Cách Chọn Mua Tôm Đất Khô Cà Mau Chuẩn Mà Không Người Bán Buôn Nào Muốn Bạn Biết?

cach chon mua tom dat kho ca mau chuan ma khong nguoi ban buon nao muon ban biet

Tôm đất khô Cà Mau là một đặc sản được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên, chính vì được yêu thích nhiều mà hàng trộn, hàng giả, hàng tẩm tạp chất lại tràn lan trên thị trường. Hôm nay, BITI FOOD sẽ mách nhỏ đến bạn những cách chọn mua tôm đất khô Cà Mau ngon chuẩn mà không phải nhà bán buôn nào cũng muốn bạn biết nhé!

Cách phân biệt tôm đất khô Cà Mau tự nhiên và có hóa chất

Cách phân biệt tôm đất khô Cà Mau tự nhiên và có hóa chất khá là đơn giản, bạn chỉ cần nắm những lưu ý sau:

  1. Cách chọn tôm khô đất Cà Mau chuẩn dựa vào màu sắc

Thông thường, màu sắc của tôm khô đất Cà Mau rất dễ bị nhầm lẫn. Vì màu sắc chuẩn của tôm đất khô Cà Mau nói riêng và tôm khô đất nói chung sẽ là màu hồng cam, đỏ cam sáng. Điều này khiến nhiều người lầm tưởng đây là màu tôm công nghiệp, màu tôm hóa chất.

cach chon mua tom dat kho ca mau chuan dua vao mau sac
Cách chọn tôm đất khô Cà Mau chuẩn dựa vào màu sắc

Để làm ra được màu tôm đất khô Cà Mau chuẩn như vậy, thì bắt buộc nguyên liệu sử dụng phải tươi, và được sơ chế ngay khi vừa đánh bắt đi làm tôm khô ngay. Còn nếu sử dụng tôm đã bị chết lâm sàng, tôm ngâm đá, ngâm nước lâu hay tôm đông lạnh thì màu sắc thành phẩm của tôm đất khô sẽ có màu lợt, nhạt. Bởi những con tôm này nếu đã bị chết lâm sàn, ngâm đá, nước lâu thì phần bao tử cũng như phần gạch tôm sẽ bị chuyển màu, khiến màu tôm thành phẩm bị nhợt nhạt.

Xem Thêm: Tôm Khô Đất Có Màu Gì? Màu Đỏ Cam Tươi Có Phải Màu Công Nghiệp Không?

  1. Cách chọn tôm đất khô Cà Mau dựa vào hương vị

Màu sắc của tôm đất khô Cà Mau ở trên được khẳng định màu thật nếu khi ăn bạn cảm nhận được vị ngọt thanh, độ dẻo dai, hậu vị ngọt lâu thì đó chắc chắn là tôm đất khô Cà Mau ngon chuẩn. Còn nếu khi ăn trúng con tôm đất khô màu sắc chuẩn nhưng bị tê đầu lưỡi, vị lạ thì chắc chắn đây không phải là tôm đất khô ngon chuẩn nhé. Mà là tôm khô đất tẩm thuốc, hóa chất.

Tôm khô đất tự nhiên, chuẩn có mùi thơm đặc trưng, còn tôm không đạt chuẩn, hoặc có tẩm hóa chất mùi sẽ rất nồng, khó chịu, để lâu sẽ có mùi khai, hôi

  1. Cách chọn tôm đất khô Cà Mau dựa vào kích thước

Dựa vào kích thước, chúng ta cũng có thể phân biệt được tôm đất khô Cà Mau đó bạn nhé. Tôm khô đất chuẩn phải là tôm đánh bắt tự nhiên, nguồn thức ăn của chúng là tảo, sinh vật phù du và chúng có kích thước rất nhỏ, con to nhất cũng chỉ bằng ngón tay út người lớn. Vì vậy, thành phẩm làm ra cũng rất là nhỏ. Nếu bạn mua phải tôm khô đất có kích thước to thì có thể đây là tôm khô làm từ tôm sú nuôi, tôm đánh ngoài biến hoặc là tôm được ngâm hóa chất cho nở to ra.

cach chon mua tom dat kho ca mau chuan dua vao kich thuoc
Cách chọn tôm đất khô Cà Mau dựa vào kích thước
  1. Dựa vào giá thành

Tôm đất tươi Cà Mau nói riêng, tôm đất nói chung là loại tôm nuôi hoàn toàn tự nhiên và 100% không thể nuôi được, vì vậy giá thành của loại tôm này khi ở dạng tươi cũng khá là cao, trung bình từ 150.000đ – 250.000đ tùy size, tùy khu vực, tùy loại(nuôi thả tự nhiên, nuôi thả tự nhiên có kiểm định)

Mà phải mất từ 10-12kg tôm đất tươi mới cho ra được 1kg tôm khô đất thành phẩm. Hơn nữa quy trình làm tôm khô rất thủ công và lâu, nhiều công đoạn: chích ra để lấy hết cát, rồi luộc, phơi khô từ 2- 3 ngày dưới nắng, sau đó đập bóc vỏ tôm ra, chọn lọc, đóng gói. Như vậy mỗi kg tôm đất khô Cà Mau thành phẩm phải có giá thấp nhất khoảng 1.600.000 – 2.700.000 đồng thì chủ bán mới có lãi. Còn chưa kể chi phí nhân công, máy móc, kiểm định, bao bì, đóng gói nữa.

