Tổng Hợp 5 Món Ngon Từ Lườn Cá Hồi Nhất Định Phải Thử

Lườn cá hồi là phần cá hồi được rất nhiều người lựa chọn, bởi đây là phần có có mỡ nạc đan xen, giá thành lại rẻ. Hãy cùng BITI FOOD điểm danh qua 5 cách làm món ngon từ lườn cá hồi dưới đây bạn nhé!

Lườn cá hồi là gì?

Lườn cá hồi là phần thịt nằm ở bụng cá hôig, nó có lượng mỡ và thịt nhiều, mềm béo, dinh dưỡng cao nên được rất nhiều bạn yêu thích. Với hàm lượng dinh dưỡng cao nên các bộ phận của cá gồm cả lườn cá hồi sẽ rất tốt cho người dùng.

Đặc biệt, giá thành phần lườn của cá hồi lại khá là rẻ so với thịt cá hồi, mà làm được vô cùng nhiều món đa dạng khác nhau, không thua kém phần thịt cá hồi là bao.

Gợi ý lườn cá hồi làm gì ngon?

Lườn cá hồi làm gì ngon có thể nói vô cùng đa dạng, trong đó phải kể đến các cách làm như chiên, nấu lẩu, nướng, sốt cà chua, kho, trộn salat, …. Hãy cùng BITIFOOD thử ngay 5 cách làm món ngon từ lườn của cá hồi dưới đây.

1. Lườn cá hồi chiên nước mắm

Lườn cá hồi chiên nước mắm có cách làm khá là đơn giản, mà thành phẩm thì không hề giản đơn chút nào. Bạn chỉ cần chuẩn bị cho mình 1 chén sốt mắm theo khẩu vị. Lườn cá đem chiên vàng, sau đó sốt chung với phầm mắm đã chuẩn bị là hoàn thành món ăn rồi đó nha.

Món này ăn cùng cơm nóng siêu ngon luôn ạ. Hay làm món nhậu, nhâm nhi khi tụ tập bạn bè cũng khá là hợp lý.

2. Lườn cá hồi nấu canh chua

Lườn cá hồi nấu canh chua tương tự như cách nấu canh chua cá thông thường khác. Tuy nhiên, với cá hồi thì sẽ nhanh mềm, nên bạn căn thời gian nấu, hay thả cá vào nấu canh chua bạn nhé.

3. Lườn cá hồi kho tiêu

Lườn cá hồi kho tiêu khá là thơm ngon và có độ béo ngậy đặc trưng. Bạn nào thích những món hơi béo ngậy một chút thì đừng bỏ qua món lườn kho tiêu này bạn nha!

Cách làm cũng khá là đơn giản, sau khi làm sạch lườn cá, các bạn đem ướp cá với chút gia vị gồm đường, hạt nêm, mắm, dầu hào, tiêu xay, ớt cắt lát, xíu nước màu trộn đều để khoảng 5-10 phút cho gia vị ngấm rồi đem đi kho. Bạn đun ở lửa vừa, đảo đều cho phần thịt cá săn lại, sau đó cho xíu nước vào kho cho sệt lại, rắc thêm chút hành lá, tiêu xanh càng thêm hấp dẫn.

4. Lườn cá hồi chiên giòn

Lườn cá hồi chiên giòn này để làm món ăn vặt, nhâm nhi hay cho các bé ăn cũng khá là hút đó bạn nha. Lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, thêm chút xíu mặm nhẹ, ăn cùng tương cà hay tương ớt đều hết nước chấm.

Để làm món này, sau khi lườn cá được rửa sạch, để thật khô ráo rồi bạn lăn qua lớp bột chiên giòn khô hoặc ướt tùy ý rồi đem đi chiên vàng. Hoặc sau lớp bột chiên giòn có thể phủ thêm lớp bột chiên xù cũng được bạn nha.

Bạn muốn thành phẩm sau khi chín được đậm đà cả trong nhân, có thể ướp qua chút gia vị trước khi lăn bột chiên bạn nhé.

5. Lườn cá hồi chiên bơ tỏi

Lườn cá hồi chiên bơ tỏi ngoài cảm nhận vị giòn bên ngoài lớp vỏ, bạn sẽ thấy thêm chút béo ngậy thơm sực của bơ tỏi. Cách làm món này sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau, bạn có thể chiên vàng cá, sau đó làm sốt bơ tỏi và trộn đều lên là được, sau đó rắc tỏi phi lên thành phẩm món ăn.

Cách khác, bạn có thể chiên giòn lườn cá hồi với bột chiên giòn, sau đó làm sốt bơ tỏi và cho vào trộn đều cũng dc.

Những lưu ý khi làm các món ngon từ lườn cá hồi

Để các món ngon từ lườn cá hồi cho thành phẩm ngon, không bị mất đi dưỡng chất, khi chế biến, bạn cần lưu ý những điều sau:

Không ướp lườn cá quá lâu, sẽ khiến chất lượng, hương vị cá bị ảnh hưởng.

Không chế biến món cá hồi quá lâu, bởi cá sẽ rất dễ bị khô, cứng, ăn không ngon.

Phải khử tanh cá hồi kỹ càng trước khi chế biến, để thành phẩm món ăn ăn được thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Và chỉ mua lườn cá hồi tươi ngon đặc biệt, chỉ nên mua ở những địa chỉ mua bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo về chất lượng, độ tươi ngon cho thành phẩm khi ăn bạn nhé.

Hy vọng, với những chia sẻ ở trên, sẽ giúp bạn đọc có thêm những hiểu biết mới về lườn cá hồi hay những món ngon từ lườn cá này. Chúc các bạn có những trải nghiệm vui vẻ và ngon miệng khi thưởng thức món ngon này nhé!

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm lườn cá, cá hồi không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua CÁ HỒI THIÊN NHIÊN CẮT KIM CƯƠNG tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM