Chả Cá Nha Trang Giá Sỉ Ở TPHCM Cho Nhà Hàng, Quán Ăn, Suất Ăn, Bếp Trung Tâm
Anh chị đang tìm nguồn cung Chả Cá Nha Trang giá sỉ ở TPHCM cho nhà hàng, quán ăn, suất ăn, bếp trung tâm nhưng còn phân vân trong việc lựa chọn loại Chả cá Nha Trang giá sỉ phù hợp. Thông qua bài viết này, BiTi Food sẽ cung cấp cho anh chị thêm thông tin để dễ dàng ra quyết định hơn; đồng thời đưa ra các gợi ý về cost và định lượng Chả cá Nha Trang cho các món ăn.
Chả cá Nha Trang là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn như bún cá, bún chả cá, mì cay, lẩu Thái, bánh canh chả cá, bánh mì chả cá,… Tuy nhiên, nhiều bếp nhà hàng, quán ăn, suất ăn hiện nay gặp phải 6 nhóm rủi ro lớn khi lựa chọn nguồn cung Chả cá Nha Trang giá sỉ là: chất lượng không ổn định, nguy cơ mất an toàn thực phẩm, nguồn gốc không rõ ràng, thiếu hồ sơ pháp lý, rủi ro hóa đơn thuế và dịch vụ giao hàng không đảm bảo.
Hình – Một vài món ăn sử dụng Chả cá Nha Trang
Các rủi ro lớn khi lựa chọn nguồn cung Chả cá Nha Trang giá sỉ
1. Vấn đề về chất lượng
- Chả cá nhiều bột, ăn bở, cảm giác bị ngấy, không thơm mùi cá
- Chất lượng không ổn định giữa các lô hàng
- Bao gói, bảo quản, vận chuyển giao hàng không đảm bảo nhiệt độ làm giảm chất lượng hoặc dễ gây hư hỏng
→ Hệ quả: Món ăn không ngon, khách quay lại ít hơn, khó giữ chất lượng menu ổn định.
2. Vấn đề về an toàn thực phẩm
- Rủi ro chả cá sử dụng hàn the, phụ gia, hóa chất độc hại, nhiễm vi sinh vượt ngưỡng và chứa kim loại nặng gây hại cho người dùng
→ Hệ quả: Ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng, rủi ro bị kiểm tra và xử phạt, ảnh hưởng uy tín.
3. Vấn đề về nguồn gốc xuất xứ
- Nguồn gốc không rõ ràng, không có nhãn mác, thông tin sản phẩm
- Quảng cáo là Chả cá Nha Trang nhưng không phải Chả cá Nha Trang thật sự
→ Hệ quả: Không thể truy xuất khi có sự cố, khó chứng minh nguồn gốc nguyên liệu.
4. Vấn đề về pháp lý – hồ sơ thực phẩm
- Không có giấy tờ an toàn thực phẩm, kiểm định chất lượng, hồ sơ công bố sản phẩm
→ Hệ quả: Không đạt yêu cầu khi thanh tra an toàn thực phẩm, khó làm việc với khách hàng.
5. Vấn đề về thương mại – vận hành
- Giá rẻ nhưng thiếu ký, khó định lượng chuẩn
- Không xuất hóa đơn GTGT (VAT), không có đầu vào hợp lệ
- Giao hàng trễ hẹn, hoặc thiếu hàng
→ Hệ quả: Khó quản lý cost món ăn, rủi ro về thuế, không chuyên nghiệp trong chuỗi cung ứng.
Để giải quyết các vấn đề nêu trên, BiTi Food đã và đang cung cấp Chả cá Nha Trang giá sỉ chính gốc theo công thức truyền thống, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn, suất ăn, bếp trung tâm cần nguyên liệu Chất lượng ổn định – Nguồn gốc rõ ràng – Hồ sơ đầy đủ – Giao hàng đúng hẹn.
Các khách hàng và đơn hàng Chả cá Nha Trang giá sỉ BiTi Food
Từ năm 2016, BiTi Food đã khởi sự kinh doanh nhỏ với việc cung cấp Chả cá Nha Trang giá sỉ cho các quán ăn ở TPHCM và Bình Dương. Những đơn hàng Chả cá Nha Trang giá sỉ đầu tiên chỉ từ 5kg, 10kg, 20kg đều đặn. Chả cá Nha Trang BiTi Food được sản xuất tại cơ sở chả cá thuộc nhóm lớn nhất tại Khánh Hòa, đến nay đã gần 30 năm kinh nghiệm.
Năm 2018, Công ty TNHH BiTi Food chính thức được thành lập và đến nay đã cung cấp Chả cá Nha Trang giá sỉ cho các quán ăn, nhà hàng, suất ăn, cửa hàng – siêu thị thực phẩm, với những đơn hàng chỉ từ vài ký đến đơn hàng đầu tấn.
Một vài hình ảnh đại diện về khách hàng, đơn hàng Chả cá Nha Trang giá sỉ BiTi Food
Hình – Một số tin nhắn đặt hàng Chả cá Nha Trang giá sỉ của khách hàng
Hình – Một vài đơn hàng Chả cá Nha Trang giá sỉ BiTi Food giao đi cho khách hàng
Quá trình thành lập và phát triển của BiTi Food là nhờ sự tin tưởng, đồng hành của tất cả khách hàng, cộng sự và đối tác cung cấp sản phẩm/ dịch vụ. BiTi Food rất trân trọng và biết ơn!
Một vài phản hồi từ khách hàng mua Chả cá Nha Trang giá sỉ BiTi Food
Hình – Một vài phản hồi về sản phẩm – dịch vụ và kết nối khách hàng của BiTi Food
Bên cạnh những phản hồi tích cực từ khách hàng, nhiều năm qua, Chả cá BiTi Food vinh dự được trang web xếp hạn uy tín Toplist.vn đề cử vị trí số 1 trong Top 6 Địa điểm mua chả cá Miền Trung ngon chính gốc tại TP. HCM. Đây là thành quả từ sự nỗ lực chung của tập thể BiTi Food. BiTi Food rất trân trọng và biết ơn Toplist.vn!
Vì sao nhiều khách hàng chọn Chả cá Nha Trang giá sỉ BiTi Food?
1. Chất lượng ổn định
Để duy trì chất lượng ổn định từ vùng nguyên liệu đến bàn ăn của thực khách, sản phẩm phải trải qua nhiều công đoạn và cần có cách thức bảo quản, vận chuyển, sơ chế và chế biến khác nhau.
Video – Kiểm tra chất lượng Chả cá Nha Trang thành phẩm và cấp đông
Để làm ra sản phẩm Chả cá Nha Trang đảm bảo chất lượng ổn định thì yếu tố quyết định đầu tiên là nguyên liệu gồm các loại cá biển được tuyển chọn như cá mối, cá đỏ củ, cá nhồng, cá thu ảo, cá rựa, cá chai,… và các loại gia vị, hành, tỏi, tiêu, muối, đường, chất điều vị và không sử dụng bột.
Hình – Chả cá Nha Trang chiên thực tế tại cơ sở sản xuất
Nhờ vào lợi thế cơ sở sản xuất Chả cá Nha Trang giá sỉ nằm gần biển, gần cảng cá và khu vực tập trung nhiều cơ sở sản xuất chả cá lớn nhỏ tại Khánh Hòa nên nguồn cung nguyên liệu cá biển dồi dào, chất lượng được đánh bắt tại vùng biển của địa phương và các tỉnh miền Trung vận chuyển đến mỗi ngày.
Bên cạnh đó, cơ sở sản xuất Chả cá Nha Trang giá sỉ lớn với công suất đầu tấn mỗi ngày nên được các nậu cá, ghe thuyền đánh bắt cá ưu tiên hơn khi mua sản lượng lớn, đặc biệt là vào các mùa biển động. Đây là lợi điểm về nguồn cung so với nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ khác.
Ngoài ra, Chả cá Nha Trang giá sỉ của BiTi Food được sản xuất tại cơ sở có gần 30 năm kinh nghiệm, với đội ngũ quản lý và nhân công lành nghề, kết hợp việc áp dụng sản xuất theo quy trình tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo độ giòn dai và hương vị đồng đều giữa các lô hàng.
Hình – Định hình Chả cá Nha Trang chiên thực tế tại cơ sở sản xuất
Và một việc rất quan trọng để giữ được chất lượng ổn định của Chả cá Nha Trang là khâu đóng gói, bảo quản và vận chuyển giao hàng từ nơi sản xuất đến kho của khách hàng.
Hiểu được điều này, nhiều năm qua, BiTi Food đã chủ động cung cấp 100% Chả cá Nha Trang được đóng gói hút chân không, bảo quản đông lạnh trong tủ đông, kho đông đạt nhiệt độ -18 đến -20 độ C, đóng thùng xốp và đá giữ lạnh khi vận chuyển đường dài, đặc biệt là vẫn chuyển giữa các tỉnh thành hoặc gửi đi nước ngoài.
Hình – Chả cá Nha Trang được bảo quản đông lạnh, kiểm soát nhiệt độ và đóng gói giao hàng
Một số trường hợp khách hàng yêu cầu vận chuyển giao hàng bằng xe đông lạnh và duy trì mức nhiệt độ đông lạnh chuẩn thì BiTi Food vẫn đáp ứng yêu cầu đầy đủ.
Điều này giúp bếp quán ăn, nhà hàng, suất ăn giữ ổn định chất lượng món ăn cho thực khách từ nguyên liệu Chả cá Nha Trang giá sỉ của BiTi Food.
2. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
An toàn vệ sinh thực phẩm là yếu tố cực kỳ quan trọng đối với các thực khách, các quán ăn, nhà hàng, suất ăn và cả nhà cung cấp như BiTi Food. Vấn đề này quyết định đến sức khỏe của người dùng và sự tồn tại, phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Nhiều năm qua, BiTi Food luôn cố gắng xây dựng các quy trình quản lý chất lượng từ đầu vào đến khâu bảo quản, giao hàng đến kho của khách hàng.
Video – Kiểm tra nhiệt độ đông lạnh Chả cá Nha Trang và giao hàng cho khách
BiTi Food cam kết Chả cá Nha Trang giá sỉ không sử dụng hàn the, phụ gia, hóa chất độc hại, kiểm nghiệm các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh định kỳ nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho khách hàng và có những điều chỉnh kịp thời nếu có rủi ro.
Hình – Kết quả kiểm nghiệm chất lượng Chả cá Nha Trang BiTi Food
3. Nguồn gốc xuất xứ, thông tin sản phẩm rõ ràng
Hiện nay, vẫn còn nhiều nhà cung cấp thực phẩm nói chung và Chả cá Nha Trang giá sỉ nói riêng rất ngại cung cấp thông tin nguồn gốc xuất xứ hàng hóa hoặc mua trôi nổi trên thị trường, hàng hóa không có nhãn mác, thông tin, hướng dẫn cho người dùng. Và quảng cáo là Chả cá Nha Trang nhưng không phải Chả cá Nha Trang thật sự.
Nhằm đảm bảo tính minh bạch về nguồn gốc xuất xứ, giúp khách hàng an tâm hơn khi mua Chả cá Nha Trang giá sỉ, BiTi Food công bố rõ thông tin sản phẩm thông qua nhãn mác trên bao bì và trên Hồ sơ công bố sản phẩm Chả cá Nha Trang BiTi Food được đăng công khai trên website công ty hoặc gửi bản sao cho khách hàng yêu cầu.
Việc này góp phần giúp khách hàng phân biệt rõ Chả cá Nha Trang giá sỉ chính gốc từ Khánh Hòa, không phải chả cá được đặt tên Chả cá Nha Trang nhưng sản xuất ở nơi khác hoặc nguyên liệu, công thức chế biến không như Chả cá Nha Trang truyền thống, đúng gốc.
