Bật Mí Cách Làm Sò Điệp Xào Hoa Thiên Lý Ngọt Thanh Đúng Ý

Hoa thiên lý xào với cái gì ngon bạn đã biết chưa? Nếu chưa hãy thử ngay món sò điệp xào hoa thiên lý theo công thức dưới đây của BiTi Food liền đi nhé! Thơm ngon không kém gì hoa thiên lý xào bò đâu bạn nha. Bắt tay làm thử ngay nào.

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm sò điệp xào hoa thiên lý

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm sò điệp xào hoa thiên lý với khẩu phần 2-3 người ăn:

• Cồi sò điệp 150gr
• Hoa thiên lý 200gr
• Cà rốt 30gr
• Giá 100gr
• Ớt sừng 1 trái
• Tỏi băm 3 muỗng
• Ớt hiểm 1 trái
• Nước chanh 1 muỗng
• Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, dầu hào, tiêu, rượu, hạt nêm, nước tương, …

Lưu ý: Tùy thuộc vào sở thích ăn uống, khả năng ăn bạn có thêm hoặc giảm bớt một số nguyên liệu cho cách làm sò điệp xào hoa thiên lý ở trên bạn nhé

Hướng dẫn cách làm sò điệp xào hoa thiên lý

Cách làm sò điệp xào hoa thiên lý cũng khá là đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cồi sò điệp rửa sạch qua vài lần nước sau đó để cho ráo.

Rửa sạch các nguyên liệu còn lại như hoa thiên lý, cà rốt, ớt sừng, ớt hiểm.

Cà rốt thì gọt vỏ, cắt thành lát/miếng vừa ăn. Ớt bỏ hạt, cắt lát.

• Bước 2: Áp chảo cồi sò điệp

Cho dầu vào chảo bật lửa lớn, áp chảo cồi sò điệp, lật mặt nhanh rồi cho 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng dầu hào và 1 muỗng rượu trắng. Để cồi sò điệp chín vừa 2 mặt thì lấy ra đĩa.

Mẹo nhỏ: Cho tỏi sau khi áp chảo 1 mặt cồi sò điệp để tránh tỏi bị cháy. Bên cạnh đó xào sò điệp như thế nào ngon nếu cho dầu hào và rượu trắng vào trong lúc áp chảo cồi sò điệp sẽ giúp khử mùi tanh và tăng thêm vị đậm đà cho sò điệp.

• Bước 3: Xào các nguyên liệu còn lại

Bật lửa vừa, phi thơm 1 muỗng tỏi băm với dầu ăn. Sau đó, cho cà rốt vào xào, tiếp theo cho bông thiên lý và giá vào xào sơ. Nêm vào chảo 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu, xào đến khi rau chín tới hạ nhỏ lửa cho cồi sò điệp vào đảo đều rồi tắt lửa.

Lưu ý nhỏ: Để thành phẩm sò điệp xào hoa thiên lý giữ được độ giòn ngon của bông thiên lý, thì chỉ nên xào chín bông thiên lý thôi nhé.

• Bước 4: Pha nước chấm

Khuấy đều 2 muỗng nước tương với 1 muỗng đường, 1 muỗng chanh, 1 muỗng tỏi băm, cắt lát ớt hiểm khuấy cho tan đều là được.

Cho bông thiên lý, giá, cà rốt và cồi sò điệp ra dĩa, để cồi sò điệp lên trên mặt, trang trí thêm ớt thái sợi.

Thành phẩm cồi sò điệp xào hoa thiên lý

Thành phẩm cồi sò điệp xào hoa thiên lý hương vị thơm ngon hài hòa với phần cồi sò điệp ngọt kết hợp cùng bông thiên lý giòn giòn, chấm nước tương cay cay chua chua, ăn cùng với cơm thật sự hấp dẫn không thể chối từ.

Hi vọng, với hướng dẫn về cách làm cồi sò điệp xào hoa thiên lý ở trên sẽ giúp bạn có thêm 1 công thức nấu ăn mới, cũng như gợi ý được cho bạn xào hoa thiên lý với gì thì ngon, mới lạ. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé! Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn khác đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food bạn nhé!

Bên cạnh gợi ý cách làm cồi sò điệp xào hoa thiên lý ngon thì bạn đừng quên mua và sử dụng sò điệp hay cồi sò điệp ở những địa chỉ mua bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo về hương bị cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm khi ăn.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm SÒ ĐIỆP NHẬT chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Sò Điệp Nhật nguyên con Hokkaido (Size lớn 8-10 con/kg)

Link tham khảo: Sò Điệp Nhật Nửa Mảnh Làm Sạch Sẵn Size Lớn (10-12 Con/Kg)