Sò điệp nướng bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn luôn có sức hút khó có thể chối từ mỗi khi ăn. Nhưng không phải ai cũng biết cách nướng sò điệp bơ tỏi ngon, chuẩn vị. Vì vậy, hãy thử công thức làm sò điệp nướng bơ tỏi dưới đây của nhà BiTi Food thử bạn nha!
Nguyên liệu làm sò điệp nướng bơ tỏi
Để thực hiện cách làm sò điệp nướng bơ tỏi, trước tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 1kg sò điệp nhật size lớn (8-11 con/kg)
- 60gr bơ lạt hoặc bơ Tường An
- 50gr tỏi bằm (có thể thêm hoặc bớt tùy khẩu vị)
- 50gr rau cần tây (không có cũng được)
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu
Cách nướng sò điệp bơ tỏi ngon, chuẩn vị
Cách nướng sò điệp bơ tỏi cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:
- Bước 1: Sơ chế sò điệp
Với sò điệp tươi, sò điệp đông lạnh chưa sơ chế:
Sò điệp ngâm trong nước cho sò nhả hết chất bẩn rồi rửa sạch phần vỏ bên ngoài (dùng bàn chà chà cho nhanh), tiếp đến tách nửa phần vỏ ra, loại bỏ ruột, cát rồi rửa thịt sò cho sạch và để ra rổ cho ráo nước.
Với sò đông lạnh thì đã rã đông và cũng tiến hành làm như trên
Với sò điệp đã được sơ chế qua:
Với sò điệp loại này, phần lớn đã được làm sạch ruột, cát, tách nữa vỏ, khi mua về chỉ cần rửa sạch qua vài lần nước là có thể chế biến ngay.
- Bước 2: Làm sốt tỏi băm
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cần tây nhặt rửa sạch và thái nhỏ
Tiếp đến, cho bơ vào chảo đun nóng chảy rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho rau cần vào đảo đều tay. Nêm 1 thìa hạt nêm + 1 chút muối và 1/3 thìa tiêu nhỏ vào xào thêm khoảng 3 phút.
Lưu ý: Với cách làm sốt tỏi băm này, khi nêm nếm gia vị, bạn có thể điều chỉnh lại cho phù hợp với khẩu vị của mình, thêm vào đó, không nên nêm quá mặn vì bản thân sò điệp đã có vị mặn của biển. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt
- Bước 3: Làm sò điệp nướng bơ tỏi
Cuối cùng, phết hỗn hợp bơ tỏi lên trên sò điệp rồi cho 1 chút tỏi sống vào và cho sò vào vỉ nướng nướng đến khi sò chín vàng ươm và thơm phức là được
Hoặc bạn có thể nướng sơ qua sò điệp trước, sau đó cho phần sốt bơ tỏi lên, nướng thêm tới khi chín đều là hoàn thành món sò điệp nướng bơ tỏi.
Thành phẩm sò điệp nướng bơ tỏi
Thành phẩm sò điệp nướng bơ tỏi thơm mùi bơ tỏi đặc trưng, khi ăn là sự kết hợp ngọt dai của sò điệp cùng vị béo thơm ngọt của bơ tỏi khiến món ăn cực kỳ hấp dẫn, đã ăn là không muốn ngừng ạ.
Trên đây là những bước đơn giản để làm món sò điệp nướng bơ tỏi thơm ngon, đượm vị mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng! Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác, đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food bạn nhé! Cảm ơn các bạn đã đọc tin.
Bên cạnh biết cách làm sò điệp nướng bơ tỏi thơm ngon, chuẩn vị thì đừng quên mua và sử dụng sò điệp ở những nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn khi ăn bạn nhé.
Bạn có thể tham khảo các sản phẩm SÒ ĐIỆP NHẬT chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!
Link tham khảo: Sò Điệp Nhật nguyên con Hokkaido (Size lớn 8-10 con/kg)
Link tham khảo: Sò Điệp Nhật Nửa Mảnh Làm Sạch Sẵn Size Lớn (10-12 Con/Kg)