4. Có đầy đủ giấy phép kinh doanh, giấy ATTP cơ sở sản xuất, hồ sơ công bố sản phẩm
Mặc dù, chất lượng thực của sản phẩm mới quan trọng nhất đối với khách hàng, nhưng điều kiện tiên quyết khi kinh doanh F&B vẫn cần có các hồ sơ, giấy tờ về nguồn gốc hàng hóa mua vào. Điều này vừa giúp quán ăn, nhà hàng, suất ăn nắm rõ thông tin về nguồn cung và giải trình khi có đoàn kiểm tra.
Vì vậy, BiTi Food sẽ cung cấp đầy đủ hồ sơ giấy tờ cho khách hàng khi có nhu cầu mua Chả cá Nha Trang giá sỉ. Các giấy tờ bao gồm:
- Giấy phép kinh doanh
- Giấy chứng nhận ATTP của cơ sở sản xuất
- Hồ sơ công bố sản phẩm kèm theo giấy kiểm nghiệm chất lượng
- Các giấy tờ khác nếu khách hàng yêu cầu và phù hợp khả năng đáp ứng của công ty
Video – Hồ sơ công bố Chả cá Nha Trang BiTi Food và mã số mã vạch để quản lý nhập xuất kho
5. Rõ ràng, ổn định về việc mua bán, hóa đơn chứng từ và giao hàng đúng hẹn
Trên thị trường thường có nhiều loại Chả cá Nha Trang giá sỉ của nhiều cơ sở khác nhau, trọng lượng bánh chả cá khác nhau, BiTi Food thường giúp khách hàng phân biệt bằng cách gọi Chả cá Nha Trang đủ ký và Chả cá Nha Trang thiếu ký.
Chả cá Nha Trang đủ ký là gọi 1kg và cân lên đủ 1kg, không bị hụt cân.
Chả cá Nha Trang thiếu ký là gọi 1kg nhưng cân lên nhỏ hơn 1kg, bị hụt cân trong quá trình chế biến do mất nước mà không trừ hao.
→ Lưu ý: Chả cá Nha Trang thiếu ký không phải do nhà sản xuất cân gian lận mà do quy trình truyền thống sản xuất lâu nay là làm chả cá sống đủ 1kg nhưng chiên lên mất nước làm giảm trọng lượng. Chả cá Nha Trang hấp vẫn đủ ký sau khi hấp chín.
BiTi Food cam kết duy trì bán Chả cá Nha Trang giá sỉ đủ ký trong nhiều năm qua và về sau, giúp khách hàng dễ định lượng, dễ tính cost món ăn mà không phải trừ hao, thuận tiện cho vận hành.
Hình – Chả cá Nha Trang đủ ký BiTi Food
Bên cạnh đó, BiTi Food cam kết xuất hóa đơn VAT 100% các đơn hàng bao gồm đơn hàng Chả cá Nha Trang giá sỉ cho khách hàng, giúp khách hàng an tâm khai báo đầu vào với cơ quan thuế, minh bạch nguồn nguyên liệu đầu vào.
Một yếu tố cực kỳ quan trọng nữa đối với quán ăn, nhà hàng, suất ăn là giao hàng đúng hẹn và chính sách hỗ trợ phí vận chuyển cho các đơn hàng Chả cá Nha Trang giá sỉ.
Hiểu được nhu cầu này, đội ngũ BiTi Food luôn tuân thủ quy trình lên đơn, xuất kho và giao hàng cho khách hàng nhanh chóng, đúng lịch hẹn, và đủ hàng bằng cách (1) duy trì lượng hàng tồn kho nhất định, (2) sử dụng thành thạo các phần mềm theo dõi đơn hàng, (3) đa dạng cách thức giao hàng qua các đối tác vận chuyển và nhân viên giao hàng trực tiếp một cách linh hoạt theo từng nhu cầu của khách hàng.
Hình – Chả cá Nha Trang giá sỉ ổn định cho bếp nhà hàng, quán ăn, suất ăn
Các loại Chả cá Nha Trang giá sỉ BiTi Food
Nhằm đáp ứng đa dạng, cá nhân hóa nhu cầu của khách hàng, BiTi Food linh hoạt cung cấp các loại Chả cá Nha Trang giá sỉ như:
- Chả cá Nha Trang loại 2 – 500g (chiên/ hấp/ sống)
- Chả cá Nha Trang loại 1 – 500g (chiên/ hấp/ sống)
- Chả cá Nha Trang đặc biệt – 500g (chiên/ hấp/ sống)
- Cá viên Nha Trang loại 2 – 500g (chiên/ hấp, 65-70 viên/500g)
- Cá viên Nha Trang loại 1 – 500g (chiên/ hấp, 65-70 viên/500g)
- Cá viên Nha Trang đặc biệt – 500g (chiên/ hấp, 65-70 viên/500g)
- Chả cá/ Cá viên Nha Trang sản xuất theo yêu cầu như:
- Vị Bắc (không đường), không cay (không tiêu),…
- Điều chỉnh định hình (250g, 500g, độ dày mỏng, miếng/ viên/ sợi,…)
- Điều chỉnh bao bì, nhãn mác,…
→ Lưu ý: Các loại Chả cá Nha Trang giá sỉ như hấp/ sống và sản xuất theo yêu cầu cần đặt hàng trước, có lịch hẹn giao hàng và đặt cọc trong một số trường hợp.
Liên hệ BiTi Food qua Hotline/Zalo: 0907.502.079 để đưa ra yêu cầu đặt hàng loại Chả cá Nha Trang giá sỉ phù hợp và trao đổi chi tiết anh chị nhé!
Các món ăn sử dụng Chả Cá Nha Trang
Chả cá Nha Trang giá sỉ của BiTi Food thường được khách hàng mua về dùng trong nhiều món ăn phổ biến như:
1. Món nước
- Bún chả cá Nha Trang: Đặc sản nổi tiếng với nước dùng trong, ngọt thanh tự nhiên được ninh từ xương cá (như cá ngừ, cá cờ), chả cá dai ngon (chiên hoặc hấp) cùng dứa và cà chua.
- Bánh canh chả cá: Bánh canh bột lọc hoặc bột gạo ăn cùng chả cá chiên/hấp.
- Bánh canh cá lóc: Bánh canh bột lọc hoặc bột gạo có topping chả cá chiên/hấp.
- Bún Thái, lẩu Thái: Món ăn có nước dùng chua cay đậm đà, hương thơm riềng sả đặc trưng, kết hợp chả cá chiên/hấp, tôm, mực, thịt bò và các loại rau như rau muống, nấm rơm, kèo nèo.
- Bún mắm, lẩu mắm: đặc sản miền Tây nổi tiếng với nước dùng đậm đà từ mắm cá linh/cá sặc, ăn kèm chả cá dai ngon, tôm, mực, heo quay và rau sống (bông súng, rau đắng, kèo nèo).
- Nui chả cá: Món ăn phổ biến, dễ nấu, kết hợp giữa sợi nui, chả cá, xương heo để hầm nước dùng, nấm rơm, cà rốt, củ cải trắng.
- Mì cay: Món ăn thường bao gồm chả cá (cá viên) dai ngon, thấm vị, kèm thêm hải sản, rau củ và sợi mì mềm.
- Mì Quảng chả cá: Món đặc sản miền Trung với sợi mì dai, nước lèo đậm đà, kết hợp chả cá chiên hoặc hấp, ăn kèm rau sống, bánh đa mè và nước mắm ớt.
Hình – Món ăn kết hợp Chả cá Nha Trang BiTi Food – Nui nước, Bún Thái, Mì Quảng, Bánh canh cá lóc
2. Món ăn cơm
- Chả cá chiên: Dễ dàng, nhanh chóng khi làm nóng chả cá chiên sẵn, cắt ra cho vào khay cơm.
- Chả cá sốt cà chua: Món phổ biến, chua ngọt đậm đà.
- Chả cá kho: Kho tiêu, kho măng, kho thơm (dứa), kho thịt ba chỉ, kho trứng cút, kho sả ớt.
- Chả cá xào: Chả cá xào rau củ, chả cá xào sả ớt, chả cá xào chua ngọt.
- Canh chả cá: Canh chả cá nấu cải bẹ xanh, canh chua chả cá, canh chả cá nấu mướp đắng, canh bí đao chả cá viên.
Hình – Suất ăn với Chả cá Nha Trang chiên
3. Món ăn vặt/ Ăn chơi
- Chả cá, cá viên chiên/hấp: Chả cá, cá viên chiên chấm tương ớt, chả cá hấp gừng.
- Chả cá cuốn bánh tráng: Chả cá cuốn bánh tráng, rau sống, xoài thái sợi, dưa leo,…
- Bánh mì chả cá: Món ăn sáng nhanh gọn, đậm đà, kết hợp giữa vỏ bánh mì giòn tan, chả cá thơm ngon và rau dưa tươi mát.
Hình – Bánh mì Chả cá Nha Trang với nước mắm ớt tỏi cay
Cách bảo quản Chả Cá Nha Trang
- Kho đông/ tủ đông/ ngăn đông tủ lạnh: Đây là cách tốt nhất, giúp bảo quản chả cá đã làm chín trong vòng 6 tháng mà không làm giảm độ ngon, đặc biệt khi hút chân không.
- Kho mát/ tủ mát/ ngăn xả đông tủ lạnh: Ở nhiệt độ 1-4°C, chả cá giữ được độ ngon từ 1-2 ngày (chả cá sống) hoặc 3-5 ngày (chả cá chiên/hấp).
- Vận chuyển đi xa: Chả cá chiên/hấp hút chân không, cấp đông, đóng vào thùng xốp, sắp xếp đá lạnh xung quanh và dùng băng keo quấn kín, có thể giữ được 2-3 ngày.
Cách rã đông và làm nóng Chả Cá Nha Trang
1. Cách rã đông
Có 4 cách rã đông Chả cá Nha Trang chính gồm:
(1) Rã đông trong kho mát/ tủ mát/ ngăn mát tủ lạnh (ưu tiên)
(2) Rã đông tự nhiên trong không khí (chọn nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt nóng)
(3) Rã đông bằng lò vi sóng ở chế độ xả đông (nhiều hàng quán, bếp ăn dùng cách này)
(4) Rã đông bằng cách ngâm TÚI chả cá vào nước (không khuyến khích, chỉ khi cần dùng gấp)
Trong đó, cách rã đông số (4) cần phải đảm bảo nước chỉ tiếp xúc túi đựng chả cá bọc bên ngoài, hoàn toàn không có nước tiếp xúc trực tiếp với miếng chả cá.
Lưu ý: Không ngâm miếng chả cá trực tiếp vào nước hoặc các chất lỏng khác để rã đông, việc này sẽ làm miếng chả cá bị rã nát ra do nước thấm vào bên trong.
Rã đông Chả cá Nha Trang cho đến khi mềm hẳn cả tâm và rìa của miếng chả cá. Cầm miếng chả cá lên hoặc nhấn ngón tay vào sẽ thấy đàn hồi tốt. Hoặc để chính xác hơn thì chúng ta cần kiểm tra nhiệt độ của miếng chả cá. Đặc biệt là nhiệt độ tâm miếng chả cá thường sẽ rã đông chậm hơn các vị trí khác.
2. Cách làm nóng
Chả cá Nha Trang chiên/hấp chín, sau khi rã đông hoàn toàn có thể làm nóng trước khi ra món như sau:
Hấp cách thủy (ngon nhất): Cho chả vào nồi hấp với hơi nước nhẹ khoảng 5-7 phút, chả sẽ giữ được độ dai, ngọt tự nhiên, không bị khô.
Chiên nóng lại: Cho một ít dầu vào chảo, chiên sơ chả ở lửa nhỏ trong 2-3 phút cho vàng đều 2 mặt.
Quay lò vi sóng: Cho chả vào đĩa/tô, đậy nắp, quay ở chế độ vừa trong 1-2 phút. Nên để thêm một chén nước nhỏ trong lò để chả không bị khô.
Thả vào nồi nước dùng (Bún/Bánh canh): Khi nước dùng sôi, thả chả cá vào nấu khoảng 1-2 phút là chả đủ nóng và thấm vị.
Giá sỉ Chả cá Nha Trang BiTi Food và phân khúc khách hàng sỉ
1. Giá sỉ Chả cá Nha Trang BiTi Food
Nhiều khách hàng liên hệ đến BiTi Food hỏi báo giá sỉ Chả cá Nha Trang và thắc mắc là nên dùng loại Chả cá Nha Trang giá sỉ tầm nào cho món ăn của quán, nhà hàng, suất ăn, đặc biệt là các khách hàng mới mở quán ăn, mới mở nhà hàng hoặc mới mở dịch vụ suất ăn.
Sau đây là mức giá một vài loại Chả cá Nha Trang giá sỉ của BiTi Food hiện nay:
- Giá sỉ Chả cá Nha Trang loại 2 – 500g là: 7x/kg +VAT
- Giá sỉ Chả cá Nha Trang loại 1 – 500g là: 10x/kg +VAT
- Giá sỉ Chả cá Nha Trang đặc biệt – 500g là: 15x/kg +VAT
- Giá sỉ Cá viên Nha Trang cùng loại 2/ loại 1/ đặc biệt sẽ có giá cao hơn Chả cá Nha Trang dạng miếng do được làm từ thịt cá biển nguyên chất nên khi định hình viên nhỏ sẽ hao hụt nhiều hơn trong quá trình sản xuất.
Ngoài ra, tùy thuộc yêu cầu của khách hàng về định hình, bao bì, nhãn mác, đóng gói/ vận chuyển đặc biệt,… thì giá Chả cá Nha Trang giá sỉ sẽ có điều chỉnh và thống nhất giữa 2 bên.
2. Phân khúc khách hàng mua Chả cá Nha Trang giá sỉ
Theo kinh nghiệm thực tế kinh doanh Chả cá Nha Trang giá sỉ nhiều năm qua, BiTi Food thống kê thấy mỗi phân khúc khách hàng sẽ lựa chọn loại Chả cá Nha Trang phù hợp như sau:
- Quán ăn bình dân, phục vụ các món ăn mà chả cá là một trong nhiều loại topping và suất ăn công nghiệp giá rẻ,… thường dùng Chả cá Nha Trang loại 2.
- Quán ăn tầm trung, phục vụ các món ăn mà chả cá là nguyên liệu chính như món bún chả cá, bánh canh chả cá,… và suất ăn trường học, văn phòng, bệnh viện quan tâm nhiều hơn đến chất lượng,… thường dùng Chả cá Nha Trang loại 1.
- Quán ăn và nhà hàng phục vụ các món đặc sản vùng miền,… thường dùng Chả cá Nha Trang đặc biệt.
Tóm lại, cách chọn loại Chả cá Nha Trang giá sỉ của khách hàng thường thấy là:
- Chả cá Nha Trang loại 2: cost mềm, phù hợp quán cần tối ưu giá bán.
- Chả cá Nha Trang loại 1: điểm cân bằng tốt giữa chất lượng và giá.
- Chả cá Nha Trang đặc biệt: phù hợp quán muốn làm món đặc sản, món signature, định vị cao hơn.
Trên đây là các phân khúc khách hàng mua sỉ Chả cá Nha Trang BiTi Food mang tính tham khảo. Thực tế mỗi khách hàng sẽ cân nhắc lựa chọn loại Chả cá Nha Trang giá sỉ dựa trên nhiều yếu tố khác nhau như hương vị, hình thức, cost phù hợp, lợi nhuận mong muốn,…
Liên hệ BiTi Food qua Hotline/Zalo: 0907.502.079 để tư vấn chọn loại Chả cá Nha Trang giá sỉ phù hợp và báo giá chi tiết anh chị nhé!
