẩn hữu cơ cho nguồn nguyên liệu, sản phẩm đạt OCOP 3 SAO

Các sản phẩm TÔM SINH THÁI CÀ MAU tại BITI FOOD được làm từ những con tôm đất hoặc tôm thẻ được nuôi hoàn toàn tự nhiên, chuẩn organic. Đạt tiêu chuẩn OCOP 4 SAO, chứng nhận HACCP, chứng nhận Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam. Nên khách hàng có thể an tâm về chất lượng của sản phẩm khi mua hàng tại BiTi Food.

Nếu có bất cứ thắc mắc nào về TÔM, TÔM KHÔ SINH THÁI CÀ MAU hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin phía dưới đây để được hỗ trợ giải đáp nhanh chóng nhất bạn nha!

Công Ty TNHH BiTi Food

Hotline/Zalo: 0907 502 079 (bán sỉ) – 0932 106 534 (bán lẻ)
Email: bitifood@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
Website: https://bitifood.com/
Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm tôm khô Cà Mau chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Tôm Khô Đất Sinh Thái Cà Mau Organic Tài Thịnh Phát Hộp 200gr

Link tham khảo: Tôm Khô Thẻ Thiên Nhiên Cà Mau Tài Thịnh Phát Hộp 200gr

Kinh Nghiệm

Cần Bao Nhiêu Kg Tôm Tươi Được 1 Kg Tôm Khô? Cách Làm Tôm Khô Tại Nhà Đơn Giản