Cách Nấu Chả Cá Nha Trang Theo Vị Miền Bắc

Cùng tham khảo cách nấu chả cá Nha Trang theo vị miền Bắc cùng nhà Bitifood dưới đây bạn nhé. Liệu vị miền Bắc sẽ khác với vị miền Trung như thế nào. Giải đáp ngay với chúng tôi nha.

Cách nấu chả cá Nha Trang mỗi vùng miền có gì khác biệt?

Mỗi một vùng miền sẽ có cách nêm nếm gia vị khác nhau, và chả cá Nha Trang cũng vây. Cách nấu chả cá Nha trang mỗi vùng miền theo đó sẽ có vị khác nhau rõ rệt. Thường miền Trung và miền Nam sẽ có nét tương đồng ở độ ngọt, còn miền Bắc thì không hề hảo ngọt chút nào.

Miền Nam:

Có thể nói, ẩm thực miền Nam là sự giao thoa của miền Trung và Miền Bắc, nhưng vị ngọt vẫn chiếm ưu thế, vị đều được giữ nguyên nét dân dã trong từng món ăn

Ngọt ở đây là ngọt béo trong từng món ăn. Đa số những món ăn của con người miền Nam đều đến từ những nguyên liệu mộc mạc nhất và cách chế biến cũng không mấy cầu kỳ. Mỗi món ăn đều có hương vị nồng đậm đặc trưng tạo nên nét độc đáo cho món ăn.

Miền Trung:

Ẩm thực miền Trung là một tổng thể cân đối, hài hòa và tinh tế. Các món ăn miền Trung hầu hết đều mang hương vị đặc trưng là CAY và MẶN. Họ cũng thích vị ngọt nhưng ở mức độ vừa phải. Nói theo cách khác, món ăn dù có đơn giản thì cũng phải đậm đà, bởi theo quan niệm của người miền Trung món ăn phải đậm đà thì mới ngon.

Miền Bắc:

Món ăn của người Bắc có vị thanh tao, không nồng gắt, không quá cay và thường đề cao độ tươi ngon tự nhiên của từng thực phẩm. Cách chế biến món ăn và gia vị cũng rất tinh tế, nước dùng của phở, bún thang phải là thứ nước được hầm từ xương với lửa riu riu, luôn tay hớt bọt lúc sôi để nước được trong vắt, thoảng màu hơi vàng và ngọt lịm đầu lưỡi. Đặc biệt, các món ăn như bún phở ở ngoài Bắc sẽ không ăn kèm với đa dạng rau như ở miền Trung, miền Nam

Các loại gia vị được sử dụng nhiều trong các món ăn miền Bắc là chanh, dấm, sấu, tiêu, ớt, gừng, hành, tỏi, nước mắm pha loãng và mắm tôm. Một đặc điểm chung có thể thấy rõ trong các món ăn của người miền Bắc đó là ít ngọt, ít cay và dậy mùi thơm đặc trưng trong khi chế biến.

Học cách nấu chả cá Nha Trang theo vị miền Bắc

Có lẽ chả cá Nha Trang thường thông dụng với vị của người miền Trung và miền Nam nhiều hơn là ở miền Bắc. Tuy nhiên, không vì vậy mà miền Bắc không sử dụng món này. Cùng học cách nấu chả cá Nha trang theo vị miền Bắc xem có khác gì so với cách nấu của vị miền khác không nhé!

Đặc trưng của vị miền Bắc là không hảo ngọt, nhưng chả cá Nha Trang lại có vị ngọt nhẹ của thịt cá tươi sử dụng làm chả cá. Vì vậy, cách nấu chả cá Nha Trang vị miền Bắc cũng khác đôi chút.

Thường khẩu vị của người miền Bắc là muốn giữ trọn vị tươi ngon của món ăn nên phần nêm nếm gia vị nó sẽ ít và chỉ sử dụng một vài gia vị cơ bản mà thôi.

Với chả cá Nha Trang đã có sẵn độ đậm đà và vị ngọt rồi, thì khi chế biến thì ở miền Bắc sẽ gia giảm vị ngọt xuống đôi chút nhưng vẫn giữ được trọn vị của chả cả ngon.

Còn cách nấu chả cá Nha Trang cũng sẽ như những vùng miền khác mà thôi, cũng đem kho tiêu, kho trứng, sốt cà chua, nấu bún, phở, bánh canh, ăn chung với bánh mì,…. Tuy nhiên, cách bày trí các món ăn ở miền Bắc sẽ hơi cầu kỳ đôi chút.

Dù cách nấu chả cá Nha Trang theo vị miền nào đi chăng nữa, thì để món ăn từ chả cá Nha Trang được ngon ngoài việc nêm nếm gia vị, cách chế biến thì việc mua chả cá chuẩn gốc Nha Trang là cực kỳ quan trọng.

Để tránh mua nhầm chả cá kém chất lượng bạn nên mua tại các cửa hàng chất lượng, uy tín. Bạn có thể tham khảo địa chỉ mua bán chả cá Nha Trang ngon chuẩn tại tphcm dưới đây bạn nhé:

CÔNG TY TNHH BiTi FOOD

VPGD: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Bitifood là đơn vị chuyên cung cấp đặc sản Nha Trang chính gốc, uy tín, có giấy chứng nhận VSATTP, hóa đơn VAT đầy đủ, giá cả lại phải chăng và ship nhanh chóng tại tp HCM, Bình Dương và các tỉnh lân cận.

Ngoài chả cá Nha Trang, Bitifood còn cung cấp đa dạng nhiều loại hải sản dinh dưỡng và tiện lợi khác như Hàu sữa Hyogo Nhật Bản, Sò điệp Nhật, Vẹm xanh Chile, ốc Bolut Pháp, cá viên, ram đất Quy Nhơn, Chả mực, Mực nang, mực 1 nắng,….