Nhưng hiện nay, có quá nhiều người tham rẻ và không hiểu biết rõ về tôm đất khô nên thường mua phải những loại tôm đất khô Cà Mau, tôm đất khô không chuẩn, giá rẻ mà không hay mình đã chọn loại tôm tẩm hóa chất được chế biến từ loại tôm rẻ tiền và không được chế biến theo đúng quy trình.

Và đặc biệt, giá tôm đất khô Cà Mau nói riêng và giá tôm khô đất nói chung còn mắc tiền hơn khá nhiều so với những loại tôm khô thông thường khác. Nên nhiều người khi nghe đến giá bán tôm khô đất Cà Mau chuẩn thường cho rằng mức giá bán này là mắc, là chém gió, nhưng không phải vậy đâu bạn nhé.

Ngoài ra, để kiểm trả chất lượng của tôm khô nói chung, tôm đất khô Cà Mau nói riêng bạn có thể kiểm nghiệm trực tiếp bằng 2 cách sau:

  • Đầu tiên, đem ngâm nước

Nếu là loại tôm tẩm hóa chất, chỉ cần ngâm nước lạnh hoặc nước nóng một lúc sẽ phai màu ra chén nước, còn tôm khô tự nhiên, con tôm chỉ nở ra và chén nước vẫn trong.

cach chon mua tom dat kho ca mau chuan dua vao ngam nuoc
Phân biệt tôm đất khô Cà Mau chuẩn và có hóa chất dựa vào ngâm nước
  • Thứ 2, là ăn thử

Tôm chuẩn khi ăn có vị ngọt thơm đặc trưng, với tôm khô thông thường sẽ có độ khô cứng, còn tôm khô đất sẽ có độ dẻo mềm dai hơn. Còn với ăn tôm có nhuộm màu hay tẩm hóa chất, vị của nó sẽ không phải kiểu ngọt thanh, mà kiểu ngọt khé, tê tê đầu lưỡi, mùi thơm cũng như hương vị khác biệt rõ rệt.

Cách chọn tôm khô đất Cà Mau ngon chuẩn

Tôm khô đất Cà Mau ngon chuẩn thường có màu đỏ tươi tự nhiên (màu của men gạch), đó là loại tôm được phơi sống. Tôm khô có màu đỏ nhạt, hồng nhạt, hay đỏ sẫm là tôm đã để lâu ngày và được luộc chín mới phơi hoặc tôm được tẩm bằng phẩm màu. Tôm ngon thịt săn, chắc, ngửi không có mùi nồng.

Khi ăn có vị ngọt thanh, ngọt hậu rất lâu, có độ dẻo mềm dai chứ không khô cứng như những loại tôm khô thông thường khác.

Tôm đất thường ngọt hơn tôm biển, vị hậu ngọt khá rõ ràng. Tôm đất thân nhỏ và tròn hơn tôm biển. Một cách khác nữa phân biệt là tôm biển thường có mùi tanh tanh hơn so với tôm đất.

Hi vọng, với những thông tin được chia sẻ ở trên sẽ hữu ích với bạn đọc, giúp bạn đọc có thêm những kiến thức mới để có thể tự biết cách chọn mua tôm đất khô Cà Mau đúng giá đúng chất lượng. Để biết thêm nhiều thông tin hơn về tôm đất khô, tôm khô Cà Mau hãy theo dõi BiTi Food để nhận thêm nhiều thông tin hơn nữa.

Ngoài ra, hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại tôm, tôm khô, chế phẩm từ tôm sinh thái không rõ nguồn gốc, bị trộn, tôm giả được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình cũng như thưởng thức hương vị tôm sinh thái ngon, chuẩn, đúng chất lượng quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua TÔM KHÔ ĐẤT SINH THÁI CÀ MAU hoặc các SẢN PHẨM TỪ TÔM SINH THÁI CÀ MAU tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, chuẩn nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Các sản phẩm TÔM SINH THÁI CÀ MAU tại BITI FOOD được làm từ những con tôm đất hoặc tôm thẻ được nuôi hoàn toàn tự nhiên, chuẩn organic. Đạt tiêu chuẩn OCOP 3 SAO, chứng nhận HACCP, chứng nhận Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam. Nên khách hàng có thể an tâm về chất lượng của sản phẩm khi mua hàng tại BiTi Food.

cac chung nhan cua tai thinh phat farm
Tôm sinh thái, hay tôm khô sinh thái tại BiTi Food đạt nhiều tiêu chuẩn, chứng nhận đảm bảo chất lượng

Nếu có bất cứ thắc mắc nào về TÔM, TÔM ĐẤT KHÔ CÀ MAU hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin phía dưới đây để được hỗ trợ giải đáp nhanh chóng nhất bạn nhé!

Công Ty TNHH BiTi Food

  • Hotline/Zalo: 0907 502 079 (bán sỉ) – 0932 106 534 (bán lẻ)
  • Email: bitifood@gmail.com
  • Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
  • Website: https://bitifood.com/
  • Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Trả lời

Call Now Button