Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Chả Ram Tôm Đất Nhanh Mà Ngon

Món ngon chả ram tôm đất Bình Định có lẽ không xa lạ gì với nhiều người, nhưng cách chế biến món chả ram tôm đất như thế nào ngon, nhanh, vàng đều, giòn rụm thì không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu với Bitifood ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Có những cách chế biến món chả ram tôm đất Bình Định nào

Cách chế biến món chả ram tôm đất Bình Định thông dụng nhất hiện nay và gần như là cách duy nhất chế biến món ăn này ngon đó chính là đem chiên vàng và sử dụng.

Ngoài ra, cũng có 1 cách chế biến món chả ram tôm đất này đó chính là đem nướng.

Nhưng nói gì thì nói, cách chế biến món chả ram tôm đất này ngon nhất có lẽ là đem chiên với dầu, khi ăn cảm nhận được độ béo ngậy, mềm, giòn của miếng chả ram, nếu không được chiên bằng dầu, khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị hơi khô và dai đôi chút. Nhưng bù lại ăn nhiều dầu sẽ gây ngán và không quá tốt cho sức khỏe. Vì vậy, khi chiên với dầu ăn, nhớ thấm qua dầu để loại bỏ phần dầu bám để khi ăn được ngon và bớt vị dầu mỡ hơn bạn nha.

Hướng dẫn những cách chế biến món chả ram tôm đất thông dụng nhất

1. Cách chế biến món chả ram tôm đất bằng chiên trong chảo dầu

Với cách chế biến món chả ram tôm đất Bình Định bằng chảo này, bạn nên chọn những loại chảo có đế bằng để khi chiên chả ram tôm đất sẽ được tiếp xúc đều lửa, đều dầu hơn giúp miếng chả chín đều, vàng nhanh hơn.

Một mẹo nhỏ khi với cách chiên chả ram tôm đất bằng chảo đó chính là thay vì cho dầu vào chảo và để dầu nóng già rồi thả chả ram vào chiên, thì các bạn nên làm điều ngược lại. Tức là xếp đều chả ram tôm lên chảo trước sau đó đổ dầu vào ngập nửa miếng chả rồi mới bật lửa nhỏ và rán chả ram bạn nha.

Với cách chế biến món chả ram tôm đất Bình Định bằng chảo như này sẽ giúp miếng chả ram sau khi chiên được giòn, độ giòn cũng được giữ lâu hơn, phần vỏ bánh tráng cũng không bị phồng rộp khi chiên, nhìn miếng chả vàng đều, đẹp mắt hơn.

Và đừng quên, để thật ráo dầu qua ray hoặc lót giấy thấm dầu để miếng chả ram tôm đất không bị ngấy dầu mỡ khi ăn bạn nhé.

2. Cách chế biến món chả ram tôm đất bằng nồi chiên không dầu

Với cách chế biến món chả ram tôm đất Bình Định bằng nồi chiên không dầu để được ngon, chín vàng đều không bị khô, trước cho chiên, các bạn nên phết qua 1 lớp dầu lên trên bề mặt chả ram tôm đất bạn nhé.

Tiếp đến, bạn làm nóng nồi chiên trong khoảng 3-5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Rồi xếp đều chả ram tôm đất vào nồi, nên xếp 1 lớp, không nên xếp chồng chéo lên nhau.

Cuối cùng, cần set nhiệt độ chiên và thời gian hợp lý để những miếng chả được chín vàng thơm ngon. Chiên lần một 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C, lật mặt lại, set tiếp 10 phút ở 180 độ C, cuối cùng bật lên 200 độ nướng thêm 5 phút là xong. Thời gian các bạn có thể căn chỉnh lại tùy vào loại nồi chiên mà nhà mình dùng, hoặc nhìn vào màu vỏ của miếng chả ram, để nướng thêm mấy phút ở lần nướng thứ 3 là đủ bạn nhé.

3. Cách chế biến món chả ram tôm đất bằng nướng bếp than

Với cách chế biến món chả ram tôm đất bằng nướng bếp than bạn cũng nên phết qua 1 lớp dầu lên trên bề mặt chả ram tôm đất trước khi đem nướng, và nướng ở than vừa đủ, và trở đều các mặt liên tục không là bị cháy các bạn nhé.

Cách nướng than với món chả ram tôm đất này đem lại mùi vị khá khác biệt so với khi chiên, có một chút mùi ám than, khá chuẩn vị nướng.

Chúc các bạn thành công với những cách chế biến món chả ram tôm đất Bình Định ở trên và đa dạng được các công thức chế biến khác nhau. Cảm ơn các bạn đã đọc tin.

Để được giải đáp các thắc mắc liên quan đến chả ram tôm đất, giá sỉ, giá lẻ hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM