Gợi Ý 3 Công Thức Sò Điệp Nướng Thơm Ngon Hấp Dẫn Lại Dễ Làm Tại Nhà

Cùng BiTi Food vào bếp với 3 gợi ý sò điệp nướng siêu hấp dẫn lại dễ lại chuẩn vị nhà hàng dưới đây bạn nhé! Đừng bỏ qua để có cho mình những món ăn ngon mỗi khi có tiệc tùng, tụ tập hay muốn đổi vị đa dạng bữa ăn gia đình bạn nhé!

3 công thức sò điệp nướng

1. Sò điệp nướng mỡ hành

Sò điệp nướng mỡ hành luôn là gợi ý đầu tiên khi nhắc đến các món nướng sò điệp. Cách làm lại cực đơn giản, không cầu kỳ là bao.

Hương vị béo béo thơm của mỡ hành, thêm chút béo ngậy giòn giòn của đậu phộng rang kết hợp cùng hải sản nói chung hay sò điệp nói riêng nướng ăn rất cuốn. Team thích hành thì càng không thể bỏ qua món này luôn đó ạ!

Nướng mỡ hành sẽ ít vị béo, ngọt hơn so với cách nướng phô mai hay bơ tỏi, nhưng bù lại cách làm này sẽ đơn giản hơn rất nhiều.

Xem Thêm: Cách Nướng Sò Điệp Mỡ Hành Chỉ Với Vài Phút Chế Biến

2. Sò điệp nướng phô mai

Sò điệp nướng phô mai ăn cực kỳ béo, dẻo đậm đà, thơm, ăn đến đâu cuốn đến đó. Sò điệp tươi giòn, dai dai, ngọt thịt kết hợp cùng độ béo thơm của phô mai thì đỉnh khỏi bàn rồi. Nhưng team đang kiểm soát cân nặng cân nhắc lượng phô mai ăn kèm đó nhen.

Xem Thêm: Cách Làm Sò Điệp Nướng Phô Mai Thơm Béo Như Đầu Bếp Nhà Hàng

3. Sò điệp nướng bơ tỏi

Sò điệp nướng bơ tỏi có phần thịt sò điệp dai, ngọt, cắn vào với cảm giác sựt sựt thú vị, kết hợp sốt bơ tỏi béo thơm đậm đà, quyến luyến mãi không thôi.

Hương vị của món nướng bơ tỏi sẽ không béo ngậy như phô mai, nhưng lại có vị thơm nồng đặc trưng của bơ và tỏi, chút mặn mặn ngọt ngọt đặc trưng. Nói chung một chín một mười đó ạ!

Xem Thêm: Bật Mí Công Thức Làm Sò Điệp Nướng Bơ Tỏi Thơm Ngon Chuẩn Vị

Những lưu ý khi làm món nướng sò điệp tại nhà

Để món nướng sò điệp tại nhà thơm ngon, chuẩn vị bạn cần có những lưu ý nhỏ sau:

Chọn nguyên liệu phải thật tươi, ngon. Nguyên liệu tươi, ngon không chỉ giúp hương vị của món ăn ngon, chuẩn vị mà còn đảm bảo cả về mặt an toàn khi dùng.

Với các món nướng, bạn nên chọn con sò điệp size lớn, cồi thịt to, như vậy khi ăn và nướng sẽ ngon hơn. Vì nếu size cồi thịt sò điệp quá bé khi nướng sẽ bị “teo” đi khá là nhiều.

Nên mua sò điệp có nguồn gốc rõ ràng để sử dụng, tránh mua phải sò điệp ngâm tẩm hóa chất, sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe người sử dụng.

Không nên nướng quá kỹ sò điệp, sẽ dễ làm sò điệp bị mất nước, ăn dai khô, lại dễ bị teo phần thịt sò điệp đi rất nhiều.

Để tiết kiệm thời gian chế biến các món nướng sò điệp, bạn có thể chọn mua loại sò điệp nửa mảnh đã được làm sạch ruột, cát. Khi chế biến chỉ cần rửa qua nước để ráo là có thể chế biến món ăn luôn. Chứ tự làm sẽ rất là lâu đó ạ.

Cách lựa chọn sò điệp tươi, ngon

Bạn nên chọn những con còn sống, thông thường bất kỳ giống sò nào khi còn sống đều nhe răng thè lưỡi ra ngoài cả, đụng chạm xíu là khép vỏ lại, đây là dầu hiệu sò tươi (sò còn sống). Còn những con vừa ngậm miệng, vừa bốc mùi, hay vỏ không đóng lại “khoe thân” là con đó đã chết, chất lượng không ngon.

Ngoài ra, xét về kích thước cũng cách lựa chọn quan trong, chọn sò điệp phải chọn sò có vỏ và thịt phải lớn nhưng vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ vì quá nhỏ khi chế biến, phần thịt còn lại một tí, kém ngon, nếu để chắc ăn thì bạn nên ngửi mùi sò điệp, mùi hương không khó chịu thì xét tiếp kích cỡ của con sò.

Còn với những loại sò điệp đã được sơ chế làm sạch sẵn hay dạng cấp đông nhanh bằng công nghệ, thì bạn cần quan sát kỹ xem bao bì của sản phẩm có bị chảy nước, nhớt hay không, hay có mùi lạ, khai, khó chịu thì tuyệt đối không mua. Tốt nhất hãy chọn mua những thực phẩm này ở những địa chỉ mua bán uy tín, có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng.

Hi vọng, với những gợi ý về cách nướng sò điệp ở trên của BiTi Food sẽ hữu ích với bạn đọc, giúp bạn có thể đa dạng cách chế biến với món sò điệp. Chúc các bạn ăn ngon miệng và thực hiện thành công. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác, bạn có thể tham khảo mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food bạn nhé!

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm SÒ ĐIỆP NHẬT chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Sò Điệp Nhật nguyên con Hokkaido (Size lớn 8-10 con/kg)

Link tham khảo: Sò Điệp Nhật Nửa Mảnh Làm Sạch Sẵn Size Lớn (10-12 Con/Kg)