Cách Làm Sạch Bạch Tuộc Baby Hết Nhớt, Hớt Tanh Nhanh Chóng Và Đơn Giản

Để thành phẩm các món ăn từ bạch tuộc baby được ngon hơn, hấp dẫn hơn thì bước đầu tiên chính là phải biết cách làm sạch bạch tuộc baby đồng thời khử tanh, nhớt cho loại hải sản này. Tuy nhiên, để làm bạch tuộc baby như thế nào chuẩn, đơn giản thì không phải ai cũng biết?

Cách làm sạch bạch tuộc baby

Hầu hết bạch tuộc tươi sống khi mua ngoài chợ, cửa hàng tiện lợi, siêu thị đều chưa được làm sạch, vì vậy, biết cách sạch bạch tuộc baby sẽ là một điểm cộng giúp bạn ăn bạch tuộc sẽ được ngon miệng hơn rất nhiều đó nhé.

Cách làm bạch tuộc baby bao gồm loại bỏ các phần nội tạng, mắt, miệng và để lại phần xúc tu và cơ thể của chúng để sử dụng.

• Bước 1: Loại bỏ nội tạng

Cách làm sạch bạch tuộc baby đầu tiên là loại bỏ phần nội tạng. Với bạch tuộc size lớn thì bạn dùng dao cắt ngang để tách riêng phần đầu và thân cho dễ làm sạch, còn với bạch tuộc baby bạn chỉ cần cắt dọc ở giữa để loại bỏ sạch cơ quan nội tạng của chúng, dùng tay để loại bỏ phần này một cách sạch sẽ.

Các cơ quan nội tạng bao gồm dạ dày, ruột, và các lớp màng mỏng khi tất cả các cơ quan này bị loại bỏ thì phần đầu bạch tuộc sẽ có hình dáng giống như một chiếc mũ.

• Bước 2: Loại bỏ mắt

Cách làm sạch bạch tuộc baby tiếp theo là loại bỏ phần mắt. Dùng tay chụm chặt phần thịt xung quanh mắt và cắt chúng, bạn có thể dùng kéo nhà bếp để cắt chúng hoặc một con dao bén để dễ dàng loại bỏ chúng hơn. Phần lớn phần mắt bạch tuộc thường được loại bỏ trong các công thức nấu ăn nhưng nếu bạn muốn thưởng thức chúng thì cũng có thể để lại.

• Bước 3: Loại bỏ da

Dùng dao rạch một đường nhỏ vào lớp màng ngoài và dùng tay để lột lớp da này ra khỏi thân của bạch tuộc hoặc có thể để nguyên da

Lưu ý: Với cách làm sạch bạch tuộc baby thì phần da các bạn có thể bỏ hoặc giữ nguyên cũng được.

• Bước 4: Loại bỏ miệng bạch tuộc

Cách làm sạch bạch tuộc baby tiếp theo là loại bỏ miệng bạch tuộc. Lật phần bụng bạch tuộc lên trên bạn sẽ tìm thấy được bộ phận miệng của chúng, phần miệng có màu đen và trông giống như mỏ của một con chim. Bạn bóp chặt phần bụng và dùng ngón tay để nặn bỏ phần miệng bạch tuộc

• Bước 5: Rửa bạch tuộc

Cuối cùng, trong cách làm sạch bạch tuộc baby này là rửa bạch tuộc thật kỹ dưới vòi nước sạch sẽ giúp loại bỏ các phần dơ ở trong bạch tuộc đặc biệt chú ý rửa kỹ phần xúc tu của chúng.

Cách khử mùi tanh bạch tuộc

Bạch tuộc có mùi tanh, độ nhớt rất đặc trưng nên cần phải biết cách làm sạch bạch tuộc baby cũng như cách khử mùi tanh bạch tuộc baby vậy.

Bạch tuộc sau khi được làm sạch sẽ thì các bạn tiến hành đến bước khử mùi tanh, độ nhớt của chúng. Bởi phần lớn các loại thủy hải sản đều có độ tanh, độ nhớt khá là nhiều.

Bạn có thể khử tanh cho bạch tuộc baby bằng nhiều cách như sử dụng hỗn hợp gừng + Rượ.u trắng, hay rượ.u trắng không, nước muối chanh pha loãng hay nấu nước lá ổi lên cũng là cách làm sạch bạch tuộc baby và khử mùi tanh cực hiệu nghiệm nhé.

Cách chọn bạch tuộc baby tươi, chất lượng

Bên cạnh cách làm sạch bạch tuộc baby cũng như khử tanh chuẩn thì việc có cho mình những cách chọn bạch tuộc baby tươi, chất lượng là điều vô cùng cần thiết. Sản phẩm tươi ngon, chất lượng thì thành phẩm món ăn mới ngon, chuẩn vị được bạn nhé!

1. Với bạch tuộc tươi sống

Bạch tuộc tươi ngon sẽ có mắt sáng trong cùng phần da sáng bóng ánh lên màu xanh nhìn rất mướt mắt. Ngược lại, những con bạch tuộc bị ươn hay bị ngâm nước sẽ có thân hình nở phì, mắt bị đục không trong. Bạch tuộc tươi khi để tay trên các xúc tu bạn sẽ cảm thấy độ hít rất cao.

Dùng tay chạm nhẹ vào thân của bạch tuộc nếu khi ấn vào bạn sẽ thấy phần thịt săn chắc, dai, có độ đàn hồi không bị mềm hay nở phì to giống như bạch tuộc bị ngâm nước thì nên chọn, ngược lại thì bỏ qua bạn nha.

Bạch tuộc có mùi tanh đặc trưng, nếu ngửi được mùi amoniac (mùi khai) thì hãy loại bỏ chúng

Cuối cùng, hãy chỉ mua bạch tuộc tại những địa điểm cung cấp hải sản rõ nguồn gốc, xuất xứ và đảm bảo chất lượng.

2. Với bạch tuộc đông lạnh

Bên cạnh mua bạch tuộc baby đông lạnh ở những địa chỉ mua bán uy tín thì khi mua, bạn cần xem xét kỹ càng thông tin được in trên bao bì sản phẩm, kiểm tra và ngày sản xuất cũng như hạn sử dụng cẩn thận.

Bên cạnh đó, cần quan sát kỹ càng màu sắc con mực, không chọn những loại mực có màu trắng sáng lạ thường, hay màu thâm đen, màu lạ.

Phần bao bì cần được đóng gói cẩn thận, kín, hút chân không kỹ càng

Xem thêm: Cách Nhận Biết Bạch Tuộc Baby Ngâm Thuốc

Mua bạch tuộc baby ở đâu ngon, chất lượng

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm bạch tuộc baby không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua bạch tuộc baby ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua Bạch tuộc baby Phú Quốc làm sạch sẵn tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Hy vọng, với những chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn biết được cách làm sạch bạch tuộc baby cũng như cách khử mùi tanh cho chúng hiệu quả, đồng thời cũng có cho mình những kinh nghiệm, địa chỉ mua hàng bạch tuộc ngon, chuẩn, chất lượng. Cảm ơn các bạn đã đọc tin!