Gợi Ý Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Nha Trang Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cùng Bitifood gợi ý cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang ngon đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà trong bài viết dưới đây bạn nhé. Đừng bỏ qua nếu bạn không muốn nấu cho mình một món ăn ngon giàu dinh dưỡng.

Điều đặc biệt của bánh canh chả cá Nha Trang ngon

Nguyên liệu chính để làm món bánh canh chả cá Nha Trang ngon là bột gạo hoặc bột lọc, cá tươi và chả cá. Chả cá Nha Trang ngon nhất là khi được làm từ thịt cá tươi ngon mới ngon ngọt, dai mềm và bắt mắt.

Bạn có thể sử dụng một trong hai loại chả cá là chả chiên hoặc chả hấp. Mỗi một loại chả đều có một hương vị và sự hấp dẫn khác nhau, song chúng đều ngon và thơm mùi cá biển đặc trưng.

Điều đặc biệt của món bánh canh chả cá này là bạn có thể ăn kèm với cá dầm. Một tô bánh canh chả cá ăn kèm với cá ngừ, cá thu dầm, một chút mắm ớt cay xé lưỡi, một chút rau sống hòa quyện. Tất cả hương vị đó tổng hòa thành một dư vị tinh tế của ẩm thực miền biển đủ sức mê hoặc bất kì du khách nào.

Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang ngon

1. Nguyên liệu cho cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang ngon

Chả cá Nha Trang, bánh canh bột gạo, cá biển tươi(cá thu, cá ngừ,… tùy ý), hành lá, hành tím, hành tây, ớt tươi, nước mắm, bột ngọt, đường, muối, bột ngọt,hạt tiêu, rau sống ăn kèm (giá đỗ, xà lách, hành, ngò, rau muống chẻ, bắp chuối,…)

2. Chi tiết cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang ngon

• Bước 1: Sơ chế và ướp cá tươi

Cá tươi rửa sạch, lọc vảy, bỏ đầu đuôi, sau đó cắt từng lát nhỏ vừa ăn.

Mẹo nhỏ: Để khử mùi tanh cho cá, nên ngâm qua nước muối chanh pha loãng, khi ăn bánh canh chả cá Nha Trang ngon sẽ thơm ngon hơn, không bị tanh.

Phần cá tươi cắt lát đem nêm nếm gia vị với chút mắm, hạt nêm, chút đường, tiêu xay, chút dầu ăn, trộn đều rồi để cho ngâm gia vị

• Bước 2: Nấu nước lèo

Phần xương cá và đầu cá đã làm sạch ở trên, đem trụng qua nước sôi. Sau đó bắt một nồi nước sôi mới, thả phần xương và đầu cá vào ninh nước trong khoảng 30-45 phút. Nêm vào chút hạt nêm. Có thể cho vào vài miếng cá tươi ninh nhừ cho nước ngọt hơn bạn nhé.

Lưu ý: Với phần đầu cá nên ninh trong khoảng 10-15 phút vớt ra, hoặc ninh phần xương cá trước, sau đó mới thả phần đầu cá vào để không bị nát, lát dùng cho bánh canh chả cá Nha Trang ngon kèm đầu cá cũng rất ngon đó nha.

• Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Rau sống rửa sạch, để nguyên hoặc cát nhỏ vừa ăn. Hành lá đem cắt khúc nhỏ, hành tây, ớt tươi cắt lát mỏng.

Bánh canh trụng với nước sôi để ráo nước.

Chả cá Nha Trang chiên vàng đều các mặt, rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn.

• Bước 4: Làm chín cá tươi

Bạn có thể đem hấp cách thủy phần cá tươi hoặc đem nấu trong nồi nước lèo cho ngọt nước cũng được.

Lưu ý: Khi nấu trong nồi nước lèo, nấu cho cá vừa chín tới là vớt ra luôn, không để quá lâu cá sẽ bị nát nhũn khi ăn bánh canh chả cá Nha Trang không được ngon cũng như không được thẩm mỹ.

• Bước 5: Thành phẩm bánh canh chả cá Nha Trang ngon

Phần nước lèo, sau khi ninh đủ thời gian, bạn có thể tắt bếp, lọc qua ray để loại bỏ xương hoặc vụn trong nước. Sau đó đổ phần nước đã lọc vào nồi đun thêm xíu nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn nào muốn nước lèo có chút màu thì có thể sử dụng màu dầu điều hoặc cà chua nhé.

Cho ra tô 1 chút bánh canh, vài lát chả cá, vài miếng cá tươi, hành lá, hành tây chan nước lèo lên và cho rau sống vào là có thể thưởng thức ngay tô bánh canh chả cá Nha Trang ngon nức mũi. Thêm miếng mắm chấm chuẩn vị nữa thì ngon số 1 đó ạ.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Chả Cá Nha Trang

Hy vọng, với cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang ngon ở trên sẽ giúp bạn có thêm một công thức món mới cho món bánh canh chả cá. Chúc các bạn nấu thành công và có những trải nghiệm ngon miệng khi thưởng thức món ngon này.

Bên cạnh đó, để cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang ngon, chuẩn vị đừng quên sử dụng chả cá Nha Trang chuẩn gốc bạn nhé. Đặc biệt, CHỈ NÊN MUA MUA HÀNG Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ MUA BÁN CHẢ CÁ NHA TRANG UY TÍN, CHẤT LƯỢNG để đảm bảo ATVSTP cũng như sức khỏe cho người dùng.

Nếu bạn chưa biết tìm mua chả cá Nha Trang ngon, uy tín, chất lượng, chuẩn gốc ở đâu, bạn có thể tham khảo mua tại Hải Sản Dinh Dưỡng & Tiện Lợi Bitifood. Đây là địa chỉ mua bán Chả Cá Nha Trang chuẩn gốc, có đầy đủ giấy chứng nhận VSATTP, hóa đơn chứng từ đầy đủ mà giá bán thì vô cùng ưu đãi, cạnh tranh.

Ngoài chả cá Nha Trang, Bitifood còn cung cấp đa dạng nhiều loại hải sản dinh dưỡng và tiện lợi khác như Chả ram tôm đất, Hàu sữa Hyogo Nhật Bản, Sò điệp Nhật, Vẹm xanh Chile, ốc Bolut Pháp, cá viên, Chả mực, Mực nang, mực 1 nắng,….

Đặc biệt có giá sỉ tốt cho khách sỉ, khách buôn, bếp ăn công nghiệp, bếp ăn trường học, nhà hàng, cửa hàng,…. Để được giải đáp các thắc mắc liên quan đến chả cá Nha Trang, giá sỉ, giá lẻ hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM