Mực Khô Rim Mặn Ngọt Món Ngon Dễ Làm Lại Cực Ngon

Mực khô rim mặn ngọt là một trong những món ngon luôn được nhắc đến mỗi khi nghĩ mực khô làm gì ngon. Cách làm mực khô rim này cũng cực kỳ đơn giản với công thức dưới đây.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món mực khô rim mặn ngọt

Để có thành phẩm cho 3-4 người ăn, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu làm mực khô rim mặn ngọt như sau:

2 con mực khô size vừa

1 ly bia

Bơ

1-2 củ tỏi

Gia vị: mắm, đường, đường thốt nốt(không có cũng được), tương ớt, ớt bột

2. Cách làm mực khô rim mặn ngọt

Cách làm mực khô rim mặn ngọt rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo những bước sau:

• Bước 1: Sơ chế khô mực

Đầu tiên bạn rửa sạch qua khô mực sau đó ướp khô mực với 1 lon bia trong khoảng 5 – 10 phút để mực mềm ra. Tiếp đến, bạn lấy khô mực đã ngâm ra cho vào lò vi sóng chọn nhiệt độ trung bình và chọn thời gian 2 phút. Hoặc đem nướng. Tiếp đến lấy khô mực ra, dùng chày giã đều sau đó xé nhỏ khô mực.

• Bước 2: Chiên khô mực

Bắc chảo lên bếp rồi cho vào 1 muỗng bơ, tiếp đến cho 1 muỗng tỏi vào xào đều tay cho tỏi vàng, tiếp đến cho mực đã xé vào chảo và đảo đều cho mực thấm.

Lưu ý: Thời gian chiên mực khô phụ thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn muốn ăn mực khô rim mặn ngọt giòn thì hãy chiên lâu hơn còn nếu bạn muốn mực vẫn giữ được độ dai đặc trưng thì hãy chiên sơ thôi nhé!

• Bước 3: Làm sốt mặn ngọt

Bắc chảo lên bếp, bạn cho vào chảo 1/2 chén nước mắm, 1/4 chén đường trắng, 1/4 chén đường thốt nốt, 1/4 chén tương ớt, 1 muỗng cà phê ớt bột và đảo đều với lửa vừa cho tan đều hỗn hợp là được. Rồi tắt bếp. Múc 1/2 sốt ra ngoài chén để

• Bước 4: Làm mực khô rim mặn ngọt

Cho phần mực khô đã chiên vào trong nồi nước sốt lúc nãy, rim với lửa nhỏ cho mực thấm gia vị, khi phần nước sốt sệt lại thì nêm nếm lại gia vị, rồi thêm phần nước sốt múc ra chén lúc nãy từ từ vào. Nêm cho vừa vị lại, đun sền sền thì tắt bếp. Rắc lên chút mè trắng nếu thích.

3. Thành phẩm mực khô rim mặn ngọt

Thành phẩm mực khô rim mặn ngọt có màu sắc bắt mắt cùng hương vị hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, thơm của mực cùng với nước sốt mặn ngọt, đậm đà. Đảm bảo sẽ cực hao bia hoặc cơm đó nha!

Như vậy, BiTi Food đã mang đến cho bạn cách làm mực khô rim mặn ngọt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng với gợi ý của BiTi Food, bạn sẽ có thêm lựa chọn mới cho những kèo nhậu cùng bạn bè và gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó, để cách làm mực khô rim mặn ngọt thơm ngon, chuẩn vị, đừng quên mua nguyên liệu tươi ngon bạn nhé. Đặc biệt chỉ nên mua mực khô ở những địa chỉ bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm MỰC KHÔ, MỰC KHÔ 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG  chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Mực 1 Nắng Phan Thiết Size 3-4 Con/Kg Túi 1Kg (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Dẻo 2 Nắng Phan Thiết Size 4 Con/Kg Túi 500gr (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Khô Câu Phan Thiết Size SA 12-14 Con/Kg Túi 250Gr