Những Tác Hại Của Mực Khô Mà Ít Ai Biết Đến

Mực khô từ lâu được biết đến là 1 món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, nếu không biết ăn đúng cách thì tác hại của mực khô sẽ là rất nhiều, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe mà bạn không lường được đâu nhé.

Những tác hại của mực khô

Những tác hại của mực khô mà bạn cần biết cụ thể như sau:

1. Tác hại của mực khô có thể gây tình trạng dị ứng

Mực khô hay mực tươi có thể gây dị ứng với các triệu chứng như phát ban, ngứa miệng, sưng miệng, buồn nôn, nôn, chóng mặt, đau đầu, … Mặc dù hiếm khi xảy ra nhưng vẫn nên thận trọng đối với những người có tiền sử dị ứng hải sản, dị ứng thực phẩm, đặc biệt dị ứng với mực trước đó.

2. Tác hại của mực khô có chứa hàm lượng cholesterol cao

Hàm lượng cholesterol trong mực tươi hay mực khô rất cao, cụ thể trong 85gr mực tươi chứa 198 mg cholesterol, 100gr mực khô chứa tới 615 mg cholesterol (nhiều gấp 40 lần cholesterol trong thịt mỡ).

Vì vậy, tác hại của mực khô lúc này nếu bạn ăn quá nhiều sẽ làm lượng cholesterol tăng cao, dẫn tới gia tăng các nguy cơ cao về huyết áp, tim mạch, đau tim, đột quỵ, tai biến.

3. Tác hại của mực khô có thể chứa thành phần thủy ngân

Mực là hải sản nên sẽ có thể chứa thành phần thủy ngân tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc khi chúng ta sử dụng lượng nhiều hoặc trong thời gian dài liên tục.

Các bác sĩ khuyên rằng người bị bệnh về tim mạch, bệnh thận, gan, mỡ máu không nên ăn mực.

Với mẹ bầu, tác hại của mực khô có chứa thủy ngân sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe mẹ bầu, thai nhi. Gây tình trạng sảy thai, dị tật thai nhi nếu sử dụng mực có chứa thủy ngân trong thời gian dài hoặc ăn lượng quá nhiều.

Cách ăn mực khô đúng cách

Ăn mực khô là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất đạm và vitamin. Có thể nói mực là nguồn vitamin tổng hợp với đầy đủ hầu hết các loại từ: vitamin A, B1, B2, B3, B6, B12 và vitamin C. Những loại vitamin này có công dụng rất tốt cho mắt, giúp mắt khỏe hơn, sáng hơn, ngoài ra còn giảm gãy rụng tóc, bong tróc da,..

Không chỉ vậy, mực còn chứa nhiều khoáng chất như: canxi, kẽm, magie, sắt, photpho, đồng,.. những chất này là thành phần cấu tạo nên xương, tạo máu. Giúp xương phát triển, chắc khỏe, tăng sinh máu hạn chế thiếu máu và tăng khả năng trao đổi chất. Giúp cơ thể khỏe khoắn, ngủ ngon hơn.

Tuy nhiên, nếu sử dụng mực khô sai cách sẽ đem lại những tác hại của mực khô không đánh có lên sức khỏe của người dùng. Vì vậy, bạn cần biết cách ăn mực khô đúng cách và lưu ý đến những điều sau:

1. Ăn nhiều mực khô có tốt không?

Ăn nhiều mực khô có tốt không? thì câu trả lời là KHÔNG đâu bạn nhé. Với bất cứ loại thực phẩm nào cũng vậy, dù tốt, dinh dưỡng đến mấy chúng ta cũng chỉ nên sử dụng ở 1 lượng vừa đủ, không quá nhiều. Dùng nhiều không chỉ gây dư thừa chất, lãng phí mà còn “tác dụng ngược” khiến sức khỏe người sử dụng ảnh hưởng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên ăn 100gr mực tươi hoặc 100gr mực khô trong 1 ngày. Một tuần ăn tối đa 2 – 3 bữa mực, tránh ăn liên tục hàng ngày. Tóm lại 1 tuần không nên ăn quá 500gr mực khô bạn nhé.

2. Cách ăn mực khô đúng cách

Để ăn mực khô giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất, bạn cần lưu ý đến những cách ăn mực khô đúng cách sau:

Không nên ăn nhiều mực khô trong một thời gian dài hoặc một lần ăn. Việc ăn nhiều mực khô có tốt không lúc này có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tránh ăn mực khô kèm với bia quá nhiều. Bởi vì trong bia có thể gây tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy rằng, ăn quá nhiều mực khô cùng với bia có thể làm cho vitamin B1 trong bia bị biến đổi thành các chất khác, gây ra các căn bệnh nguy hiểm cho sức khỏe.

Không nên ăn quá nhiều mực khô vào buổi tối, bởi đó là thời gian tiêu hóa của cơ thể yếu nhất. Nếu ăn mực khô có tốt không quá nhiều, sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa, dễ dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa.

Tuyệt đối không nên ăn mực khô sống. Mực khô chưa được chế biến có thể chứa peptide, một thành phần gây ra rối loạn tiêu hóa và gây hại cho sức khỏe.

Chỉ nên sử dụng các loại mực khô có nguồn gốc rõ ràng và an toàn. Nên tránh mua mực khô giá rẻ, mực khô giả, mực khô kém chất lượng, mực khô bị tẩm hóa chất hoặc chất bảo quản. Chú ý đến xuất xứ, ngày sản xuất và hạn sử dụng của mực khô trước khi mua và sử dụng.

Để bảo vệ sức khỏe của mình, chúng ta nên ăn mực khô đã được chế biến hoàn toàn để tránh những tác hại của mực khô gây ra khi chưa được chế biến kỹ. Chúng ta nên luôn lưu ý đến cách chế biến và lưu trữ các loại thực phẩm để đảm bảo an toàn và giữ được giá trị dinh dưỡng của chúng.

Hi vọng, những thông tin được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn đọc giải mã được phần nào câu hỏi tác hại của mực khô là gì? cách ăn mực khô đúng cách thế nào để tốt cho sức khỏe. Để biết thêm nhiều thông tin hơn nữa, hãy tham khảo mục “BLOG CHIA SẺ” của BITI FOOD bạn nhé.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm MỰC KHÔ, MỰC KHÔ 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG  chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Mực 1 Nắng Phan Thiết Size 3-4 Con/Kg Túi 1Kg (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Dẻo 2 Nắng Phan Thiết Size 4 Con/Kg Túi 500gr (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Khô Câu Phan Thiết Size SA 12-14 Con/Kg Túi 250Gr