Tính Cost và Định lượng Chả cá Nha Trang giá sỉ
Dưới đây là gợi ý định lượng và cost tính theo miếng Chả cá Nha Trang 500g có bề rộng (đường kính) là 21-22cm, bề dày là 1,3-1,5cm.
Cắt ra được 50 miếng nhỏ 10g/ 500g. Hay, 100 miếng nhỏ 10g/ kg, hoặc 50 miếng lớn 20g/ kg.
Hình – Định lượng Chả cá Nha Trang 500g tham khảo
1. Cost Chả cá Nha Trang giá sỉ
| Loại Chả cá | Cost (VNĐ)/ miếng 10g |
| Chả cá Nha Trang loại 2 | ~850 – 1.200 đ |
| Chả cá Nha Trang loại 1 | ~1.100 – 1.500 đ |
| Chả cá Nha Trang đặc biệt | ~1.700 – 2.000 đ |
Cost đã gồm thuế GTGT (VAT) và cao thấp tùy thuộc phụ thu phí vận chuyển gần hay xa.
2. Định lượng Chả cá Nha Trang trong một số món ăn
| Nhóm món ăn | Định lượng (gram) | Quy đổi theo miếng |
| Món có nhiều loại topping như Bún Thái, Bún mắm, Mì cay, Bánh canh cá lóc, Mì Quảng thập cẩm,… | 20-30g/ 1 tô | 2-3 miếng 10g hoặc 4-6 miếng 5g |
| Món phụ trong Suất ăn công nghiệp, văn phòng, trường học, bệnh viện như Chả cá sốt cà, chả cá kho thơm, chả cá xào rau củ, chả cá xào sả ớt,… | 60-70g/ 1 phần | 6-7 miếng 10g |
| Bánh mì chả cá Nha Trang | 60-70g/ 1 ổ | 6-7 miếng 10g |
| Món có topping chính là chả cá như Bún chả cá, Bánh canh chả cá,… | 80-100g/ 1 tô | 4-5 miếng 20g |
Định lượng mang tính tham khảo, tùy thuộc vào cách tính toán của bếp có thể tùy chỉnh phù hợp với thực tế vận hành.
Liên hệ nhận mẫu Chả cá Nha Trang giá sỉ ở TPHCM
Nếu anh chị đang tìm nhà cung cấp Chả cá Nha Trang giá sỉ ổn định cho quán ăn, nhà hàng, suất ăn, bếp trung tâm thì có thể liên hệ BiTi Food để nhận mẫu thử và báo giá sỉ nhé!
📞 Hotline/ Zalo: 0907.502.079 – 0932.106.534
BiTi Food là đơn vị cung cấp topping và nguyên liệu bếp nhà hàng, quán ăn, suất ăn, bếp trung tâm.
Các sản phẩm chính gồm: Chả cá Nha Trang, cá viên, mực viên, tôm viên, bò viên, viên thả lẩu,…
Chúng tôi tập trung phục vụ nhà hàng, quán ăn, suất ăn, bếp trung tâm tại TP.HCM và các tỉnh lân cận với tiêu chí: Chất lượng ổn định – Nguồn gốc rõ ràng – Hồ sơ đầy đủ – Giao hàng đúng hẹn. Rất hân hạnh được phục vụ!
———-
CÔNG TY TNHH BITI FOOD
Địa chỉ: 143/19 Phạm Huy Thông, Phường An Nhơn, TPHCM (Phường 6, Quận Gò Vấp)
Hotline/ Zalo: 0907.502.079 – 0932.106.534
Email: bitifood@gmail.com
Website: https://bitifood.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
Youtube: https://www.youtube.com/@bitifoodtopping
TikTok: https://www.tiktok.com/@bitifoodtopping
Xem thêm
Chả cá Nha Trang làm từ cá gì?
Công thức làm nước chấm Chả cá Nha Trang ngon chuẩn vị
