Gợi Ý 2 Cách Làm Cá Hồi Sốt Cam Cho Bé Cực Đơn Giản

Cách làm cá hồi sốt cam không quá khó, tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết cách làm cá hồi sốt cam này sao cho thơm ngon, hấp dẫn, mà vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, hôm nay BITI FOOD xin bật mí đến mẹ 2 cách làm sốt cam cá hồi siêu dinh dưỡng cho bé yêu nhà bạn đổi vị dưới đây bạn nhé!

Cá hồi sốt cam là món ngon chứa rất nhiều dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe, đặc biệt với sự phát triển của trẻ. Mẹ có thể biến tấu làm cá hồi sốt cam hay cá hồi sốt cam mật ong xen kỹ đổi vị cho bé yêu nhà mình mẹ nhé!

Gợi ý 2 cách làm cá hồi sốt cam cho bé ăn dặm

1. Cách làm cá hồi sốt cam

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn chuẩn bị nguyên liệu như sau: 100gr cá hồi phi lê, 50 ml nước cốt cam tươi (chọn loại ngọt), bơ thực vật, syrub thốt nốt cho bé trên 1 tuổi, bột năng hữu cơ, tỏi, hạt nêm, rượu trắng

• Bước 2: Sơ chế cá hồi

Cá hồi sau khi mua về mẹ hãy lọc bỏ xương thật kỹ và rửa sạch. Sau đó, dùng dao thái miếng cho vừa ăn, khi làm cá hồi sốt cam cho bé thì mẹ hãy thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn và làm chả viên. Sau đó, ướp 1 chút gia vị với những bé trên 1 tuổi nếu muốn.

Lưu ý: Để khử tanh cho cá hồi cũng như rửa sạch cá mà không bị mất chất thì mẹ nên rửa với nước ấm, sau đó ngâm với sữa tươi không đường khoảng 10 phút, rồi lấy khăn sạch hoặc khăn giấy sạch lau khô lại cá là được.

Với những cá đã phile sẵn mua trong siêu thị, cửa hàng chuyên hải sản, thì không nên rửa quá nhiều với nước, thay vào đó là sữa tươi, rượ.u + gừng

• Bước 3: Áp chảo làm chín cá

Bắc chảo lên bếp, cho vào chút xíu dầu oliu, rồi cho cá vào áp chảo đều 2 mặt, hơi vàng xám thì tắt bếp

• Bước 4: Làm nước sốt

Cho bơ vào chảo, bật bếp nóng cho tan chảy thì cho tỏi vào phi vàng thơm, sau đó cho nước cam vắt vào, tiếp đó là 1/3 muỗng cà phê bột năng để tạo độ sánh.

Lưu ý: Với cách làm cá hồi sốt cam này, nếu dùng cho bé dưới 1 tuổi nên mẹ không nêm gì thêm còn nếu bé trên 1 tuổi mẹ có thể nêm ít syrub thốt nốt để tăng thêm hương vị món ăn.

• Bước 5: Hoàn thành cách làm cá hồi sốt cam

Mẹ cho phần cá áp chảo ra dĩa, rồi đổ phần nước sốt lên, trang trí 1 chút cho bắt mắt rồi cho bé thưởng thức là được. Có thể cho bé ăn kèm với chút bông cải, măng tây, đậu cô ve hấp hay luộc cũng được.

Lưu ý: Tùy thuộc bé ăn thế nào mẹ có thể cắt nhỏ miếng cá ra hoặc để nguyên miếng to tùy ý mẹ nhé

2. Cách làm cá hồi sốt cam mật ong

Bên cạnh cách làm cá hồi sốt cam cho bé thông thường ở trên, thì mẹ có thể thay đổi 1 chút, thêm vào đó là mật ong, để thành món  cá hồi sốt cam mật ong giúp đổi vị, kích thích bé ăn ngon miệng hơn các mẹ nhé. Để làm món này, bạn có thể thực hiện theo những bước dưới đây:

Với các bước như chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế cá hồi, áp chảo làm cá chín, bạn sẽ làm tương tự như ở cách làm cá hồi sốt cam ở trên. Tuy nhiên, có thêm thành phần mật ong bỏ đi phần syrub thốt nốt cho bé trên 1 tuổi mẹ nhé!

Tiếp theo các bước sau:

• Bước 1: Làm nước sốt cam mật ong

Cho một nồi nhỏ lên bếp, đun nóng với 1 thìa dầu thực vật. Đợi dầu nóng rồi cho tỏi vào vào phi thơm rồi cho nước ép, mật ong, cùng các gia vị đã chuẩn bị để làm nước sốt vào rồi khuấy đều cho đến khi tan. Cứ thế đun sôi cho đến khi nước sền sệt lại, mẹ nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

• Bước 2: Thành phẩm

Cá hồi áp chảo xong cho ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp rồi rưới nước sốt cá cam mật ong lên trên là bé có thể thưởng thức.

Lưu ý: Dù thực hiện cách làm cá hồi sốt cam hay cách làm cá hồi sốt cam mật ong, khi chế biến, ba mẹ có thể căn nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị, độ tuổi cho bé bạn nha

Những lưu ý khi làm sốt cam cá hồi cho bé

Khi chế biến món sốt cam cá hồi cho bé ba mẹ cần sơ chế cá thật kỹ, loại bỏ xương cá để bé tránh bị hóc khi ăn

Với những bé dưới 1 tuổi, ba mẹ nhớ lưu ý ở phần nêm nếm là không sử dụng gia vị

Các chuyên gia cũng khuyến cáo, phụ huynh nên cho trẻ ăn cá hồi khi trẻ được từ 7 tháng tuổi trở lên để tránh kích ứng, dị ứng cho trẻ khi ăn. Bên cạnh đó, khi mới bắt đầu cho bé ăn thì phụ huynh nên cho bé ăn từ từ và ăn từng ít một, mục đích là để theo dõi phản ứng của cơ thể trẻ với loại cá giàu dinh dưỡng này.

Hy vọng, với 2 cách làm cá hồi sốt cam ở trên cho bé sẽ giúp ba/mẹ có thêm những công thức mới đa dạng bữa ăn, dinh dưỡng cho bé yêu nhà mình hơn. Chúc các ba/mẹ thực hiện thành công!

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm cá hồi không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua CÁ HỒI THIÊN NHIÊN CẮT KIM CƯƠNG tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM