Cá trứng Nauy có hình dạng nhỏ như cá kèo, xương nhỏ, mềm, da cá mỏng và bụng cá (con cái) luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản. Đây là loại cá thường được tìm thấy ở vùng tây bắc Đại Tây Dương, và Bắc Băng Dương, những vùng nước lạnh tinh khiết, đặc biệt là vùng Bắc Âu như Na Uy, Green Land, hoặc Canada.
Cá trứng Nauy được đánh bắt ở vùng nước lạnh tinh khiết. Cá trứng ít cholesterol, chứa nhiều đạm, chất béo, kẽm, omega 3, photpho,… Cá trứng Nauy là một loại hải sản ngon, bổ dưỡng, lại sẵn có và dễ chế biến.
Cá trứng được chế biến thành những món ăn ngon và bổ dưỡng như: Cá trứng nướng muối ớt, rán
user-935304 –
awesome