Giải Mã Ốc Bulot Là Gì? Có Gì Đặc Biệt Mà Giá Cao Đến Vậy?

Có lẽ cụm từ ốc bulot thời gian gần đây được nhắc đến rất nhiều. Vậy, ốc bulot là gì? vì sao ốc bulot có giá thành cao? Hãy cùng BITI FOOD tìm hiểu thông tin ngay trong bài viết dưới đây bạn nha!

Ốc bulot là gì?

Để hiểu rõ hơn về ốc bulot là gì? chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem chúng có nguồn gốc ra sao, đặc điểm thế nào bạn nhé!

1. Nguồn gốc của ốc bulot

Ốc bulot là gì có nguồn gốc từ vùng biển Normandy Pháp và Ireland, ngoài ra, chúng cũng được tìm thấy tại các vùng biển của Canada, Siberia, Bồ Đào Nha. Thức ăn chủ yếu của ốc bulot là các loại tảo sạch, giàu dưỡng chất thế nên giá trị dinh dưỡng của thịt ốc bulot rất cao, rất được giới thượng lưu ưa chuộng.

2. Đặc điểm của ốc bulot

Ốc bulot là loài ốc biển có lớp vỏ gồ ghề, xù xì, cứng, lớp vỏ có màu nâu nhạt, ánh xanh. Chúng phát triển mạnh ở các vùng nước lạnh và ôn đới.

Ốc bulot là gì có tuổi thọ lên đến 10 năm, tuy nhiên kích thước sẽ chỉ trong khoảng từ 6 cm đến 10 cm, và trọng lượng từ 30 – 70 con/ 1kg.

Vì môi trường sống của chúng khá sạch, thức ăn là tảo, nên ốc bulot có thể ăn cả ruột khi được chế biến cẩn thận. Gan của ốc có vị hơi nhẫn nhưng rất bổ.

Tùy thuộc ốc bulot là gì được khai thác ở vùng biển nào mà chúng sẽ có hương vị hơi khác nhau đôi chút. Tuy nhiên, phần thịt của ốc này khá dai, ngọt và vô cùng đậm đà sẽ mang đến cho thực khách một hương vị khó quên giữa vô vàn các loại ốc biển, hải sản khác nhau trên thế giới. Hiện nay, nổi tiếng nhất là loại ốc bulot Pháp và ốc bulot Ireland.

Xem thêm: So Sánh Ốc Bulot Ireland Và Ốc Bulot Pháp Ốc Nào Ngon Hơn?

Ốc bulot là gì có giá bán khá cao giao động từ 250.000đ – 400.000đ/1kg tùy loại, tùy size. Ốc bulot làm món gì ngon cũng vô cùng đa dạng như hấp (sả, thái,…), nướng (mọi, sa tế, muối ớt, mắm tiêu, tiêu, phô mai,….), rang muối, sốt me, sốt trứng muối,….

Vì sao ốc bulot có giá thành cao?

1. Ốc bulot khan hiếm và cần bảo tồn

Ốc Bulot là gì là 1 trong những loại ốc khai thác phải qua kiểm duyệt. Số lượng ốc bulot được đánh bắt phải đảm bảo theo quy định của nhà nước. Tuyệt đối không được đánh bắt khai thác bừa bãi.

Trung bình trong 1 ngày 1 người chỉ được đánh bắt tối đa 300kg mà thôi và 1 tàu thuyền chỉ được tối đa 900kg / ngày cho mỗi thuyền.

2. Quy trình đánh bắt và bảo quản ốc Bulot khắt khe

Quy trình đánh bắt và bảo quản ốc Bulot khắt khe được kiểm soát nghiêm ngặt để bảo vệ cho sự sinh trưởng và phát triển bền vững của loại ốc này.

Ốc bulot được thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 12 hàng năm với số lượng quy định. Vì môi trường sinh sống lý tưởng của ốc bulot là ở các vùng biển ôn đới, nơi có dòng biển lạnh chảy qua, ở độ sâu 100m so với mực nước biển nên quá trình đánh bắt cũng gặp rất nhiều khó khăn, cần sử dụng những dụng cụ chuyên dụng.

Để giữ nguyên hương vị tươi ngon vốn có và dinh dưỡng có trong ốc bulot thì sau khi đánh bắt ốc sẽ được làm sạch cát ngay tại chỗ. Sau đó người ta sẽ sử dụng phương pháp sốc nhiệt ốc ở – 10 độ rồi mang đi hấp trong môi trường vô trùng.

Bảo quản ốc bulot bằng cách cấp đông chuyên sâu ở -40 độ C giúp giữ nguyên hương vị ban đầu của ốc Bulot.

3. Những lợi ích sức khỏe khi thưởng thức ốc Bulot rất cao

Bên cạnh phần thịt dai, ngọt, ốc Bulot là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe con người như:

Protein trong ốc bulot cao rất tốt trong việc tạo ra năng lượng cho các hoạt động hàng ngày, hỗ trợ xây dựng cơ bắp. Lượng chất béo tương đối thấp phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng

Cùng nhiều khoáng chất phong phú như: Sắt – có tác dụng rất tốt trong việc bổ sung lượng hồng cầu, tăng lượng máu trong cơ thể. Canxi có tác dụng giúp xương chắc khỏe

Trong ốc bulot là gì còn chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt, hỗ trợ hệ miễn dịch hiệu quả, tăng cường sức khỏe xương khớp, giúp hệ sinh dục phát triển khỏe mạnh. Vitamin B giúp giảm nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa thiếu máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Xem thêm: Giá Trị Dinh Dưỡng Của Ốc Bulot Pháp?

Hy vọng, với những thông tin ở trên sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức mới bổ ích, đồng thời hiểu rõ hơn về ốc bulot là gì, tại sao lại có giá mắc như vậy? Cảm ơn các bạn đã đọc tin!

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm ốc Bulot là gì không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua ỐC BULOT PHÁP hoặc ỐC BULOT IRELAND tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM