2 Cách Chế Biến Nướng Mực 1 Nắng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Tiện Lợi Nhanh Chóng

Cùng Bitifood tham khảo 2 cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu với sa tế và muối ớt thơm ngon, hấp dẫn mà không dầu mỡ, không bị ngán khi ăn.

2 cách chế biến mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu ngon, tiện lợi

1. Cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu với sa tế

• Chuẩn bị nguyên liệu:

Mực một nắng, sa tế cay, dưa chuột (cà chua, dưa chua tùy ý để ăn kèm) và gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, tỏi.

Lưu ý: Mỗi nguyên liệu chuẩn bị theo số lượng người vừa đủ ăn. Cũng như khẩu vị mỗi gia đình

• Cách làm mực 1 nắng nướng nồi chiên không dầu với sa tế:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực một nắng rửa qua nước muối để khử mùi tanh và rửa sạch lại bằng nước. Sau khi rửa sạch, bạn tiếp tục khía trên thân mực hoặc thái lát tùy ý cho vừa miệng ăn.

Dưa chuột, cà chua rửa sạch và cắt lát, tỏi lột vỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp mực

Ướp mực cùng với các gia vị như sa tế, tiêu, hạt nêm, mắm, đường, tỏi măm. Trộn đều và để gia vị ngấm vào mực trong khoảng 30 phút.

Lưu ý: Tùy khẩu vị mỗi gia đình, khi thực hiện cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu với sa tế mà điều chỉnh vị nêm nếm khác nhau, tuy nhiên, nếu bạn ăn không quá mặn khi ướp sa tế rồi thì gia vị mắm và hạt nêm nên nêm ít lại đôi chút.

Bước 3: Nướng mực

Sau khi mực ngấm gia vị, tiếp đến bạn sẽ nướng mực 1 nắng nồi chiên không dầu. Trước khi cho mực vào nướng, bạn làm nóng lò khoảng 3-5 phút, sau đó quét nhẹ 1 lớp dầu ăn lên bề mặt lồng, lưới, vỉ nướng để hạn chế dính lưới rồi xếp mực vào vỉ nướng.

Tiếp đến thực hiện nướng mực, điều chỉnh nhiệt độ 170 độ C để trong khoảng 5-7 phút. Mở nắp nồi và lật trở bề mặt mực rồi tiếp tục nướng trong 5-7 phút, canh thời gian để mực chín giòn đều.

Lưu ý: Bạn nào thích ăn mực kiểu vừa tới, còn mềm, ngọt nước thì nướng thời gian ít lại hoặc set nhiệt độ thấp xuống, bạn nào muốn ăn vàng giòn thì nướng khoảng 7 phút mỗi mặt ở nhiệt độ 170 độ C. Tùy thuộc mỗi nồi chiên sẽ căn chỉnh theo nhiệt độ cũng như thời gian nướng bạn nhé.

2. Cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu với muối ớt

• Chuẩn bị nguyên liệu:

Mực 1 nắng, ớt, hành tím, tỏi, và các gia vị như sa tế, tương ớt, dầu hào, hạt nêm,…

• Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế mực rồi rửa sạch với nước. Khi đã rửa sạch mực, bạn dùng dao khứa vài đường lên thân mực hoặc thái thành từng lát vừa ăn để mực thấm gia vị.

Hành tím, tỏi lột vỏ, ớt rửa sạch. Sau đó lấy 1 chút muối hột, cho vào cối, cho toàn bộ hành tỏi ớt, thêm vào chút đường, giã thật nhuyễn, tiếp đó thêm vào đó chút sa tế, dầu hào, tương ớt, xíu hạt nêm, trộn thật đều.

Bước 2: Ướp mực

Chuẩn bị tô hoặc nồi to, cho mực vào, và đổ phần sốt muối ớt ở trên vào rồi phết thật đều cho các nguyên liệu thấm vào mực, ướp trong khoảng 15- 20 phút nữa cho ngấm gia vị.

Bước 3: Nướng mực

Tương tự như cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu ở trên, bạn làm nóng lò, quét 1 lớp dầu, rồi xếp mực vào nồi và nướng. Căn nhiệt độ, thời gian nướng như ở trên hoặc lâu chậm hơn tùy nồi cho đến khi mực chín đều hoàn toàn như ý.

Những lưu ý khi nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu

Khi chế biến nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu, bạn nên ghi nhớ những lưu ý dưới đây:

1. Không cho quá nhiều mực vào trong nồi chiên không dầu

Khi thực hiện chế biến nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu, bạn không nên cho quá nhiều mực vào bên trong. Nồi chiên không dầu vận hành nhờ vào các luồng khí nóng lưu chuyển bên trong nồi để làm chín thức ăn. Do đó nếu cho quá nhiều đồ ăn vào bên trong cùng một lúc thì thức ăn sẽ khó chín và bạn cũng cần tốn nhiều thời gian để ý hơn. Bạn nên phân chia mực 1 nắng nướng thành nhiều đợt để dễ lật hai mặt và canh thời gian nấu chín tốt hơn.

2. Lưu ý khi xuất hiện khói trắng

Trong quá trình dùng nồi chiên không dầu để nướng mực một nắng, bạn cũng cần lưu ý nếu có xuất hiện khói trắng thì phải xử lý ngay. Khi xuất hiện khói trắng, bạn cần đổ thêm một ít nước vào dưới đáy nồi để ngừng khói và tiếp tục chế biến món ăn. Hay bạn cũng có thể thay nước bằng một lát bánh mì đặt dưới đáy nồi để giúp thấm hút dầu mỡ tốt hơn.

3. Khử tanh và làm sạch mực 1 nắng trước khi nướng

Để thành phẩm nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu ngon thơm, bên cạnh việc chọn nguyên liệu mực 1 nắng ngon, chuẩn xác, đừng quên là sạch và khử tanh mùi mực cho món ăn được thơm ngon hấp dẫn hơn bạn nhé.

Bạn có thể khử tanh mực 1 nắng bằng nước muối chanh hoặc rượ.u trắng tùy ý bạn nhé, ngâm tầm khoảng 5-10 phút sẽ giúp khử mùi tanh hiệu quả. Áp dụng cách này cho các loại thủy hải sản luôn bạn nhé.

Xem thêm: Cách Chọn Mực 1 Nắng Ngon Chuẩn

Hy vọng qua những thông tin trên bài viết, bạn sẽ có thêm có mình những cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu mới thơm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và có những trải nghiệm ngon miệng khi thưởng thức món ngon này.

Bên cạnh đó, để cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn vị, bạn CHỈ NÊN MUA MỰC KHÔ Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ BÁN MỰC UY TÍN CHẤT LƯỢNG, ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG sẽ giúp bạn an tâm hơn khi dùng cũng như đảm bảo được độ ngon, chuẩn vị.

Ngoài ra, có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến mực khô, khô mực, mực 1 nắng đừng ngần ngại, hãy liên hệ với Bitifood chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM