Cách Làm Cá Hồi Chiên Nước Mắm Đơn Giản Hấp Dẫn Tại Nhà

Cá hồi chiên nước mắm thơm ngon, đầm đà lại giàu dinh dưỡng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình của bạn. Vậy, còn chần chừ gì mà không vào bếp cùng BITI FOOD học cách làm ngay món cá hồi chiên nước mắm này.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Với cách làm cá hồi chiên nước mắm này bạn nên chọn những phần như đầu cá hồi, lườn cá hồi hay vây cá hồi hay phần đuôi cá hồi như vậy khi ăn sẽ ngon hơn, đỡ bị ngán hơn cực kỳ nhiều thay vì dùng phần thân thịt bạn nhé.

• 500gr đầu hoặc vây hoặc đuôi hoặc lườn cá hồi tùy ý
• Hành tím, tỏi, ớt
• Bột chiên giòn
• Gia vị cơ bản: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu,…

Lưu ý: Phần nguyên liệu có thể gia giảm tùy theo sở thích, khẩu vị của người dùng. Ngoài ra, bạn có thể chiên cùng với hành tây để món ăn được thơm ngon hơn, ăn sẽ giảm độ ngấy hơn khá là nhiều nhé.

2. Cách làm cá hồi chiên nước mắm

Cách làm cá hồi chiên nước mắm khá là đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian chế biến, bạn chỉ cần làm theo những bước hướng dẫn dưới đây thôi nhé!

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu cá hồi đem rửa sạch, và để ráo nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Trong khi rửa, để làm sạch và khử tanh cho cá hồi, bạn có thể dùng gừng giã nát hoặc xay nhuyễn ra trộn đều với một ít rượu trắng, sau đó cho đầu cá hồi vào bóp đều, ướp khoảng 5 – 10 phút thì rửa sạch với nước.

Ớt rửa sạch, 1 nửa cắt lát, 1 nửa băm nhuyễn. Hành tỏi lột vỏ băm nhuyễn.

• Bước 2: Ướp cá hồi chiên nước mắm

Bạn cho một nửa phần hành tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào tô đựng đầu cá hồi và trộn đều lên rồi ướp trong vòng 5 phút.

Sau đó bạn cho phần bột chiên giòn vào tô ướp đầu cá hồi và xóc đều lên cho thật đều để bột chiên giòn phủ điều lên từng miếng cá hồi. Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại miệng tô hoặc cái dĩa hay nắp nồi để xóc bột được đều hơn nhé.

• Bước 3: Chiên vàng cá hồi

Bạn có thể chiên cá hồi trong chảo dầu hoặc nồi chiên không dầu tùy ý. Chỉ cần chiên vàng vớt ra để ráo dầu là được.

• Bước 4: Làm cá hồi chiên nước mắm

Làm hỗn hợp mắm đường bằng cách cho 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường, chút xíu hạt nêm, tiêu xay vào chén và khuấy đều cho tan hết hỗn hợp vào với nhau.

Tiếp đến, bắc 1 cái chảo, cho chút dầu rồi cho nốt phần hành tỏi ớt băm lúc nãy vào phi vào đều, rồi cho phần nước sốt mắm lúc nãy vào, nêm nếm lại. Khi sốt sôi thì bạn cho đầu cá hồi đã chiên vào đảo đều lên, phần sốt thấm đều thì tắt bếp. Rắc lên chút ớt cắt lát là được.

Lưu ý: Nếu có hành tây thì cho vào khúc này luôn nhé

• Bước 5: Thành phẩm

Cách làm cá hồi chiên nước mắm này đơn giản, giòn ngon tuyệt vời, thơm nức đậm đà, càng ăn càng đã. Phần bên ngoài đầu cá giòn thơm, đậm đà vị sốt mắm, bên trong thịt cá mềm thơm. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng rất hấp dẫn đấy.

Hy vọng, với những hướng dẫn về cách làm cá hồi chiên nước mắm ở trên sẽ giúp bạn có thêm một món ngon với với cá hồi. Chúc các bạn thực hiện thành công và có những trải nghiệm vui vẻ, ngon miệng khi thưởng thức món ngon này.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm cá hồi không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua CÁ HỒI THIÊN NHIÊN CẮT KIM CƯƠNG tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM