Hàu Sữa Nhật Hyogo (1kg/túi)

Hàu Sữa Nhật Hyogo hay Hàu nói chung là món hải sản rất được mọi người ưa chuộng kể cả người già cho đến các bé nhỏ. Hàu cung cấp cho chúng ta nguồn dinh dưỡng dồi dào. Thành phần dinh dưỡng từ hàu, với một con hàu 100 gram cung cấp các chất dinh dưỡng sau: calo 68, protein 7 gam, chất béo 3 gram, Vitamin D, Thiamine (vitamin B1), Niacin, Vitamin B12, Sắt, Magie, Photpho, Kẽm, Đồng, Mangan, Selen.

Hàu có lượng calo thấp nhưng vẫn chứa đầy chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Ví dụ, một khẩu phần 100 gram cung cấp cho vitamin B12, kẽm và đồng và hơn 75% nhu cầu hàng ngày của bạn về selen và vitamin D.
Hàu sữa ngon này cũng là một nguồn axit béo omega-3 tốt, một họ chất béo không bão hòa đa có vai trò quan trọng trong cơ thể bạn. Những người ăn chế độ ăn nhiều chất béo omega-3 có nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và tiểu đường tuýp 2 thấp hơn.

Hàu Sữa Nhật Hyogo có điểm gì khác biệt?

Hàu sữa Nhật Hyogo là một loại hàu ngon được nuôi xa bờ tại những vùng biển cực sạch ở Nhật Bản, đảm bảo chất lượng nước và thức ăn hoàn toàn không nhiễm bẩn. Hàu ngon sẽ phụ thuộc vào môi trường sống của chúng vì vậy để thức ăn và vùng biển sạch thì các ngư dân của chúng ta nuôi hàu sữa ở phía xa bờ.

Hàu Sữa Nhật Hyogo có phần thịt đầy đặn có nhiều bọng sữa đặc biệt ở những con cái. Hàu Hyogo vừa có vị ngọt thanh, kết hợp với vị mặn của vùng biển nơi đây, tạo nên một hương vị không thể lẫn vào đâu được. Hàu ngon là nhờ nước biển và các sinh vật phù du ở đây sạch nên mới tạo nên được vẻ ngoài to tròn cho Hàu Hyogo.

Quá trình nuôi trồng và Thu hoạch Hàu Sữa Nhật Hyogo

Hàu sữa Nhật Hyogo được nuôi theo phương pháp tự nhiên, mùa thu hoạch hàu bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 4, lúc này phần thịt hàu sẽ to tròn và tràn đầy sữa nhất.

Sau khi được thu hoạch, hàu sữa được ngâm, rửa trực tiếp bằng nước biển tự nhiên. Ngay sau đó, hàu sữa phải được cấp đông nhanh chóng bằng công nghệ Proton tiên tiến của Nhật. Quá trình cấp đông ở nhiệt độ -40 độ C vào tâm sản phẩm chỉ mất chưa đến 10 phút giúp giữ trọn độ tươi và vị ngọt của hàu sữa đến tận tay người tiêu dùng.

Hàu Sữa Hyogo Nhật Bản nên dùng làm Sashimi

Để tách được vỏ hàu bạn cho hàu sữa vào nước và ngâm trong 10 phút, sau đó dùng dao tách nhẹ nhàng phần vỏ ra, cho phần hàu còn lại lên một tô đá để phần thịt hàu được săn chắc và giữ được vị tươi.
Thông thường, chúng ta thường ăn hàu sống kèm với mù tạc, nhưng vì mùi của mù tạc khá nồng và cay nên nó sẽ làm ác vị ngọt thanh, tươi ngon của hàu.

Với nhiều loại Hàu sữa Nhật Hyogo, bạn nên dùng ít mù tạc hoặc các loại gia vị kèm theo càng ít sẽ càng bật lên được vị ngọt, vị béo và thơm của hàu. Hãy thử dùng hàu Nhật với 1 lát chanh hoặc có thể kết hợp cùng với sốt Tabasco, bạn sẽ thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của Hàu Nhật.