Bật Mí Cách Làm Mực Khô Chiên Nước Mắm Tỏi Thơm Ngon Hấp Dẫn

Mực khô ngoài cách nướng thông thường, bài viết hôm nay sẽ bật mí cho bạn cách làm mực khô chiên nước mắm tỏi ngon hấp dẫn nhâm nhi ăn vặt vô cùng chuẩn. Bất tay làm ngay nào bạn ơi!

Cách làm món mực khô chiên nước mắm tỏi này rất đơn giản và nhanh chóng, bạn chỉ cần dành 20 phút là có ngay một món ăn thơm ngon. Món ăn này vô cùng thích hợp trong những bữa cơm ngày mưa gió, là món ăn vặt hoặc lai rai trong các buổi họp mặt cùng bạn bè.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món khô mực chiên nước mắm tỏi

2 con khô mực vừa, tỏi, ớt tươi, gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, bơ thực vật

Lưu ý: Bạn có thể làm nhiều hơn tùy ý. Bên cạnh đó, để cách làm món mực khô chiên nước mắm tỏi này ngon hấp dẫn đừng quên chọn mực khô ngon chuẩn bạn nha. Một số lưu ý để mua được khô mực ngon bạn có thể tham khảo:

• Chỉ nên chọn những con mực có phần thân, đầu, vây dính chặt lại với nhau, với những con mực khô có phần đầu, vây lỏng lẻo với thân thường là những con mực không được tươi, cũ.
• Nên chọn những con mực khô ráo, có thân màu hồng sáng, thân thon dài, lưng của mực được bao phủ một lớp phấn mỏng màu trắng, sờ lên tay để lại mùi thơm mực đặc trưng cực kỳ lâu. Không nên chọn những con mực có mùi lạ, sờ vào ẩm ớt, màu lạ, có hiện tượng mốc nhẹ.

2. Cách làm mực khô chiên nước mắm tỏi

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt tươi rửa sạch, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Mực khô đem rửa sạch qua với nước, sau đó đem đi nướng chín, lấy chày đậm dập để làm mềm mực nướng đồng thời loại bỏ phần đen cháy nếu có. Sau đó xé sợi to nhỏ tùy ý.

• Bước 2: Chiên qua mực cho giòn

Đặt chảo lên bếp, đổ thật nhiều dầu vào, khi dầu nóng thì cho mực đã xé sợi vào chiên sơ rồi vớt ra để cho ráo dầu.

• Bước 3: Pha sốt mắm để làm khô mực mắm tỏi

Trộn sốt mắm theo tỷ lệ 1 đường:1 mắm. Bạn cho vào chén 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, trộn thật đều cho đường tan hết, cho vào đó chút tỏi ớt, đảo đều.

• Bước 4: Làm mực khô chiên nước mắm tỏi

Lấy chút dầu ăn, phi thơm vàng phần tỏi ớt băm và vớt ra để lát dùng.

Tiếp đến, cho vào chảo 2 muỗng canh bơ thực vật, đun đến khi bơ tan thì cho mực vào đảo đều. Sau đó, cho tỏi phi, ớt băm và hỗn hợp nước mắm đường vào đảo đều để mực thấm gia vị, đến khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp.

Cho mực khô chiên nước mắm tỏi ra đĩa là chúng ta đã hoàn thành món khô mực chiên nước mắm. Món ăn này có màu vàng rất đẹp mắt, với mùi thơm dịu của bơ, lại có thêm vị cay cay, mặn mặn, thêm chút ngọt ngọt và có độ dai giòn vừa phải ăn rất đã miệng. Bạn có thể rắc lên 1 chút mè rang cho món ăn thêm phần ngậy và đẹp mắt nhé.

Hy vọng, với chia sẻ về cách làm mực khô chiên nước mắm tỏi trên sẽ giúp bạn có thêm một món ngon mới để ăn vặt, chiêu đãi bạn bè và người thân. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ngon miệng khi thưởng thức món ngon này.

Bên cạnh đó, để làm mực khô chiên nước mắm tỏi ngon chuẩn vị, bạn CHỈ NÊN MUA MỰC KHÔ Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ BÁN MỰC UY TÍN CHẤT LƯỢNG, ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG sẽ giúp bạn an tâm hơn khi dùng cũng như đảm bảo được độ ngon, chuẩn vị.

Ngoài ra, có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến mực khô, khô mực, mực 1 nắng đừng ngần ngại, hãy liên hệ với Bitifood chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM