Thơm Ngon Bổ Hơn Với Món Súp Sò Điệp Dễ Nấu Tại Nhà

Món súp sò điệp là món ăn vừa lạ vừa quen lại còn bổ dưỡng, dễ làm ngay tại gì. Vậy còn ngần ngại gì không cùng vào bếp với BiTi Food thực hiện ngay cách làm súp sò điệp bổ dưỡng, tròn vị dưới đây bạn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm súp sò điệp

Nguyên liệu làm súp sò điệp cũng khá là dễ kiếm, bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu sau cho khẩu phần 2-3 người ăn:

• 8-10 cồi sò điệp (vừa)
• 80gr nấm hương
• Lá mùi (ngò rí)
• 1 củ cà rốt
• 1 trái bắp Mỹ
• 1 chén nước dùng gà (không có thì dùng nước lọc)
• Gia vị: Dầu ăn, muối, bột năng, dầu mè, tiêu

Lưu ý: Tùy sở thích ăn uống cũng như sức ăn, bạn có thể gia giảm các nguyên liệu trên tăng giảm theo ý thích, ngoài ra có thể thêm các nguyên liệu khác như thịt cua, thịt ghẹ, tôm, bào ngư, trứng bách thảo, thanh cua, trứng cút, thịt gà, …

Hướng dẫn cách làm súp sò điệp đơn giản nhất

Cách làm súp sò điệp không quá cầu kỳ hay phức tạp như các bạn nghĩ đâu nhé, chỉ cần làm theo các bước dưới đây của BiTi Food bạn nhé

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cồi sò điệp đem rửa sạch với vài lần nước, hoặc rửa qua nước muối chanh qua loãng để khử mùi tanh rồi rửa sạch qua vài lần nước, để thật ráo. Có thể để nguyên cồi hoặc cắt nhỏ tùy ý.

Ngò rí, nấm hương, bắp mỹ, cà rốt rửa cho sạch. Cà rốt gọt vỏ rồi cắt hạt lựu, bắp tách hạt hoặc cắt nhỏ tùy ý (phần lõi bắp giữ lại để hầm nước súp sò điệp cho ngọt nhé), ngò rí cắt nhỏ.

Nấm hương ngâm trong nước ấm khoảng 30 – 45 phút, sau đó rửa sạch, vắt ráo nước và thái sợi.

• Bước 2: Nấu súp sò điệp

Bắp nồi nước dùng gà lên bếp, sau đó thả lõi bắp vào, đun khoảng 10-20 phút thì cho phần hạt ngô, cà rốt vào.

Tiếp đến, cho chút dầu ăn vào nồi khác, đợi dầu nóng cho nấm hương vào xào sơ để nấm dậy mùi thơm thì cho vào nồi nước súp đang nấu, nấu khoảng vài phút nữa là được. Lúc này nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Trong lúc đợi nước dùng sôi, bạn hoà tan 2 muỗng bột năng cùng một ít nước. Lúc này đã đủ thời gian thì bạn vớt lõi bắp ra, rồi cho sò điệp vào nấu cùng. Sau đó bạn giảm lửa nhỏ, rót từ từ bột năng đã pha nước vào. Khuấy đều súp đến khi sánh mịn lại thì cho 1 muỗng canh dầu mè vào nồi trước khi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn tắt bếp, múc ra chén và rắc ngò rí, tiêu đen, ít ớt cắt lát nếu thích ăn cay lên trên là được.

Thành phẩm món súp sò điệp

Món súp sò điệp vừa múc ra có mùi thơm lừng xộc ngay lên mũi. Từng miếng sò điệp mềm mềm dai ngọt thơm đặc trưng còn súp thì nóng hổi, ngọt thanh từ nước dùng rau củ. Những ngày trời mưa phùn lành lạnh mà có một chén súp sò điệp bổ dưỡng này thì còn gì bằng phải không nào?

Hi vọng, với cách làm súp sò điệp đơn giản ở trên của BiTi Food sẽ giúp bạn có thêm một công thức nấu ăn mới. Chúc các bạn thực hiện thành công với công thức trên. Ngoài ra, để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác, đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food bạn nhé!

Bên cạnh có cách làm súp sò điệp đúng, chuẩn vị, bạn cũng nên mua và sử dụng sò điệp hay cồi sò điệp ở những địa chỉ mua bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo về hương bị cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm khi ăn.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm SÒ ĐIỆP NHẬT chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Sò Điệp Nhật nguyên con Hokkaido (Size lớn 8-10 con/kg)

Link tham khảo: Sò Điệp Nhật Nửa Mảnh Làm Sạch Sẵn Size Lớn (10-12 Con/Kg)